百岁国医常吃5种食物，头发乌黑，身体硬朗，她的养生方很简单

现代生活压力大，像是焦虑，抑郁，吃不好，睡不好，都是家常便饭，这些都影响着我们的健康，反应到身体上，就是越来越少的头发以及越来越差的脸色，身体也越来越虚，动不动就生病。

很多第一次见到陈老的人都会惊讶感叹，从她的外表根本就看不出是位百岁老人，无论是从精神，思维，谈吐上都看不出端倪，特别是红润的脸庞和稳健的步履，她集美丽，健康，长寿于一身，有“神仙奶奶”之称。

而且陈老在饮食上的搭配也很讲究，营养平衡，她从来不吃补药，饮食也不追求山珍海味，都是以五谷为主，蔬菜水果肉类为辅，也就是《黄帝内经》中说的，五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充。

我们从中就能发现，陈老的杂粮粥里暗藏玄机，很多黑色的食材，陈老百岁还能有乌黑茂密的头发和吃这些黑色食材有关系。

分享一些黑色食材，我们可以从中选择自己喜欢的吃一吃。

黑枣被称为“营养仓库”，不仅能补养脾胃，对呵护肾气也有不错的效果，含有丰富膳食纤维和果胶，保护我们的血管。

喜欢喝粥的朋友，也可以做一做黑枣糯米粥来喝，黑枣10颗左右，糯米40克，黑枣和糯米洗净倒入锅中，加清水，烧开后转中火煮半小时，加一勺红糖，少许生姜末，再煮一会儿即可。

桑葚虽然性味偏寒，但是补肝益肾，生津润燥，乌发明目，经常腰膝酸软的老人或是头发早白的人都适合吃桑葚，它是常见食物中花色苷含量最高的食物。

担心桑葚不容易储存的，我们还可以做成桑葚果酱来吃，甜滋滋的。

桑葚加盐清水浸泡半小时以上，冲洗干净，桑葚和糖倒入锅中，可以用勺子压一压桑葚，混合搅拌，中火煮开，转小火，熬制1小时再加入柠檬汁，煮上十几分钟粘稠了就可以关火了。

第三种：黑米

而且黑米富含铁元素，故而像是咱们气血不足，头晕眼花，头发早白都适合吃点黑米，它本身就有很高的营养价值，如果和桂圆，莲子，燕麦等一起搭配煮粥，营养会更丰富。

黑米洗净，加适量清水浸泡4小时，控干水分放入蒸锅，平铺在蒸笼上，盖上盖子，大火蒸半小时，把黑米蒸熟。豆腐放入碗中，戴上一次性手套把豆腐捏碎，之后在上面打入2个鸡蛋，充分搅拌，黑米蒸好后，直接放在豆腐中。

第四种：黑豆

第五种：黑芝麻

别看黑芝麻小小的不起眼，但是营养却十分不错，它富含维生素E、维生素B1以及不饱和脂肪酸，呵护我们的血管，对头发也有养护作用。而且黑芝麻含钙也高，大概是牛奶的6倍左右。

分享自制黑芝麻糊的方法，外面的黑芝麻糊其实大多不纯粹，且含有各种添加剂，糖也多。自己做划算又营养。

另一位长寿老人，是京城四大名医施今墨的妻子张奶奶，她平时也非常注重养生，在她90多岁的时候，在节目中分享了她的方法，要想气色好，不光得吃的营养，下面排得也得顺畅。

懒得自己做，我们也可以准备一些开袋即食的黑芝麻制品，但要注意黑芝麻一定要占比高一些，而且最好是无添加，没有杂七杂八防腐剂添加剂之类的。

选用山东优质黑芝麻，经过层层筛选，都是饱满的芝麻，经过大火翻炒，祛除黑芝麻本身的燥热，彻底把黑芝麻炒熟，这样营养才能更好地被身体吸收，加上鸡蛋和蜂蜜搅拌均匀，蜂蜜滋阴润燥，还能中和芝麻的微苦。

低温烘焙，保留食材的营养不被高温所破坏，烤出来的芝麻饼特别香，晾凉后又非常酥脆，用手一掰就碎了，而且调味用的只有蜂蜜，不会滋腻，吃起来有淡淡的甜味，每一片都有独立包装，开袋即食，也方便我们出门携带。

平时当下午茶小零食，或是馋了时候吃两片，营养有了，也解馋了。