明日大寒：“冬藏”转“春生”，做好2件事，养精蓄锐迎龙年

大寒15天内，意味着漫长的冬季敛藏期即将结束。大寒开始地阳动，最冷的这15天内也萌发着生命的阳气，不光我们的身体，就连天地的阳气也正从冬季的闭藏过渡到春天的生发中，这段时间也是我们积攒阳气，为春季阳气生发做准备的关键时期。

二候征鸟厉疾，鹰隼盘旋空中，寻找着新的收获；

这时候北方静待一场雪停，南方则是等待梅花开，时逢岁暮，年关将至，每逢大寒时节，人们都忙着除旧布新。

在饮食方面，大寒期间的一些传统美食也在流年岁月中逐渐流失，在古时北方，大寒天气虽冷，但因离春天很近，人们也都忙着准备年货，迎接新春，还会制作传统的八宝粥或是八宝饭。

有的地区会在大寒这天吃糯米做的消寒糕，寓意年年高升。从自古流传下来的习俗不难看出，人们在饮食也是偏向一些温补的食物，来帮助我们身体阳气的升发，此时饮食原则应本着减少肥甘厚腻的食物，逐渐清淡，让我们补了一冬的脾胃休息休息。

第一件事：清淡饮食生阳气

韭菜，助阳促食欲

韭菜根味辛，入肝经，温中行气散瘀，叶味甘辛咸，韭菜活血散瘀，理气降逆的效果非常不错，它一股独特的辛辣味儿，还有促进食欲的作用，在古代有人称其为“温阳草”，温而益人。

俗话说，女子不可百日无糖，这里指的就是红糖，红糖温阳补虚效果很好，我们可以将红糖和糯米结合，一道香甜又糯叽叽的红糖年糕，象征着年年高的吉利之意。

山药，补肺养脾胃

《神农本草经》：山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。

山药还补肺气，增强肾气的固摄，把身体的元气固摄在体内，过度消耗的人也很适合。

薯蓣就是山药，单用一味山药。不过和现在的吃法不一样，「宜用生者煮汁饮之」，用大量生山药直接煮水喝，能起到很妙滋养作用。

煮完不用特意吃山药，把有效成分煮出来喝掉就好。坚持用山药煮水喝一段时间，整个人会很舒服。

铁棍山药营养最高，健脾胃的效果最好，它是唯一一种能够同时滋养脾、肺、肾的食物，而且能够长期食用，不会上火，也没有副作用。

真正的铁棍山药看着是弯弯曲曲的，很丑，表面还有扎人的根须和红色的锈斑一样的点子，但是它皮薄肉厚，肉质十分细腻，吃起来软糯可口，有股自然的清甜。

故而，咱们脾胃虚弱的朋友，如果有条件可以试试这种温县的铁棍山药，无论是蒸食还是煮粥，营养和口感都十分不错。

最近发现一款养脾胃的饼，吃上去脆脆的，还有浓郁的芝麻香，里面用的食材就有垆土的铁棍山药，为了达到最佳的效果。

焦脆的山药饼进入口腔，会尝到几种原料混合的美味，你以前可能吃过干涩难嚼的炕饼，这次绝对不同，你会发现这一片片山药饼整张都是焦香酥脆！

而且里面添加了鸡内金，像脾胃不舒服，积食腹胀的，吃它准没错。还有补虚的芝麻，不仅增添了口感的丰富，对于身体虚弱的人来说，也是非常适合的。

此时南方的天气多为湿冷，故此我们的饮食中除了生阳外，南方的朋友还应该选一些能够祛湿的食物，生姜就是很好的食材，生姜性温，辛辣，驱寒祛湿，很多人知道生姜的好处但就是吃不惯，觉得它味大，辛辣，今天就分享2种生姜的做法，既能中和味道，又能把我们体内的阳气唤醒。

姜打粉的用途不光能吃，还可以泡水喝、炒菜放或是泡脚用，而且做上一瓶能用很久，放在炒菜中，味道也不突兀。

女性朋友那几天懒得动，也可以省去红糖姜片煮水的麻烦，直接姜粉倒在杯里，加入红枣和红糖，开水冲泡即可。

为啥此时吃点酸酸的醋泡姜比较好呢，因为大寒吃酸对我们的血管有保护作用，除此外，借助醋的收敛作用，可以把生姜发散和温暖的作用发挥到极致，驱走我们体内的湿寒。

生姜洗净晾干水分；切片，不要切得太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味，不用去皮，尽量切得均匀；把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质，米醋一定要沒过姜片，不能让姜片露出来，放入冰箱冷藏即可。

