硒元素宝库：含量是洋葱的25倍，中老年人要常吃，身体棒棒不生病

硒元素宝库：这菜硒含量是洋葱的25倍，中老年人要常吃，身体棒棒不生病

硒，这个微量元素在人体中扮演着不可或缺的角色。它能帮助清除体内的自由基，抗氧化，维护心血管健康，增强免疫力，甚至对防癌抗癌都有一定的辅助作用。今天，我要给大家介绍的这道菜，硒含量丰富，高达洋葱的25倍，不论有钱没钱，中老年人都应该多吃，补充营养，身体自然棒棒的，一年都不生病。

这道菜的主角就是——南瓜。南瓜不仅口感甜美，营养丰富，而且硒含量极高，是中老年人理想的保健食材。接下来，就让我来教大家几道简单易做的南瓜美食吧！

一、清蒸南瓜

清蒸南瓜是最简单也是最能保留南瓜原汁原味的做法。首先将南瓜去皮，洗净后切成大小均匀的块状。然后，将南瓜块码放在盘中，撒上少许白糖（也可不放，南瓜本身就有甜味）。接着，将盘子放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到南瓜熟透变软即可。这样做出来的南瓜，软糯香甜，入口即化，既美味又营养。

二、南瓜粥

南瓜粥是一道非常养胃的早餐。将南瓜去皮切块后，放入锅中加适量清水煮熟。待南瓜煮烂后，用勺子将其压成泥状。接着，将南瓜泥倒入煮粥的锅中，加入提前煮好的白米粥（也可以用大米直接煮），搅拌均匀后继续煮5分钟左右。最后，根据个人口味加入适量的白糖调味即可。南瓜粥口感细腻，甜而不腻，既营养又易消化，非常适合中老年人食用。

三、南瓜炖排骨

南瓜炖排骨是一道美味又滋补的家常菜。首先将排骨洗净切块，用料酒、生姜腌制片刻去腥。南瓜去皮切块备用。然后，热锅凉油，放入腌制好的排骨煸炒至变色，加入姜片、葱段、料酒、生抽翻炒均匀。接着，倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。待排骨炖至七八分熟时，加入南瓜块继续炖煮10分钟，直到南瓜熟透、排骨软烂。最后，根据个人口味加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。这道菜南瓜的香甜与排骨的鲜美相互融合，口感丰富，营养全面。

四、南瓜饼

南瓜饼是一道美味可口的小吃。将南瓜去皮切块后蒸熟，压成泥状。接着，加入适量糯米粉、白糖和少许食用油，揉成光滑的面团。然后，将面团分成小块，搓圆后压扁成饼状。平底锅刷上一层薄油，放入南瓜饼小火煎至两面金黄即可。这样做出来的南瓜饼外酥里嫩，香甜可口，既可以做早餐也可以当零食。

以上就是我为大家介绍的几道南瓜美食的做法。南瓜不仅硒含量高，还富含多种维生素和矿物质，对中老年人来说是非常有益的食材。无论是清蒸、煮粥、炖排骨还是做南瓜饼，都能让南瓜的美味和营养得到充分的发挥。希望大家都能多吃南瓜，补充营养，身体棒棒的！
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