春食甘，病不沾！这3种甘味的食物，应季而食，还能提高免疫力！

我们都知道脾为“后天之本，气血生化之源。”脾胃虚，身体哪里都虚，没食欲就总想吃点开胃的东西，很多人都选的是酸酸的食物，但是殊不知，“酸入肝”，《黄帝内经》里说的，酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。

因此，当“肝”不好的时候，一般常用酸味的食物或者中草药，以起到“同气相求”的作用。那春季脾胃虚弱，肝火旺，吃酸可能会让肝气更盛，脾气更虚，所以一般都有春季少吃酸的说法，上面说到甘入脾，甘就是甜，所以春季要多吃一点甘甜的食物，让我们的脾胃运化起来。

这3种甘甜的食物，春季多吃点~

红枣是春季养脾胃的佳品，春季人们的户外活动多，体力消耗相对于冬季较大，需要的能量也多，但此时脾胃功能较多，所以也要少吃油腻的食物，红枣正是既可以补充能量，有养护我们脾的食物之一。

大枣经过蒸熟、糖化、发酵之后，大枣里营养物质更容易被脾胃吸收，不容易上火，不容易生湿气，健脾、补 血能力更胜一筹！

同事的奶奶因为住院，反复抽血，抽的眼睛都睁不开了，每天吃点三蒸三晒枣，慢慢「回血」，脸都是红扑扑的，她说：比直接吃大枣好。

2、黑芝麻

黑芝麻滋养肝肾、益血乌发、保护血管，春天乍暖还寒，吃一些黑芝麻能滋补身体，预防疾病。

这种九蒸九晒的黑芝麻，最早出自晋朝道士葛洪的书中，经过蒸晒，芝麻皮肉完全分离，去掉芝麻皮，炒香，打成粉，再用白蜜或是枣膏调和成丸子，每天吃三次，每次一丸。

古人这些做法各有千秋，现代的养生家，结合以上这些方法，最后总结出九蒸九晒还是最适合黑芝麻的炮制方法，将差不多4斤的黑芝麻洗净，放在笼屉上蒸熟、晒干；再蒸一遍，再晒干；如此重复蒸晒9遍之后；芝麻皮自然脱落，去掉皮，加蜂蜜就可以搓成丸子了。

而且蒸黑芝麻用的是木柴，虽然花费时间长，但是蒸出来的味道和品质更好。最后用天然的蜂蜜加以调和黑芝麻，甘甜润泽，不齁不腻，吃起来非常细腻。