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养生保健

明日大寒:“冬藏”转“春生”,做好2件事,养精蓄锐迎龙年

养生保健佚名2024-01-19

大寒15天内,意味着漫长的冬季敛藏期即将结束。大寒开始地阳动,最冷的这15天内也萌发着生命的阳气,不光我们的身体,就连天地的阳气也正从冬季的闭藏过渡到春天的生发中,这段时间也是我们积攒阳气,为春季阳气生发做准备的关键时期。

二候征鸟厉疾,鹰隼盘旋空中,寻找着新的收获;

这时候北方静待一场雪停,南方则是等待梅花开,时逢岁暮,年关将至,每逢大寒时节,人们都忙着除旧布新。

在饮食方面,大寒期间的一些传统美食也在流年岁月中逐渐流失,在古时北方,大寒天气虽冷,但因离春天很近,人们也都忙着准备年货,迎接新春,还会制作传统的八宝粥或是八宝饭。

有的地区会在大寒这天吃糯米做的消寒糕,寓意年年高升。从自古流传下来的习俗不难看出,人们在饮食也是偏向一些温补的食物,来帮助我们身体阳气的升发,此时饮食原则应本着减少肥甘厚腻的食物,逐渐清淡,让我们补了一冬的脾胃休息休息。

第一件事:清淡饮食生阳气

韭菜,助阳促食欲

韭菜根味辛,入肝经,温中行气散瘀,叶味甘辛咸,韭菜活血散瘀,理气降逆的效果非常不错,它一股独特的辛辣味儿,还有促进食欲的作用,在古代有人称其为“温阳草”,温而益人。

俗话说,女子不可百日无糖,这里指的就是红糖,红糖温阳补虚效果很好,我们可以将红糖和糯米结合,一道香甜又糯叽叽的红糖年糕,象征着年年高的吉利之意。

山药,补肺养脾胃

《神农本草经》:山药味甘温,补虚羸,除寒热邪气;补中,益气力,长肌肉;久服耳目聪明,轻身,不饥,延年。

山药还补肺气,增强肾气的固摄,把身体的元气固摄在体内,过度消耗的人也很适合。

薯蓣就是山药,单用一味山药。不过和现在的吃法不一样,「宜用生者煮汁饮之」,用大量生山药直接煮水喝,能起到很妙滋养作用。

煮完不用特意吃山药,把有效成分煮出来喝掉就好。坚持用山药煮水喝一段时间,整个人会很舒服。

铁棍山药营养最高,健脾胃的效果最好,它是唯一一种能够同时滋养脾、肺、肾的食物,而且能够长期食用,不会上火,也没有副作用。

真正的铁棍山药看着是弯弯曲曲的,很丑,表面还有扎人的根须和红色的锈斑一样的点子,但是它皮薄肉厚,肉质十分细腻,吃起来软糯可口,有股自然的清甜。

故而,咱们脾胃虚弱的朋友,如果有条件可以试试这种温县的铁棍山药,无论是蒸食还是煮粥,营养和口感都十分不错。

最近发现一款养脾胃的饼,吃上去脆脆的,还有浓郁的芝麻香,里面用的食材就有垆土的铁棍山药,为了达到最佳的效果。

焦脆的山药饼进入口腔,会尝到几种原料混合的美味,你以前可能吃过干涩难嚼的炕饼,这次绝对不同,你会发现这一片片山药饼整张都是焦香酥脆!

而且里面添加了鸡内金,像脾胃不舒服,积食腹胀的,吃它准没错。还有补虚的芝麻,不仅增添了口感的丰富,对于身体虚弱的人来说,也是非常适合的。

此时南方的天气多为湿冷,故此我们的饮食中除了生阳外,南方的朋友还应该选一些能够祛湿的食物,生姜就是很好的食材,生姜性温,辛辣,驱寒祛湿,很多人知道生姜的好处但就是吃不惯,觉得它味大,辛辣,今天就分享2种生姜的做法,既能中和味道,又能把我们体内的阳气唤醒。

