3种豆：补肝肾、养脾胃！脾虚、气血虚的人很需要！

《黄帝内经》中说：「春三月，此谓发陈，天地俱生……生而勿杀，予而勿夺」。

春天吃太多肉，有悖于春「生」的本意！

。嘴里黏糊糊的、有口气、喉咙经常有痰

。脸上油多、长痘痘、头发油、掉头发

少吃肉，会不会营养不够？

豆子是肉的最好平替，豆子是很好的「植物肉」，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、镁等营养。

春天可以经常吃些黄豆、黑豆、绿豆、红豆、芸豆、扁豆、四季豆、豌豆、毛豆、荷兰豆、蚕豆、豆制品等，变换着花样的吃。

清代名医徐大椿说:「凡物之生于天地间，气性何如，则入于人身，其凑效亦如之。」

最补肝肾的黑豆，熬夜多、用脑多、用眼多的人最需要

最近很多朋友上火，口腔溃疡、嗓子干疼，喝水不解渴，烦躁易怒、耳鸣、眼睛干痒红、睡不好觉、睡觉出汗，大部分人都是虚火，阴不能制衡阳，导致的虚火上炎。

肾阴是什么呢？简单来说，身体里的津液、血液，都属于阴的范畴，补肾阴，可以化生出更多的津血，相当于在给身体里的水库蓄水；当身体里的水足了，就不容易上火了！

肝开窍于目，肝是眼睛的根，肾为肝之母，只有肝血、肾精充足了，眼睛才能黑白清晰，炯炯有神。

肾其华在发，发为血之余，肾精足的人，头发乌黑浓密。养马的人最知道黑豆养发的厉害了，养马的人会给马喂黑豆，吃了黑豆的马鬃毛特别油亮乌黑，也特别茂密，那都是归功于黑豆补肝血、补肾阴的作用！

如果你经常熬夜、睡眠质量差、用脑多、用眼多、操心多；如果你年龄在30岁以上，身体开始走下坡路，建议经常吃点黑豆。

平时也可以煮水、煲汤、煮粥、打豆浆，不过，古代医家最推 荐：醋泡黑豆。

醋主收敛，醋泡黑豆能把阳气紧紧的收藏起来；而且醋是五谷酿出来的，既养脾胃，能活 血消瘀滞，通而补，虚不受补的人也适合！

醋泡黑豆怎么做？

做法：

2、锅烧热，不加油，直接倒入黑豆，用小火炒约15分钟左右，等黑豆皮迸开，炒出一股豆子的焦香就可以了，注意火不要大，不然很容易炒糊。