冬天吃桂圆，胜过老母鸡！桂圆这样吃，气血足、睡眠好，但这几类人要少吃！

桂圆除了味道甘甜，药用价值也高，自古就有“南方桂圆北方参”的说法，滋补效果显而易见，而且又是平补之品，很适合冬季食用。桂圆栽培历史悠久，在班固的《汉书》上就记载了朝廷给前来觐见的远方使者赠送龙眼、荔枝等作为回馈的史实。

其中桂圆壳有祛风散邪，敛疮生肌之效，《本草再新》有记载（桂圆壳）“心虚头晕，散邪祛风，聪耳明目”。咱们皮肤冬季瘙痒，起小疙瘩的，可以吧桂圆壳煎水后外冲皮肤。头晕头风者，还可以抓一把桂圆壳，冷水下锅，煮上半小时，煮出浓浓汤汁喝下去哦。

桂圆肉对身体的益处就更多了，气血不足，睡不好，脾胃不好，神魂不安的都能吃它。而且不光可以吃鲜果桂圆，还可以晒干成桂圆干，一来方便保存，二来口感效果也更好些。

2.健脑益智：小孩子和老人都很适合吃桂圆，桂圆在《神农本草经》中有个别称，叫“益智”。清代名医王孟英形容桂圆“集中神品、老弱宜之”，咱们做啥都转眼就忘的，学业压力重，注意力不集中的都可以常吃桂圆哦。

咱们经常焦虑，心慌，压力大，遇到不开心的事儿得不到有效排解的，都可以来点桂圆养心安神。

5.更年期适合吃：女性到了更年期，很容易心悸，心情抑郁，睡不着觉，也适合吃点桂圆养一养身体哦。

第一道：桂圆莲子茶

这个茶咱们脾胃不好，心神不宁，睡眠浅的都可以喝，莲子也是健脾止泻，清心安神的哦。

准备桂圆肉和人参粉（阴虚火旺用西洋参粉）桂圆肉和参粉，按照10：1的比例，搅拌均匀，放到蒸笼上蒸，如果严格来说，蒸40小时以上效果最好，注意是累计达到40小时，并非要一次性蒸好哦。

蒸的时候注意啦，碗口幂以丝绵一层，也就是再蒸笼上盖棉布，保证玉灵膏蒸的时候能吸收米气。蒸好的玉灵膏黑漆漆的，虽然其貌不扬，但是营养价值非常高，晾凉后冰箱冷藏保存即可，也是挖两勺用温水泡着喝。

还有生了孩子的宝妈们，气血大亏，头发一把把掉，白的也快，脸色差，心情更差，都适合吃玉灵膏来调养，而且经过40多个小时的蒸制，虽然桂圆吃起来没有甘甜的味道了，但是更平和，不温燥了，营养也更容易被身体吸收进去。

足足蒸制了49小时，这款沿用古法蒸制的方法，选用五年林下参，营养丰富，性价比高，桂圆用的也是广西桂圆，饱满，且更为平和，不易上火。

加上黄酒，更能引发药效，行气活血，点缀红糖，味道更适口，坚持吃，以下问题都可以得到改善。

• 气虚血虚

• 气血不足

• 失眠

• 面色萎黄

• 蹲下容易头晕

• 脾虚气弱

第三道：桂圆酸枣仁汤

睡眠不安，五心烦热，多梦，心神不安，气血不足的朋友都可以喝哦。酸枣仁是“东方睡果”，既能安神，又能补养肝血。

这款酸枣仁膏用的是酸枣仁，茯苓，桑葚，桂圆，莲子，蜂蜜和冰糖熬制而成，沿用传统膏方的制作方法，小火慢熬，几经过滤，把食材中的营养都融入到这一瓶浓稠醇厚的膏方之中。

好的膏方离不开优质的原料，酸枣仁取自邢台，为了保证质量，我们只选取饱满，表面紫褐色的酸枣仁，养肝血，养阴安神的效果也会更好。而且全程人工熬制，没有防腐剂，没有增稠剂也没有甜味剂，吃着更放心。

这个酸枣仁膏每天都可以喝上一杯哦，无论是我们压力过大的上班族，还是失眠、睡眠差的中老年人，都可以饮用。

第四道：桂圆银耳鹌鹑蛋

适合咱们学习压力大，容易损耗气血的孩子，也适合工作压力大的上班族，养气血，健脾养心。
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准备鸡蛋1个、桂圆6颗、红枣5颗、红糖适量。红枣掰开去核，桂圆去壳，一起放到锅里，煮沸后，小火煮10分钟，打入一个鸡蛋，关火焖3分钟，开小火把鸡蛋煮熟，加入适量红糖，搅拌化开即可出锅。

第六道：桂圆核桃茶

这个暖宫活血，适合咱们产后的宝妈们，老年人记性差，忘性大也适合哦。

准备桂圆干500颗，蜂蜜50颗，搅拌均匀上锅蒸2~6小时，蒸的时间越久，滋补效果越好，晾凉后冰箱冷藏，吃的时候，每次挖取2勺，泡水喝，也可以直接吃，如果有条件，吃的时候再蒸一遍。

这个是大补心血的哦，适合体虚乏力，气血差，用脑过度的人。