芒种时节：抓住排寒黄金15天！做3事，排寒湿，化瘀堵！

芒种是二十四节气中的第九个，夏季的第三个节气，这个时节气温显著升高，雨量充沛，空气湿度大，自古芒种有三候。

二候“鵙始鸣”： 鵙指的是伯劳鸟，每年芒种时节，就开始鸣叫了；

芒种时节，梅子成熟，正是煮梅，食梅的好时候，由于新鲜的青梅味道酸涩，很难直接入口，最常见的加工方式就是煮梅，民间还流传着酿制青梅酒，味道清爽，古有“曹操煮酒论英雄”， 盘置青梅，一樽煮酒。

在养生方面，芒种是一年中阴阳交合之月，芒种这15天，天地阳气升浮于地面，人体的阳气也外浮于体表，加上这段时间雨多湿气重，我们就像是在蒸笼里一样，让湿气内聚，加上吹空调，寒湿很容易进身体中。

咱们体内多寒湿的朋友，注意少吃生冷食物，也不要总是对着空调直吹，很容易让我们肌肉酸痛，特别是肩颈，腿部等一些位置，容易寒湿入体。

而咱们想要趁着这15天，帮助身体排陈寒，祛湿气，可以做这3件事。

我们的五脏六腑，脾胃占据中央的位置，它供应我们全身的气血，脾胃不好，容易气血不足。

脾胃喜温怕寒，但夏季由于天气炎热，我们很多人都没有节制的吃一些寒凉水果，冷饮，让脾胃不断受寒，让脾胃运化以及化生气血的能力不断下降。

咱们想要暖好脾胃，首先就是要忌寒凉饮食，包括水果、冷饮、雪糕、刺身海鲜等。

姜味辛性温，入脾胃，发汗解表，开胃健脾，祛湿排寒，温肺止咳，还能止呕，它集营养，调味于一身，但从营养角度出发，含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素。

而姜自带辛热之性，有助于提升脾阳，缓解人体虚冷，祛湿排寒，达到温中祛寒的效果，还能提高我们身体抵御能力，抵抗外界的一些病毒细菌等等。

姜的种类也多，仔姜，沙姜，老姜等等，怕辣的可以吃仔姜，纤维少，辣味小，水分多，沙姜外皮黄褐色，吃海鲜的时候可以选它，用作蘸料十分不错，老姜一般用于煲汤，水分少，辛辣味道重，咱们喜欢重口味食物的朋友可以试试。

老姜去皮切片，猪脚处理干净后切块，焯水冲掉血魔，炒锅中不放油，把姜片炒干水分，再把猪脚放入炒锅中炒干，去一个瓦罐晾干水分，倒入一瓶甜醋，放入猪脚和姜片，加少许红糖，小火煮沸后，再煮上10分钟，焖几个小时，放入煮熟的白煮蛋，小火煮沸后，盖上盖子焖一会儿即可。

牛奶加热，小火加热至冒小泡即可，放入糖搅拌均匀，晾置六七十度左右的温度，从20厘米的高度迅速倒入装有姜汁的碗中，盖上一个盘子等10多分钟就会凝固。

如果是上了年纪的朋友，不喜欢这些甜甜的姜味制品，还担心夏季吃姜上火，我们可以腌制上一瓶醋泡姜来吃。

最佳食用时间是在早上，搭配早饭一起吃，有助于暖胃升脾阳，还能增进食欲，让我们一整天胃里都暖乎乎的。

这个醋泡生姜特别适合下面几类人：

手脚冰凉

特别容易感冒