饮食赶在立夏前，吃3物、煮1汤，夏季远离湿气！

而我们养生第一步其实就是要守好自己的胃口，让自己的身体能摄入足够的能量去抵御外界的邪寒，如今春末夏初，虽说气候一天比一天炎热，但夏季该有的寒邪它还是在哪儿，那么我们的饮食该如何在最近进行调整？

夏季的特性

而在夏季的调养中，我们切记需要“饮食温暖，不令大饱，常常进之。宜桂汤。豆蔻熟水，其于肥腻当戒。”意思是夏季饮食要注意温暖适宜，吃的时候不能吃得太饱，而且讲究慢慢吃，不可以狼吞虎咽，且吃完饭以后最好煮一些桂圆汤或者豆蔻水等进行佐餐，另外注意夏季饮食尤其要戒肥去腻！

说起苦瓜，其实苦瓜并不是我国的原产作物，它原产自印度，但随着人工引近和对栽培技术的改良，如今在我国的南北地区都有广泛的种植，而在《神农本草经》中就曾记录苦瓜道：“苦瓜（专入心肝肺）。即锦荔枝。其种有长有短。何书载言用长。宜取青皮去子。煮肉充蔬。盖谓生则性寒。熟则性温。用此生青性寒。以为除热解烦。清心明目之品。”

民间自古就有“若要不暑湿，煮粥加白莲”一说，莲子其实在祛湿清志和养心安神上都有非常不错的效果，但大多数时候，我们吃的莲子其实都已去了心的，而原先没去心的莲子，它的中间有青绿色的胚芽，而民间常用莲子心来冲泡茶饮，因为其有清心火，止遗精的作用。

说起茯苓，大家一定也都不陌生，平常我们所吃的茯苓饼、茯苓糕、茯苓酸奶的主要原料就是茯苓。

《黄帝内经》中其实就有记录了黄帝问及夏天养生该吃什么的问题；黄帝曰：“夏三月何调服？”岐伯曰：“以补肾茯苓丸，能治内虚，不能饮食，健忘，悲忧不乐，喜怒无常，四肢浮肿，小便赤黄。”

其实内需这一毛病本质上就是因为我们沾染了湿气，而茯苓的神奇之处就在于它有健脾祛湿的功效！《用药心法》中就曾明确指出：“茯苓淡能利窍，甘以助阳，除湿之圣药也。”

最后这一品，其实就是曾在台湾地区火过一道健脾汤，名为四神汤。其配方有：莲子、茯苓、怀山药、芡实四道春夏养物，而所谓“四神”就是四道这神奇的配料，而四神汤除了健脾的基本功效外，另有祛湿、养颜的功能。

如果不喜荤腥，就可以替换成素什锦，再多放一点党参来代替肉的火性即可，这道四神汤其实就算单煮品味起来也甚是香甜。

且四神中又含有健胃的效果，刚好又复合中华养生中对于“脾运水、肾主水、肺行水”的讲究。

这道新时代四神粉早晚适宜，加餐补饭样样皆可，不仅饱腹有余，而且针对内燥虚热的人来说也有清新降火的功效，可谓老少皆宜。