“春吃甘，肝平安”！提醒中老年：春天，早吃早受益

春天，万物复苏，生机勃勃，正是人体新陈代谢旺盛、吸收营养的好时节。特别是对于中老年朋友来说，春天的饮食调养尤为重要。古语有云：“春吃甘，肝平安”，这里的“甘”并非指甜食，而是指具有甘甜口感、滋养身体的食材。今天，就为大家介绍三种春季宜食的“甘”味食材，它们分别是红枣、山药和百合，让我们一起健脾润肺养肝，享受一身轻松的美好时光。

一、红枣：甘甜养血，益气安神

红枣是春季养生的佳品，它富含多种维生素和矿物质，具有养血安神、补中益气的作用。中老年朋友在春天多吃红枣，可以调和脾胃，增强体力，改善睡眠质量。

红枣糯米粥

材料：红枣10颗、糯米100克、水适量

做法：

将红枣洗净，去核备用；糯米淘洗干净，浸泡30分钟。

将红枣和糯米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮。

煮至糯米熟烂、粥汁浓稠时，即可关火享用。

二、山药：甘润滋补，健脾益肺

山药是一种药食同源的食材，具有健脾益肺、补肾固精的功效。春季食用山药，可以帮助中老年朋友增强脾胃功能，改善消化不良等问题，同时润肺养阴，提高身体免疫力。

山药炖排骨

材料：山药200克、排骨500克、姜片适量、盐适量