3种豆：补肝肾、养脾胃！脾虚、气血虚的人很需要！

《黄帝内经》中说：「春三月，此谓发陈，天地俱生……生而勿杀，予而勿夺」。

春天吃太多肉，有悖于春「生」的本意！

。嘴里黏糊糊的、有口气、喉咙经常有痰

。脸上油多、长痘痘、头发油、掉头发

少吃肉，会不会营养不够？

豆子是肉的最好平替，豆子是很好的「植物肉」，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、镁等营养。

春天可以经常吃些黄豆、黑豆、绿豆、红豆、芸豆、扁豆、四季豆、豌豆、毛豆、荷兰豆、蚕豆、豆制品等，变换着花样的吃。

清代名医徐大椿说:「凡物之生于天地间，气性何如，则入于人身，其凑效亦如之。」

最补肝肾的黑豆，熬夜多、用脑多、用眼多的人最需要

最近很多朋友上火，口腔溃疡、嗓子干疼，喝水不解渴，烦躁易怒、耳鸣、眼睛干痒红、睡不好觉、睡觉出汗，大部分人都是虚火，阴不能制衡阳，导致的虚火上炎。

肾阴是什么呢？简单来说，身体里的津液、血液，都属于阴的范畴，补肾阴，可以化生出更多的津血，相当于在给身体里的水库蓄水；当身体里的水足了，就不容易上火了！

肝开窍于目，肝是眼睛的根，肾为肝之母，只有肝血、肾精充足了，眼睛才能黑白清晰，炯炯有神。

肾其华在发，发为血之余，肾精足的人，头发乌黑浓密。养马的人最知道黑豆养发的厉害了，养马的人会给马喂黑豆，吃了黑豆的马鬃毛特别油亮乌黑，也特别茂密，那都是归功于黑豆补肝血、补肾阴的作用！

如果你经常熬夜、睡眠质量差、用脑多、用眼多、操心多；如果你年龄在30岁以上，身体开始走下坡路，建议经常吃点黑豆。

平时也可以煮水、煲汤、煮粥、打豆浆，不过，古代医家最推 荐：醋泡黑豆。

醋主收敛，醋泡黑豆能把阳气紧紧的收藏起来；而且醋是五谷酿出来的，既养脾胃，能活 血消瘀滞，通而补，虚不受补的人也适合！

醋泡黑豆怎么做？

做法：

2、锅烧热，不加油，直接倒入黑豆，用小火炒约15分钟左右，等黑豆皮迸开，炒出一股豆子的焦香就可以了，注意火不要大，不然很容易炒糊。

4、密封起来，在阴凉处腌制7天后便可食用。

味道很好，口感微酸带甜，打开就能吃，当零食吃，佐餐吃都可以，零添加，不含色素增味剂，不含防腐剂，大人孩子、孕妇哺乳期宝妈都适合。今天买4送1，可以多买几罐，一家人吃！

现代人生活节奏快，每天要操心的事情太多，思虑多、压力大，对心脾的气血消耗很大，很适合吃红小豆。

脾强了，能化生出更多的气血；心负责把脾生产出来的气血输送到身体的各个部位，心强壮了，气血能到达身体最需要的地方！

今天我们说说的红小豆，包括红豆和赤小豆，它们含有的营养成分差不多，中医功效也都能养心脾，但侧重点略有不同。

赤小豆（下图），外形细长稍扁，不容易煮烂，健脾祛湿、通小便、泄心火更胜一筹，我们熟悉的红豆薏米茶，一般都是用赤小豆，中医药用也是这种。

今天跟大家分享一个食疗界大名鼎鼎的气血汤：五红汤，春天喝它养脾胃、补气血极好，容易春困、怕冷、手脚凉、头晕耳鸣、心慌气短的朋友，更要经常喝。

做法步骤：

2、将红枣、红豆及花生放进汤锅里，加适量水，大火烧开后用小火慢慢煲1个小时；（如果觉得食材煮得不够软绵，可以延长时间）

白扁豆，被誉为“脾之谷”，补脾最厉害

脾气补足了，湿气的来源就被斩断了，还能让气机、水液运行畅通，不管是寒湿、湿热，还是暑湿，都能除掉。

白扁豆怎么吃最好？

《本草新编》说：白扁豆乃五谷中最纯之味，淡而不厌，可以适用者，不止入汤剂也，或入于丸剂，或磨粉而调食，均能益人。

不方便煮的朋友，可以吃陈皮八珍糕。它是八珍糕的升级版，独立包装，方便携带，走到哪吃到哪！

这几种食材都是健脾养胃界的扛把子：

莲子：补益脾胃，祛湿的同时能养心安神，如果情绪一直不好，莲子必不可少。

山药：健脾补气，对肺也不错。

像本就体质虚弱的人再适合不过。小小一块，浓缩了多种食材精华！经过12道工艺，采用破壁技术打磨，保留原本食材的营养，再进行低温烘焙，手工制作，才能做成一颗颗营养和口感双重满分的陈皮八珍糕！

养生就是要顺应天时，把古人的养生智慧融入到我们的饮食起居中！