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养生保健

1两陈皮1两金,陈皮和它是绝配!冬天这样喝,护肝排毒,去痰湿、养脾胃

养生保健佚名2024-01-26

陈皮味苦、辛,性温,有理气健脾、燥湿化痰的功效。即使不作为药用,平常拿来食疗也是极好的。

不论泡茶、煲汤、炖肉、还是做甜品,都离不开陈皮。

1、修复肠胃,改善积食

另外陈皮中含有的挥发油成分,可以温和地刺激我们的胃肠道平滑肌,排除肠管内积气。

2、镇咳祛痰

3、缓解机体炎症

4、降血脂,恢复血管弹性

5、疏肝理气,改善情绪

陈皮虽好,也有食用禁忌

② 在服用药物时,也不要喝陈皮水。以免陈皮水影响到药效,尤其是对于酶的活性有很大的影响,所以不建议饮用。


(www.ws46.com)

陈皮+山楂

山楂则属于消食类药物,味酸、甘,性微温,归脾胃肝经,可轻松解决积食不化等恼人的胃部疾病,同时对于活血散瘀也有很好的效果。

陈皮 普洱:下气通肠

一片陈皮,煮一会儿,然后用来泡茶:

经常便秘的同事这样形容她喝普洱的奇妙感受:「暖暖的一杯下肚,没五分钟我就感受到了肚子里气机的翻滚,有种气流在肚里自己通运的感觉,胀鼓鼓无法漏气的肚子,像是打开了一个通道,气扑簌簌的开始往里往下走,有种舒了口气的感觉。没一会儿我就想去厕所了。」

普洱茶从生到熟,既有生茶祛风解表、清头目之功,又兼备熟茶下气、利水、通便的沉降功效,所以被誉为一种攻补兼备的良茶。配上燥湿理气的陈皮,顺气理中之力很强,能散、能泻、能温、能补。

《本草纲目》记载:「山楂,化饮食,消肉积,癥瘕,痰饮痞满吞酸,滞血胀痛。」

可以用陈皮一瓣,山楂10克,加水煮开后再小火煮20分钟,早晚各饮一杯!

方中山楂、麦芽可以消食健胃,行气散瘀,消胀,让肚子里的气和食物快快的排出去,尤其擅长消化肉食和面食。

大枣、蜂蜜甘补脾土(脾在五行中的属性),调和味道,甜甜的。借助山楂的能量,健康瘦,皮肤也能干净透亮。

红豆补心血又能泻心火,莲子是清心火,养心神的,还能补脾,冬季非常适合吃莲子,陈皮理气化痰,燥湿醒神,很适合冬季浑浑噩噩,疲乏的我们。

陈皮需要把里面白色的东西给刮掉,之后切丝,把泡好的水直接倒入红豆里面,再加适量的水,豆子和水的比例控制在1:5,加陈皮丝,莲子一起炖大概45分钟,用砂锅最好哦。喜欢沙沙的口感,可以用榨汁机打一下再回锅,还可以加点冰糖继续煮,甜滋滋的,很好吃。

咱们懒得自己煮陈皮红豆沙的,天热不想下厨房的,可以试试这款陈皮糕,配料除了陈皮和莲子外,还有杏仁,红豆,芡实,调味用的是麦芽糖醇。

红豆养心安神,还能健脾止泻,有固摄之效,而且祛湿的效果也十分不错,加上三年以上的陈皮,和湘潭莲子,整个糕点既能养心,清心火,还能健脾开胃,很适合咱们冬季心火旺,烦躁,胃口差的朋友。

口感也是软糯的,掰开还能看到陈皮的颗粒,吃着清爽不腻口,每一块都有独立的小包装哦,开袋即食,没有防腐剂,没有香精色素等,除了孕妇和婴幼儿以外,都可以吃哦。

玫瑰也是花草茶中经常被使用的一味材料,它能够疏肝理气、和血止痛、缓解郁结。燥热烦闷,人们容易情绪低迷,易暴易怒。而玫瑰和陈皮的香气还能帮助大家放松心情、静气安神、促进睡眠。

做法:可以取陈皮5克、玫瑰5克、炒麦芽5克,用热水冲泡5~10分钟饮用。

蜜渍陈皮,口感更好,而且也不上火,对脾胃也好。蜂蜜性味平和,调和百味,能压制住陈皮的温燥,温润的蜂蜜,中和了陈皮的造型,还能补一补我们的胃阴,平时泡水喝特别舒服,任何体质都能吃。

这个蜜渍陈皮最好是放在阴凉处三个月,效果是最好的,三个月后,颜色变深,陈皮也渐渐出了味道。我们喝的时候,直接用温水冲泡就可以啦,不要用太热的水,蜂蜜会变味儿,营养会打折扣,喝起来甜滋滋的,有陈皮的甘香,这里陈皮也可以一起吃掉哦。

懒得自己制作的,也可以直接备上一罐这种柠檬百合膏,里面不光有陈皮,还有百合,柠檬,调味用的是蜂蜜和冰糖。很适合咱们冬季嗓子不舒服或是用嗓子过度时候喝,痰多咳喘的时候也来点,口感十分不错。

打开就是扑鼻而来的柠檬陈皮果香味儿,吃着酸酸甜甜的,里面都是大片的果肉,小火慢熬,把食材中的营养都熬进膏中,浓稠拉丝,不寒凉也不温燥,我们可以放心吃。

由于没有添加剂防腐剂,开盖后记得冷藏保存哦。

陈皮≠干橘子皮!

但是很多人都觉得没必要特意花钱去买陈皮。想吃陈皮就平常吃剩的橘子皮晒晒干即可。可是你们发现了没有?通常这样泡出来的陈皮水,又苦又涩,气味也很冲。并且从医学角度来看,也没有什么药用价值。

想要质量更好的陈皮,可以尝尝看这款正宗的新会陈皮,这可不是晒干的橘子皮,新会陈皮的主料是柑,正宗新会陈皮,是需要将鲜柑洗净风干,然后再保存三年以上方能使用的,也只有经过三年陈藏,这柑皮才能将内里的油脂给挥发出来,进而形成味清而不散的陈皮。

建议咱们用作化痰,调养身体的,选用十年以上的老陈皮会更好些,这款十五年制的新会陈皮,内含黄酮类、挥发油和多糖类这三大重要的活性成分,会随时间不断沉淀。因此,新会陈皮年份越老,陈化时间越长,香味就越甘醇,使用和收藏价值也更高。

咱们若是想单独用陈皮泡水喝的,陈皮不用清洗,直接放进茶具或是玻璃茶壶中,倒入开水,20秒左右,把第一泡的水倒掉,第二泡就可以喝了。想要搭配,可以试试上面这些,也可以根据仔细饮茶的习惯来添加。

注:陈皮虽然越陈越好,但如果陈皮发生了霉变或变质等情况,是不能食用的。