进入腊月要懂忌嘴，建议少吃油腻，常吃这4道蒸菜，营养补得快

导语：进入腊月要懂忌嘴，建议少吃炒菜，太油腻，常吃这4道蒸菜，营养补得快！

腊月，是冬季最为寒冷的时节。为了驱寒保暖，人们常常会选择高热量的食物。然而，油腻的炒菜并不利于健康，而且容易导致身体积热，影响身体的正常代谢。因此，进入腊月，我们需要懂忌嘴，少吃炒菜，选择更为健康的烹饪方式。蒸菜，作为一种清淡健康的烹饪方式，不仅保持了食材的原汁原味，还避免了过多的油脂摄入。接下来，让我们一起学习四道简单易做的蒸菜，为身体提供充足的营养。

第一道：清蒸鲈鱼

鲈鱼富含优质蛋白和微量元素，清蒸的方式能够最大程度地保留其营养成分。将鲈鱼处理干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制10分钟，然后拿出鲈鱼放入盘中（鲽鱼两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟即可。这道菜清淡爽口，既能滋补身体，又不会增加身体的负担。

第二道：蒸南瓜

南瓜含有丰富的膳食纤维和维生素，蒸煮的方式能够充分释放其营养价值。将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸15-20分钟，直到南瓜变软。这道菜不仅口感香甜，还能促进肠胃蠕动，帮助消化。

第三道：蒜蓉蒸娃娃菜

娃娃菜富含多种维生素和矿物质，与蒜蓉搭配蒸煮，既美味又健康。将娃娃菜洗净切成小块，摆入盘中。将蒜蓉、盐、鸡精、生抽拌匀，浇在娃娃菜上。上锅蒸10分钟即可。这道菜能够为身体提供必要的营养素，同时还有助于增强免疫力。

第四道：粉蒸肉

粉蒸肉是一道经典的川菜，其特点是肉质鲜嫩、口感香糯。将猪肉切成薄片，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制10分钟。取出猪肉放入盘中（鲽鱼两面放葱、姜丝），加入蒸肉粉、豆瓣酱拌匀。上锅蒸20分钟即可。这道菜富含优质蛋白和脂肪，能够为身体提供足够的热量和营养。

除了以上四道蒸菜，我们还可以尝试其他食材的蒸煮方式，如蒸豆腐、蒸鸡蛋、蒸蔬菜等。这些食材富含各种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，对身体有着诸多益处。通过蒸煮的方式烹饪，可以最大程度地保留这些营养素，同时避免营养流失。

在腊月里，我们需要特别注意饮食健康。油腻的炒菜不仅容易造成身体积热，还可能引发消化不良等健康问题。而蒸菜作为一种清淡健康的烹饪方式，不仅可以为身体提供足够的营养，还避免了过多油脂的摄入。通过常吃这四道蒸菜以及其他蒸煮食材，我们能够保持身体健康、补充营养。在享受美食的同时，让我们一起为健康加分！