把阳气直接补进身体！最简单方法在厨房！每天早上吃3片，养阳气

姜，味辛微温，无毒，辛归五脏，主伤寒头痛，去痰下气，通汗。除鼻中塞，咳逆上气。止呕吐，去胸膈上臭气，通神明，去秽恶。

宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述了一个关于姜的小故事：

姜，因为助阳，所以抗衰。养生就是养阳气，当一个人阳气足，元气满满的时候，自然不容易衰老。

我们也趁着这个时候，向孔子学习，「不撤姜食」，每天吃些姜。但也要注意，并不是人人都适合拿起姜就啃，不同体质的人吃姜的法子也不一样，不然阳气没补养起来反而光一个劲儿的上火，那就得不偿失了。

姜枣茶：寒湿、阳虚的救赎

更重要的是，红枣味甘，甘味入脾，我们吃姜最重要的一个原因就是要把脾胃温养好，姜枣茶的搭配可谓是再适合不过了。

另外一种情况，就是受寒。户外汗淋淋的突然跑到空调房里，或者下午淋湿了没及时换衣服，回家立刻喝杯姜枣茶，微微出点汗，这样寒气就赶跑了。

也有朋友会问，小孩子能喝姜枣茶吗？小孩子是纯阳之体，通常用不着刻意去温阳。但也有不少孩子从小爱吃冷饮冰糕，把脾胃伤得不像话，出现挑食，胃口不好，吃一点点就饱但又很快会饿，而且瘦弱、脸色发白，老喊肚子疼。如果孩子是这样的情况，那也可以每天喝少许姜枣茶调治。

1、生姜要不去皮，洗净切片或者切丝直接煮；

3、红枣3-5个，肉少个小的更好，掰开去核煮；

5、上午7~9点喝最好，这时正好是气血流注胃经的时间，姜最擅宣发阳明经胃经的阳气。这时吃姜去胃寒最好。下午和晚上不喝。

如果上班上学没有时间准备新鲜生姜或者煮食不便，也可以用干姜，加入红枣焖泡，或者冲饮配伍好的姜茶颗粒。

跟市面上的姜茶相比，另一大特色是它的工艺。制药工艺制作姜茶，颗粒超细腻，瞬间融化，也便于身体吸收。

还有一部分人，身体寒症不明显，或者明明有虚寒的表现，但吃点辛辣的东西就上火，那姜枣茶或许偏温燥了些，醋泡姜就正好适合。

健脾胃，散寒湿

脾胃阳气充足，运化食物的动力就充足，阳气充足，人的湿气寒湿也就散的快，就像是太阳出来了，云开雾散，山岚间的湿气也不复存在一样。身体里的小太阳振奋了，才有力量去祛除湿气。

醋中含有醋酸，不仅可以抑制脂肪合成，还有助于脂肪的燃烧，特别是内脏脂肪的减少。而姜呢，生姜中有很多姜辣素，可以抑制脂肪的囤积，人们用小白鼠做实验，发现姜辣素可以抑制脂肪囤积和血糖上升。

补肝阳

奉上醋泡姜简单做法：

姜，要仔姜，那种一掐能掐出水来的嫩姜。闻着很清新。用来醋泡，一来这姜没有那么辛辣，二来嫩姜吃着脆生，口感好。

制作步骤：

2、往姜片上撒盐，腌制一下子，避免姜片水分太多变质，也会让姜片更脆嫩。所以平时不要吃得太咸，不然你的身体里的细胞也会处于脱水的状态。静置一个小时，就会出很多的水。

4、用醋泡姜。曾经以为姜片太多，瓶子放不下，天真啊，杀过水之后，姜片干瘪脆嫩，一瓶子不满，只有半瓶子咣当。把醋没过姜片，让姜片在米醋中痛快饱吸汁水吧！

醋泡姜也是早上吃最好，强烈推荐每天和早饭一起吃。而且早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，促进消化。一早上就胃口大开的感觉不要太好。

姜吃完了，还会剩下一些醋，被姜加持过的醋，更加开胃、助酸、止痛。

这个醋泡生姜特别适合下面几类人：

消化差

特别容易感冒

受凉胃痛

如果没有时间自己来做醋泡姜，我们找到了一款绝好的即食品。对比了不下10家供货商，试吃之后，这款接近满分。一点乱七八糟的添加都没有，良心手作，现成的无添加的醋泡姜。

无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。

铜陵白姜：系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。

小朋友非常喜欢，就像吃糖一样，姜片上裹满了厚厚的红糖霜，甜丝丝的。含化糖霜后，姜片的辣味儿才显现出来，微微辣，吃完后胃里暖暖的。

炒姜片的师傅有着丰富的经验，对于火候掌控十分精准，白姜什么时候下锅，炒到怎样的状态关火，都十分讲究，这样做出来的姜片才不会甜腻发齁，也不会炒过火而苦涩。

姜是朋友，不是砒霜

姜在古时候是「可蔬，可和，可果，可药」的好东西，很长一段时间，把姜作为主要的菜，不是调料，而是天天吃的菜。

「夜不食姜」的说法，翻遍本草典籍，几乎没有提及。只有明代本草著作中才出现过类似的表述，认为夜不食姜是因为夜气敛而姜性散的原因。但有特意指出：如果是治病则不可拘泥，宜常用而不宜多用。

不过话说回来，倒是有些朋友不适合多吃姜的：

手脚心发热，心烦气躁。身体里没什么寒凉，反而一片热燥，就不要再特地吃姜了。对镜子看看，舌红少苔或无苔的人，就大都是阴虚了。

湿热要么往脸上跑，出油冒痘黑头，要么往下焦走，大便不畅小便赤黄。舌苔也是很明显，舌苔黄腻的就是湿热了。

万物生长，愿你有更多阳气温暖相伴，对抗日常里躲不开的寒，愿偶尔贪凉，也能身心常安。