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天然的“造血猛将”发现了，女性要多吃它，补血补气，气色更足了

餐饮美食佚名2024-04-07

已经到了4月份初期，春季开始转暖了，各地的气温都回升了，人能够感觉到非常疲倦，女性会出现脸色苍白，脸上长满色斑，感觉一整天没有精神。人只要到了45岁，难免要经历更年期，这个时候一定要注意饮食，及时给身体补充能量，女性一定要补充气血，才能增强抵抗力，一整年都少生病。今天为网友们制作一款补血汤——花生板栗红豆沙，简单煮一锅，食疗价值很高，让你脸色越来越红润，赶快收藏起来。天然的“造血猛将”发现了，女性要多吃它，补血补气，气色更足了。

【花生板栗红豆沙的正确制作技巧】

食材清单：选购80克红豆左右（红豆又名赤小豆，是一种外皮为红色的粮食，外皮含有大量铁元素，能够促进血液循环，补血养颜，暖胃健脾，帮助改善女性气色，让身体更加强壮），板栗5-8个（板栗又叫栗子，是一种营养丰富的坚果，被誉为“干果之王”。它含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康有很多益处，可以炒食或煲汤），红皮花生一小把（花生分为红皮和白皮花生，红皮花生被称为“补血库”，多吃能够补血养血，促进大脑发育，延缓衰老），冷水和温水少许，冰糖喝红糖少许，其他。

正确制作顺序：

第一步：提前选购好红皮花生，板栗和红豆等食材，先把花生米用清水洗干净，全部放在器皿里，加上适量冷水泡发几个小时，为了让红豆更快煮烂，冷藏在冰箱几个小时。第二步：将板栗的顶部去掉顶部，起锅后放入板栗，加上清水煮几分钟，让板栗快速去壳，撕掉一层白色物质，放在碗中备用。第三步：将花生米去壳洗净，花生米也要泡发几个小时，几个红枣洗净去核，准备好花生，红豆和板栗，开始制作这款花生板栗红豆沙。

第四步：准备好一个汤锅，锅中放入红豆，板栗和花生，加上纯净水1200毫升，不要中途加水，大火将其煮至沸腾。第五步：转小火继续煲30分钟，中途用勺子搅动，让红豆煮出红豆沙，加上红糖和冰糖，焖煮一小会儿。第六步：最后放入一些枸杞子，焖煮几分钟即可，这款花生板栗红豆沙就制作完成了。

花生板栗红豆沙的烹饪小贴士：首先，选用优质的材料是关键。选择饱满的花生、新鲜的板栗和优质的红豆，可以确保你的红豆沙口感丰富，味道浓郁。其次，对于红豆的处理，建议提前将红豆浸泡一段时间，这样可以缩短煮制的时间，并且使红豆更加容易煮烂。在煮红豆的过程中，可以适量加入一些冰糖，这样可以使红豆更加甜美。

再者，对于板栗的处理，可以先用开水焯一下，去掉外层的硬壳和内膜，然后将板栗切成小块，这样更容易煮熟，并且可以使板栗的香味更好地融入红豆沙中。在烹饪的过程中，火候的掌握也非常重要。建议使用中小火慢慢煮制，这样可以确保红豆和板栗充分煮熟，同时避免糊锅。另外，在煮制的过程中，需要不时地搅拌红豆沙，以防止红豆和板栗粘底。

最后，在红豆沙快要煮好的时候，可以适量加入红糖，这样可以使红豆沙更加滑润，口感更加丰富。总之，烹饪花生板栗红豆沙需要耐心和细心，只有掌握了这些小贴士，才能做出口感丰富、香甜可口的花生板栗红豆沙。

小伙伴们，你们是否学会这款花生板栗红豆沙的烹饪技巧吗？（文中的配图都出自网络）

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