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进入腊月要懂忌嘴,建议少吃油腻,常吃这4道蒸菜,营养补得快

餐饮美食佚名2024-01-17

导语:进入腊月要懂忌嘴,建议少吃炒菜,太油腻,常吃这4道蒸菜,营养补得快!

腊月,是冬季最为寒冷的时节。为了驱寒保暖,人们常常会选择高热量的食物。然而,油腻的炒菜并不利于健康,而且容易导致身体积热,影响身体的正常代谢。因此,进入腊月,我们需要懂忌嘴,少吃炒菜,选择更为健康的烹饪方式。蒸菜,作为一种清淡健康的烹饪方式,不仅保持了食材的原汁原味,还避免了过多的油脂摄入。接下来,让我们一起学习四道简单易做的蒸菜,为身体提供充足的营养。

第一道:清蒸鲈鱼

鲈鱼富含优质蛋白和微量元素,清蒸的方式能够最大程度地保留其营养成分。将鲈鱼处理干净,用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制10分钟,然后拿出鲈鱼放入盘中(鲽鱼两面放葱、姜丝),上锅蒸10分钟即可。这道菜清淡爽口,既能滋补身体,又不会增加身体的负担。

第二道:蒸南瓜

南瓜含有丰富的膳食纤维和维生素,蒸煮的方式能够充分释放其营养价值。将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸15-20分钟,直到南瓜变软。这道菜不仅口感香甜,还能促进肠胃蠕动,帮助消化。

第三道:蒜蓉蒸娃娃菜

娃娃菜富含多种维生素和矿物质,与蒜蓉搭配蒸煮,既美味又健康。将娃娃菜洗净切成小块,摆入盘中。将蒜蓉、盐、鸡精、生抽拌匀,浇在娃娃菜上。上锅蒸10分钟即可。这道菜能够为身体提供必要的营养素,同时还有助于增强免疫力。

第四道:粉蒸肉

粉蒸肉是一道经典的川菜,其特点是肉质鲜嫩、口感香糯。将猪肉切成薄片,用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制10分钟。取出猪肉放入盘中(鲽鱼两面放葱、姜丝),加入蒸肉粉、豆瓣酱拌匀。上锅蒸20分钟即可。这道菜富含优质蛋白和脂肪,能够为身体提供足够的热量和营养。

除了以上四道蒸菜,我们还可以尝试其他食材的蒸煮方式,如蒸豆腐、蒸鸡蛋、蒸蔬菜等。这些食材富含各种营养成分,如蛋白质、维生素、矿物质等,对身体有着诸多益处。通过蒸煮的方式烹饪,可以最大程度地保留这些营养素,同时避免营养流失。

在腊月里,我们需要特别注意饮食健康。油腻的炒菜不仅容易造成身体积热,还可能引发消化不良等健康问题。而蒸菜作为一种清淡健康的烹饪方式,不仅可以为身体提供足够的营养,还避免了过多油脂的摄入。通过常吃这四道蒸菜以及其他蒸煮食材,我们能够保持身体健康、补充营养。在享受美食的同时,让我们一起为健康加分!