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养生保健

把阳气直接补进身体!最简单方法在厨房!每天早上吃3片,养阳气

养生保健佚名2024-01-16

姜,味辛微温,无毒,辛归五脏,主伤寒头痛,去痰下气,通汗。除鼻中塞,咳逆上气。止呕吐,去胸膈上臭气,通神明,去秽恶。

宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述了一个关于姜的小故事:

姜,因为助阳,所以抗衰。养生就是养阳气,当一个人阳气足,元气满满的时候,自然不容易衰老。

我们也趁着这个时候,向孔子学习,「不撤姜食」,每天吃些姜。但也要注意,并不是人人都适合拿起姜就啃,不同体质的人吃姜的法子也不一样,不然阳气没补养起来反而光一个劲儿的上火,那就得不偿失了。

姜枣茶:寒湿、阳虚的救赎

更重要的是,红枣味甘,甘味入脾,我们吃姜最重要的一个原因就是要把脾胃温养好,姜枣茶的搭配可谓是再适合不过了。

另外一种情况,就是受寒。户外汗淋淋的突然跑到空调房里,或者下午淋湿了没及时换衣服,回家立刻喝杯姜枣茶,微微出点汗,这样寒气就赶跑了。

也有朋友会问,小孩子能喝姜枣茶吗?小孩子是纯阳之体,通常用不着刻意去温阳。但也有不少孩子从小爱吃冷饮冰糕,把脾胃伤得不像话,出现挑食,胃口不好,吃一点点就饱但又很快会饿,而且瘦弱、脸色发白,老喊肚子疼。如果孩子是这样的情况,那也可以每天喝少许姜枣茶调治。

1、生姜要不去皮,洗净切片或者切丝直接煮;

3、红枣3-5个,肉少个小的更好,掰开去核煮;

5、上午7~9点喝最好,这时正好是气血流注胃经的时间,姜最擅宣发阳明经胃经的阳气。这时吃姜去胃寒最好。下午和晚上不喝。

如果上班上学没有时间准备新鲜生姜或者煮食不便,也可以用干姜,加入红枣焖泡,或者冲饮配伍好的姜茶颗粒。

跟市面上的姜茶相比,另一大特色是它的工艺。制药工艺制作姜茶,颗粒超细腻,瞬间融化,也便于身体吸收。

还有一部分人,身体寒症不明显,或者明明有虚寒的表现,但吃点辛辣的东西就上火,那姜枣茶或许偏温燥了些,醋泡姜就正好适合。

健脾胃,散寒湿

脾胃阳气充足,运化食物的动力就充足,阳气充足,人的湿气寒湿也就散的快,就像是太阳出来了,云开雾散,山岚间的湿气也不复存在一样。身体里的小太阳振奋了,才有力量去祛除湿气。

醋中含有醋酸,不仅可以抑制脂肪合成,还有助于脂肪的燃烧,特别是内脏脂肪的减少。而姜呢,生姜中有很多姜辣素,可以抑制脂肪的囤积,人们用小白鼠做实验,发现姜辣素可以抑制脂肪囤积和血糖上升。

补肝阳

奉上醋泡姜简单做法:

姜,要仔姜,那种一掐能掐出水来的嫩姜。闻着很清新。用来醋泡,一来这姜没有那么辛辣,二来嫩姜吃着脆生,口感好。

制作步骤:

2、往姜片上撒盐,腌制一下子,避免姜片水分太多变质,也会让姜片更脆嫩。所以平时不要吃得太咸,不然你的身体里的细胞也会处于脱水的状态。静置一个小时,就会出很多的水。

4、用醋泡姜。曾经以为姜片太多,瓶子放不下,天真啊,杀过水之后,姜片干瘪脆嫩,一瓶子不满,只有半瓶子咣当。把醋没过姜片,让姜片在米醋中痛快饱吸汁水吧!

醋泡姜也是早上吃最好,强烈推荐每天和早饭一起吃。而且早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,最能升阳气,促进消化。一早上就胃口大开的感觉不要太好。

姜吃完了,还会剩下一些醋,被姜加持过的醋,更加开胃、助酸、止痛。

这个醋泡生姜特别适合下面几类人:

消化差

特别容易感冒

受凉胃痛

如果没有时间自己来做醋泡姜,我们找到了一款绝好的即食品。对比了不下10家供货商,试吃之后,这款接近满分。一点乱七八糟的添加都没有,良心手作,现成的无添加的醋泡姜。

无添加:酸是养肝的,如果又吃了很多添加剂,需要用肝来代谢,肝反而受累,得不偿失。

铜陵白姜:系铜陵“八宝”之一,多年生草本植物,一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定,属白姜,排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色,姜块成佛手状,瓣粗肥厚。姜指饱满,色白鲜嫩汁多,味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩,香味浓郁”等特色而久负盛名。

当然像醋泡姜这样的食物,对于一些怕刺激性口味的人来说可能不太适合。

小朋友非常喜欢,就像吃糖一样,姜片上裹满了厚厚的红糖霜,甜丝丝的。含化糖霜后,姜片的辣味儿才显现出来,微微辣,吃完后胃里暖暖的。

炒姜片的师傅有着丰富的经验,对于火候掌控十分精准,白姜什么时候下锅,炒到怎样的状态关火,都十分讲究,这样做出来的姜片才不会甜腻发齁,也不会炒过火而苦涩。

姜是朋友,不是砒霜

姜在古时候是「可蔬,可和,可果,可药」的好东西,很长一段时间,把姜作为主要的菜,不是调料,而是天天吃的菜。

「夜不食姜」的说法,翻遍本草典籍,几乎没有提及。只有明代本草著作中才出现过类似的表述,认为夜不食姜是因为夜气敛而姜性散的原因。但有特意指出:如果是治病则不可拘泥,宜常用而不宜多用。

不过话说回来,倒是有些朋友不适合多吃姜的:

手脚心发热,心烦气躁。身体里没什么寒凉,反而一片热燥,就不要再特地吃姜了。对镜子看看,舌红少苔或无苔的人,就大都是阴虚了。

湿热要么往脸上跑,出油冒痘黑头,要么往下焦走,大便不畅小便赤黄。舌苔也是很明显,舌苔黄腻的就是湿热了。

万物生长,愿你有更多阳气温暖相伴,对抗日常里躲不开的寒,愿偶尔贪凉,也能身心常安。