月饼新做法，不用面粉，不用烤箱，手不沾面，筷子一搅，劲道软糯

大家好，欢迎来到我的美食百科网地！今天，我要带你们解锁一道中秋佳节的新宠——无面粉、无烤箱的冰皮月饼，让你的味蕾在传统佳节里也能享受一番别致的清新与甜蜜！

准备食材：

大米粉、糯米粉、牛奶、食用油、豆沙馅

具体做法：

1.今天和大家分享一个非传统的月饼做法——冰皮月饼，软糯筋道，香甜可口，做法非常简单。首先我们在碗中加入100克大米粉，再加入100克糯米粉，加入20毫升食用油，加油能够使做出的饼皮不粘手，牛奶200毫升，边倒边搅拌，搅成细腻粘稠的面糊，我们盖上保鲜膜，微波炉高火五分钟。

2.五分钟之后我们拿出来用筷子搅动一下，这样凉的更快，晾至温热备用，当然如果没有微波炉，也可以用锅蒸10到15分钟。