春吃芽，夏吃瓜！夏天5种瓜，祛湿清热不伤脾胃，它才是夏季第1瓜

“春吃芽，夏吃瓜”，春天吃芽菜，获得生发的生命力。夏天吃瓜，用瓜果滋润身体，清解暑热，化湿除烦，对抗夏季的炎热和乏累。

瓜类富含矿物质和维生素，能改善情绪中暑，补充天热出汗流失的水分和微量元素。但不同的瓜果偏性不一，吃对养人，吃错反而伤阳气。

黄瓜：经期少吃

黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，解腻除烦，是夏季餐桌不可缺少的美食。

夏季心烦燥热，口渴，咽喉肿痛，小便黄，胸闷时，可以吃黄瓜来生津止渴、解毒消肿。

黄瓜富含黄瓜酶和各种维生素，能促进新陈代谢和血液循环，可以抗氧化、美白、改善汗斑。被水火轻微烫伤后，也可以用黄瓜贴敷来缓解。

夏季炎热，空气湿度高，日照时间长，容易情绪失控，心境低落，觉得日子过得没劲，缺乏热情，烦躁不安，容易因小事与人争吵，或丢三拉四爱忘事时，多吃些黄瓜，可以帮身体养阴清热，安神定志，改善情绪中暑。

最能保留黄瓜营养素和水分的方法是直接生吃，不过黄瓜性凉，多食易生湿。

平日胃寒怕凉、阳虚、血瘀、湿气重的人不能多吃，小孩子也不能多吃，容易生食积。可以用姜蒜等炒一下，平衡其凉性。

*经期间也要少吃生冷黄瓜，寒性痛经者尤忌。

苦瓜：红色温阳，孕妇不宜

苦瓜爽口不腻，吃后让人凉爽舒适，有清心明目之效。

夏季心烦急躁，眼睛红肿疼痛、牙龈肿痛、口腔溃疡、失眠多梦，小便黄有灼热感，有疮疡、痱子时，可以吃些苦瓜来清清心火。

苦瓜富含多种氨基酸和苦瓜甙、果胶、丰乳糖醛酸等成分，能够滋润肌肤，抗衰老。还能保护心脏，预防动脉粥样硬化、降血糖和血脂，脾胃不寒的老人夏季千万别错过。

苦瓜从翠绿到白色都有，颜色越绿，味道越苦，清热效果越好。脾胃虚寒，阳虚的人少吃绿苦瓜，孕妇不宜吃苦瓜。

《本经逢原》：其子苦甘，内藏真火，故能壮阳益气，然须熟赤，方有殊功。

苦瓜熟透后，颜色变成红赤，就不再寒凉，成了养血滋肝，润脾补肾的温补之物，体寒怕冷的人可以自己种一些，等苦瓜熟透再吃。

丝瓜：抗衰增白美人

丝瓜味道清淡，汁水足，不仅好吃，更是不可多得的美容佳品。

丝瓜富含B族维生素能防止皮肤老化，富含维生素C能增白皮肤，消除斑块。丝瓜汁是天然的美容水，美白时最好用丝瓜切片或打汁做面膜，可以改善皮肤暗沉，去皱纹和黑头。

夏天伤热后，嗓子红肿疼痛、痔疮出血、小便黄出血以及热性的疮都可以吃些丝瓜来清热化痰，凉血解毒。 咳嗽有黄痰时，可以用丝瓜榨汁，与蜂蜜按10∶1调和后服用。

《滇南本草》:不宜多食，损命门相火，令人倒阳不举。

丝瓜是甘凉之品，脾胃虚寒、容易腹泻、阳虚的人不能多吃。吃时最好佐以姜、蒜等热性调料，去其寒凉之性。

西瓜：解燥热，4种体质要少吃

西瓜，炎炎夏日不可缺少的凉爽。

《随息居饮食谱》说它：清肺胃，治火毒，时证。

西瓜擅长解火毒，是夏季出汗后补充水和微量元素的最佳选择，也是内热口渴喝水不解渴，口气重，皮肤干，大便干等肺胃热盛的救赎。

《本草便读》说它：甘寒解暑热，凉利退烦蒸，大腑之燥渴堪除，小便之清长可必。

心情烦躁，燥热难耐，不想吃饭，倦怠乏力，嗓子肿疼，小便黄有灼热感时，吃上几块清甜的西瓜，心情愉悦，火气也会随着小便溜走。

《丹溪心法》说：治口疮甚者，用西瓜浆水徐徐饮之。

喝酒、熬夜后吃两块西瓜，既解酒又能清身体的烦热。口腔溃疡时，也可以小口慢慢喝西瓜汁来改善。

西瓜性寒，能消解火热，也容易伤阳气，尤其是冰镇后的西瓜，成了又冷又寒的食物，不要一次吃太多。脾胃弱，气虚、阳虚、血瘀质、湿气重，容易感冒的朋友最好少吃，尤其是冰镇的西瓜。

