和骨头抢钙、和血液抢维C，你天天接触，正悄悄偷走体内营养素

联合国粮食及农业组织资料显示，全球约有20亿人正遭受隐性饥饿的困扰，中国隐性饥饿的人口可达3亿。

从营养学上讲，营养不良包括两个方面，营养不足与营养过剩。

1，头发干燥易断、掉发增多

2，小腿经常抽筋

但当某样营养素过多或过少，血液中的平衡机制被打破，如钙离子浓度变低时，肌肉就会变得兴奋，造成肌肉痉挛，严重时还会引起足、小腿和大腿背部的持续不适。

3，夜晚视力降低，皮肤干燥

除了引起眼部症状外，维生素A摄入不足还会导致皮肤干燥粗糙、皮屑增多。

出现上述症状，可能预示身体缺铁。铁是人体的必需营养素之一，是微量元素中含量最多也是最容易缺乏的一种。

5，经常淤青

血液通过血管壁渗透出来就会引起淤青。维生素K既是凝血酶原的主要成分，还能促使肝脏合成凝血酶原，具有止血作用，可以帮助提升身体的凝血功能，预防淤青的发生。

今天，我们就来通缉这些“营养大盗”，守护人体健康。

糖类在人体内的代谢需要B族维生素的参与，如果摄入糖分过多，就会导致B族维生素缺乏，引发身体一些系列的症状，如精神萎靡、口腔溃疡等。

解决办法

学会看加工食品上的标签，砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糊精、淀粉糖浆等成分排在前面的，最好少吃。

用水果代替甜点，不仅能减少糖分摄入，营养成分也更丰富。

鸡肉富含精氨酸，适当食用有助于维持血压稳定。一方面，它能辅助清除血管斑块，扩张血管，起到调节血压的作用；另一方面，精氨酸能在体内转化成一氧化氮，舒张平滑肌，降低血管的外周阻力。

盐被看做是“百味之王”，但吃多了对身体却是百害而无一利。

解决方法

维生素K可以增加成骨细胞活性，减少钙质流失，从而帮助预防骨质疏松。从饮食上来说，绿叶蔬菜是补充维生素K比较好的来源，如菠菜、苜蓿、莴笋、甘蓝、芥菜、花椰菜等都可以适当多吃。