吃了30多年茄子，只服这种独特做法，实在太费米饭了，超解馋

吃了30多年茄子，只服这种独特做法，实在太费米饭了，超解馋。茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子作为蔬菜不仅健康，而且能清内热，不同于黄瓜、水果等吃起来就很爽口，外热一下就降下来了，茄子则可以由内而外的解热，常吃茄子，痱子、疮疖等疾病再也不会找上你！茄子怎么做才好吃呢？平时我们都喜欢红烧或者炒着吃，今天就给大家分享一个茄子不一样的做法，特别的下饭又好吃，一起来看看吧。

准备食材：

茄子、清水、味精、白糖、盐、老抽、生抽、玉米淀粉、葱姜蒜、玉米淀粉、食用油、豆瓣酱

具体做法：

1.先把茄子给它去皮，把茄子切头去尾，然后再把茄子分成两大段，接着再从中间给它切开，再准备一双筷子，放到茄子的两边，顺着一个方向斜刀切，把茄子调一个头，然后交叉切下去，切成这样就可以了。

2.然后把茄子放到清水里面备用，防止茄子氧化变黑。