春天,遇见这菜别手软!搭配腊肉是绝配,香喷喷出锅,总吃不腻
餐饮美食佚名2024-04-15
春日和煦,阳光明目,已经迈入到4月份中期,下周就要迎来谷雨节气,是春季的最后一个节气,雨水会非常充足,阳光和雨水滋润大地,许多野菜也因此上市了。说到此野菜,春季是最佳的食用季节,比如说水芹菜,清明菜和荠菜,遇见一定别手软。今天准备用水芹菜和腊肉搭配制作一道家常菜肴——水芹菜炒腊肉,几分钟就出锅了,解馋开胃,吃起来很有胃口。春天,遇见这菜别手软!搭配腊肉是绝配,香喷喷出锅,总吃不腻。【水芹菜炒腊肉的详细食谱】准备一些食材:选购新鲜野芹菜200克左右(野芹菜是春季常见的野菜之一,在农村到处都是,城里人抢着吃,水芹菜的香味独特,根茎非常脆嫩,可以搭配肉类一起吃),冷水少许,小米辣若干个,温水少许,若干瓣大蒜头,食用油少许,鸡精和味精半勺,少许食盐,选购腊肉250克左右(腊肉是一种地方特产,是用五花肉制作而成的腊味,风味独特,肥而不腻,吃起来特别下饭),几片生姜,其他调味品。
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