姜打粉的用途不光能吃,还可以泡水喝、炒菜放或是泡脚用,而且做上一瓶能用很久,放在炒菜中,味道也不突兀。

女性朋友那几天懒得动,也可以省去红糖姜片煮水的麻烦,直接姜粉倒在杯里,加入红枣和红糖,开水冲泡即可。

为啥此时吃点酸酸的醋泡姜比较好呢,因为大寒吃酸对我们的血管有保护作用,除此外,借助醋的收敛作用,可以把生姜发散和温暖的作用发挥到极致,驱走我们体内的湿寒。

生姜洗净晾干水分;切片,不要切得太厚,太厚了后期的浸泡不容易入味,不用去皮,尽量切得均匀;把切好的姜放到瓶子里,隨后把米醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质,米醋一定要沒过姜片,不能让姜片露出来,放入冰箱冷藏即可。

若是没时间自制或是对口味有更高的要求,也可以试试这款铜陵白姜做的醋泡姜,口感更脆嫩,而且没有杂七杂八的添加剂,都是地地道道天然食材,配料有白姜、食盐、白砂糖、老陈醋和纯净水,开盖即食。

姜也要选嫩姜,越嫩越好,我们用铜陵白姜制作,就是因为它的鲜嫩,无渣,几乎没有纤维,水分含量高,吃着脆脆嫩嫩,和水果一样。而泡姜的醋一定要老陈醋,酸的开胃,收敛性更强,按照一定的比例,腌制而成。

而且平时容易上火的人也可以放心吃,醋的收敛性已经把姜的辛热之性固住了,我之前连续吃了半个月,都没有上火的迹象,但每次吃不要贪多哦。

·脾胃虚寒

·特别容易感冒

·受凉胃痛

·寒湿之人(有白苔重的人,吃了醋泡姜,舌苔变得史无前例的干净)

作为冬三月之末的大寒时期,大自然的阴气渐渐衰落,阳气刚要萌生,我们的脏腑其实仍然处于寒凉的状态,因此防寒防风仍然是重点,这可以为开春阳气生发,肝气调达做好基础。

防颈寒:时间久了,背后的寒湿太重,还可能会鼓起来一坨肉肉,也就是富贵包,又丑又危害健康。

平时出门最好也穿戴好围巾,正所谓神仙也怕吹后脑勺,我们要想身体轻松不沉重,一定要时刻保证颈部的温度。

一到此时,各种打喷嚏、咳嗽、头晕头痛的人就多了起来,风寒感冒是冬天最常见的毛病,轻的话我们可以选一些辛温解表,宣肺散寒的食材,比如清代《惠直堂经验方》中的"神仙粥"就不错。

防腹寒:时间久了女性也很难再孕育新的生命,没有宝宝愿意在堆满垃圾的“荒芜之地”生存,也没有宝宝愿意待在“冰房子”里。所以我们一定要学会“热”养腹部,小肚子摸上去是温热柔软的,就是一个健康的腹部。

后来听了老师的建议,靠着一个简单的脐灸,就解决了睡觉不老实,身体总是受寒,以及肚子冰凉的难题,后来经过翻阅书籍,发现这方法最早起源于道家养生术,后来经过国学大师南怀瑾发扬出来,被人们熟知。

南老曾说,不要小看肚脐,它很会吸收的。身体需要的就会吸收,不需要就不吸。《类经图翼》里就说到灸肚脐延年:“若灸至三五百壮,不惟愈疾,亦且延年。”后来老师根据了这个文献书籍,也分享出来了这个脐灸的具体做法,桂圆需要20颗,花椒30克,艾条最好用三年以上的陈年艾绒,1根即可。

睡觉前只要把这个小球塞进肚脐孔,用医用贴或是纱布封上就可以啦,第二天醒来就取出,也不费事,坚持个把月,效果还是非常不错的。

而且贴完后,排寒反应还是挺明显的,一连拉了三天肚子,还总是放臭屁,但过了这个排寒的阶段,身体就会非常舒服,感觉也不发沉了。

如果你也有以下几种情况,就用肚脐贴来调理下身体吧。

脾胃虚寒;

腹部凉、宫寒、痛经;

睡不好,且舌头两侧齿痕重;

抵抗力弱,容易受寒。

每一颗小丸子都是用蜡纸包裹好的,之后封在玻璃瓶中,密封性好,不容易受潮,而且还带有专门的贴布,材质是无纺布的,大小刚刚好,拿出一个小球塞进肚脐孔里贴好,之后无论是追剧看书,还是工作,都不耽误,这个密封很好,晚上翻来覆去打滚睡,也不用担心掉。

大寒到立春这15天里,饮食和日常都要防寒,注意温补,把阳气补到身体中,不需要多猛烈,平和地去补,让身体慢慢接受这个由冬藏到春生的过程。