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养生保健

春食甘,病不沾!这3种甘味的食物,应季而食,还能提高免疫力!

养生保健佚名2024-03-29

我们都知道脾为“后天之本,气血生化之源。”脾胃虚,身体哪里都虚,没食欲就总想吃点开胃的东西,很多人都选的是酸酸的食物,但是殊不知,“酸入肝”,《黄帝内经》里说的,酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。

因此,当“肝”不好的时候,一般常用酸味的食物或者中草药,以起到“同气相求”的作用。那春季脾胃虚弱,肝火旺,吃酸可能会让肝气更盛,脾气更虚,所以一般都有春季少吃酸的说法,上面说到甘入脾,甘就是甜,所以春季要多吃一点甘甜的食物,让我们的脾胃运化起来。

这3种甘甜的食物,春季多吃点~

红枣是春季养脾胃的佳品,春季人们的户外活动多,体力消耗相对于冬季较大,需要的能量也多,但此时脾胃功能较多,所以也要少吃油腻的食物,红枣正是既可以补充能量,有养护我们脾的食物之一。

大枣经过蒸熟、糖化、发酵之后,大枣里营养物质更容易被脾胃吸收,不容易上火,不容易生湿气,健脾、补 血能力更胜一筹!

同事的奶奶因为住院,反复抽血,抽的眼睛都睁不开了,每天吃点三蒸三晒枣,慢慢「回血」,脸都是红扑扑的,她说:比直接吃大枣好。

直接当零食吃,软糯绵密,果胶满满,没有任 何添加,配料表干干净净,只有红枣,脾胃虚弱的人、孕妇、哺乳期宝妈、2岁以上小孩、老人都能吃。

2、黑芝麻

黑芝麻滋养肝肾、益血乌发、保护血管,春天乍暖还寒,吃一些黑芝麻能滋补身体,预防疾病。
(www.Ws46.com)

这种九蒸九晒的黑芝麻,最早出自晋朝道士葛洪的书中,经过蒸晒,芝麻皮肉完全分离,去掉芝麻皮,炒香,打成粉,再用白蜜或是枣膏调和成丸子,每天吃三次,每次一丸。

古人这些做法各有千秋,现代的养生家,结合以上这些方法,最后总结出九蒸九晒还是最适合黑芝麻的炮制方法,将差不多4斤的黑芝麻洗净,放在笼屉上蒸熟、晒干;再蒸一遍,再晒干;如此重复蒸晒9遍之后;芝麻皮自然脱落,去掉皮,加蜂蜜就可以搓成丸子了。

而且蒸黑芝麻用的是木柴,虽然花费时间长,但是蒸出来的味道和品质更好。最后用天然的蜂蜜加以调和黑芝麻,甘甜润泽,不齁不腻,吃起来非常细腻。

这款黑芝麻丸子全用了上好的油麻制作。胃好的饭前吃,胃不好的饭后吃。

莲子

莲子补脾止泻,养心安神,适合食欲不振、疲乏倦怠的人调养补益。

准备芡实100克,大米200克,莲子50克,糯米粉100克,红枣8颗,白糖和红糖适量。

容器中刷油,准备一些白色的混合米粉铺在底部,上面铺上紫色的枣泥粉,最上面再压上白色的混合米粉,之后压实,一定要压紧实,上锅蒸半小时就可以了。

我们将山药、茯苓、鸡内金、莲子、白扁豆、芡实等健康食材浓缩在小小一块糕点里。

莲子:补益脾胃,祛湿的同时能养心安神。

山药:健脾补气,对肺也不错。肺能调理水的通道,肾主全身水液,脾运化水,所以湿气重如果能调理肺,也可以快速把湿化掉。

山楂:健胃消食,有了它,哪怕有积食也不怕,还能行气化瘀。

咬上一口清甜不腻人,细细咀嚼能吃到食材颗粒。

这款糕,集白扁豆、芡实等天然食材于一身,相辅相成、四季皆宜,一身轻松。

早上比较匆忙,来2颗,方便美味;下午饿了来2块.