若是没时间自制或是对口味有更高的要求，也可以试试这款铜陵白姜做的醋泡姜，口感更脆嫩，而且没有杂七杂八的添加剂，都是地地道道天然食材，配料有白姜、食盐、白砂糖、老陈醋和纯净水，开盖即食。

姜也要选嫩姜，越嫩越好，我们用铜陵白姜制作，就是因为它的鲜嫩，无渣，几乎没有纤维，水分含量高，吃着脆脆嫩嫩，和水果一样。而泡姜的醋一定要老陈醋，酸的开胃，收敛性更强，按照一定的比例，腌制而成。

而且平时容易上火的人也可以放心吃，醋的收敛性已经把姜的辛热之性固住了，我之前连续吃了半个月，都没有上火的迹象，但每次吃不要贪多哦。

·脾胃虚寒

·特别容易感冒

·受凉胃痛

·寒湿之人（有白苔重的人，吃了醋泡姜，舌苔变得史无前例的干净）

作为冬三月之末的大寒时期，大自然的阴气渐渐衰落，阳气刚要萌生，我们的脏腑其实仍然处于寒凉的状态，因此防寒防风仍然是重点，这可以为开春阳气生发，肝气调达做好基础。

防颈寒：时间久了，背后的寒湿太重，还可能会鼓起来一坨肉肉，也就是富贵包，又丑又危害健康。

平时出门最好也穿戴好围巾，正所谓神仙也怕吹后脑勺，我们要想身体轻松不沉重，一定要时刻保证颈部的温度。

一到此时，各种打喷嚏、咳嗽、头晕头痛的人就多了起来，风寒感冒是冬天最常见的毛病，轻的话我们可以选一些辛温解表，宣肺散寒的食材，比如清代《惠直堂经验方》中的"神仙粥"就不错。

防腹寒：时间久了女性也很难再孕育新的生命，没有宝宝愿意在堆满垃圾的“荒芜之地”生存，也没有宝宝愿意待在“冰房子”里。所以我们一定要学会“热”养腹部，小肚子摸上去是温热柔软的，就是一个健康的腹部。

后来听了老师的建议，靠着一个简单的脐灸，就解决了睡觉不老实，身体总是受寒，以及肚子冰凉的难题，后来经过翻阅书籍，发现这方法最早起源于道家养生术，后来经过国学大师南怀瑾发扬出来，被人们熟知。

南老曾说，不要小看肚脐，它很会吸收的。身体需要的就会吸收，不需要就不吸。《类经图翼》里就说到灸肚脐延年：“若灸至三五百壮，不惟愈疾，亦且延年。”后来老师根据了这个文献书籍，也分享出来了这个脐灸的具体做法，桂圆需要20颗，花椒30克，艾条最好用三年以上的陈年艾绒，1根即可。

睡觉前只要把这个小球塞进肚脐孔，用医用贴或是纱布封上就可以啦，第二天醒来就取出，也不费事，坚持个把月，效果还是非常不错的。

而且贴完后，排寒反应还是挺明显的，一连拉了三天肚子，还总是放臭屁，但过了这个排寒的阶段，身体就会非常舒服，感觉也不发沉了。

如果你也有以下几种情况，就用肚脐贴来调理下身体吧。

脾胃虚寒；

腹部凉、宫寒、痛经；

睡不好，且舌头两侧齿痕重；

抵抗力弱，容易受寒。

每一颗小丸子都是用蜡纸包裹好的，之后封在玻璃瓶中，密封性好，不容易受潮，而且还带有专门的贴布，材质是无纺布的，大小刚刚好，拿出一个小球塞进肚脐孔里贴好，之后无论是追剧看书，还是工作，都不耽误，这个密封很好，晚上翻来覆去打滚睡，也不用担心掉。

大寒到立春这15天里，饮食和日常都要防寒，注意温补，把阳气补到身体中，不需要多猛烈，平和地去补，让身体慢慢接受这个由冬藏到春生的过程。