早餐鸡蛋加一物，常吃活血、化瘀堵！老中医每天吃2个

很多人都喜欢吃鸡蛋，也常常用鸡蛋入菜，但其实不同的做法对于鸡蛋的营养价值影响是非常大的。专家将“鸡蛋做法营养分级”分列如下：。

滋养肝血延寿蛋

滋养肝血的延寿蛋做法：五味子是调补肝肾的常用药，它是酸性的，和鸡蛋一起煮，还有助于蛋壳中钙的析出，帮助补钙。

活血调经当归蛋

中日友好医院的夏仲元主任，介绍了一款她从十几岁起就开始吃的当归蛋。有助于改善血瘀，女性朋友*经前吃，还有助于预防痛经、*经不调，轻度的乳房疼痛、乳房增生患者坚持吃，也有助于缓解疼痛。

15克当归、10克香附、2个带壳的鸡蛋洗干净，然后加入适量水，大火烧开后煮10分钟。待鸡蛋熟了后，把鸡蛋剥壳再放入水中小火煮10分钟，晾凉后即可食用。

注意：润肺滋阴：百合蛋

滋阴养血，清心安神的功效。《金匮要略》中就有一个经典的方剂百合鸡子黄汤，用到的就是百合和鸡蛋，日常养生，把百合和鸡蛋蒸成蛋羹，更方便美味。

鸡蛋两个，加适量清水打散，放入百合3-5克（如果是干百合需要提前浸泡），上锅蒸成蛋羹即可食用。

健胃消食鸡内金蒸蛋

鸡内金除了化脾胃之积外，鸡内金还能化脏腑之积，对应到我们常见的问题。

适合用鸡内金调理瘀积的表现