不要用西瓜来代餐减肥，伤了阳气，减肥只会适得其反。阳气不足，各种慢性鼻炎、过敏、皮肤瘙痒，腹泻，免疫力下降就很难调理好。

西瓜皮又叫西瓜翠衣，可以做凉菜或炒着吃，清热效果更佳，也可以做面膜，给皮肤补补水。

黄瓤的西瓜，胡萝卜素含量更高，适合看手机电脑多，眼部疲劳、皮肤干的朋友。

吃凉不舒服，又喜欢、想吃瓜怎么办？

瓜果大多偏凉，对抗暑热，也让虚寒的朋友爱而不能，怎么办呢？可以借助厨房里温热的食材，做菜时加些温热的姜、蒜、花椒、葱，肉桂、陈皮平衡其寒性。

吃瓜不舒服，或体寒怕冷，怕空调、脾胃虚寒，吃凉不舒服，嘴唇黑，齿痕舌、肚子腰腹软肉多，阳虚、痰湿体质的朋友，夏季可以多吃些姜，给虚寒的脾胃补充足够的阳气。

感觉姜太辛辣，也可以试试醋泡姜。

每天早上和早饭一起吃个2~3片，这一天的阳气都够了，早晨7~9点是气血流注胃经的时候，温暖脾胃，打开一天的食欲，食欲不佳的，早上来两片非常棒。

入口姜和醋完全融为一体，很脆，酸中带着微辣，入口嚼一嚼，一股温热就在口中化开了，顺着喉咙慢慢到胃中，暖暖的，特别舒服，如果吃完了姜，这个醋也别丢，比如我们吃得太油太腻或是拉肚子时候，可以喝上一点。

·脾胃虚寒

·特别容易感冒

·受凉胃痛

·寒湿之人

·痰湿肥胖之人

好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜。

无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。

老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。

铜陵白姜：系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。

每天吃3片，一罐可以吃15天，4罐正好可以吃上两个月。

“冬吃萝卜夏吃姜”，建议买4罐，用一个夏天，赶走寒湿，补足阳气，让身体从内向外暖起来。

冬瓜：夏季第一瓜

夏季环境湿热伤人，情绪容易烦躁，可以多吃苦瓜清热利湿，尤其是想减肥的人。

名医孟诜曾说：欲得体瘦轻健者，则可长食之。若要肥则勿食也。

冬瓜所含的丙醇二酸和葫芦巴碱，能阻止脂肪在体内堆积，还能预防高血压。

冬瓜清热祛湿也不太凉，不太甜，对阳虚、想减肥的人都没什么负担，祛湿利水还能帮助减肥，可以说是夏季第一瓜。

《随息居饮食谱》说：冬瓜清热, 养胃, 生津, 涤秽, 除烦, 消痈, 行水。

上火了口干渴，想喝冷饮，心烦，手脚心烫，小便黄有异味，身体发沉不想动，水肿，出油多，长痘痘，体味大，湿疹、带下增多、有异味，大便粘厕所，湿热重时可以多吃冬瓜来清一清湿热垃圾。

中午的时候用冬瓜煲点祛湿汤喝，下午3~5点膀胱经当令时做做拉伸，上上厕所，第二天身体就没那么热和肿了。

冬瓜皮是祛湿的关键，可以不吃，但最好连皮一起做菜煲烫，也可以做菜时留下冬瓜皮，饭后泡水代茶饮喝。

南瓜：暖胃补中气

“苦夏无病三分虚”，夏季容易乏累，不想吃东西，犯困，气短，消化不良等脾胃不适，可以多吃些软糯香甜的南瓜。

南瓜口感甜而面，性温，补中益气，化痰排脓，降糖止渴。既能当菜，又可以替代主食帮助减肥，而且血糖高的人也可以吃。

气血亏，脸色差，容易累，*经量少，延期的朋友，可以常煮小米南瓜粥。