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失眠最怕喝“这碗汤”,夏季要经常喝,补血安神,睡眠质量提升了

餐饮美食佚名2024-05-18
进入夏天,自从迈入到五月以后,我们迎来夏季,夏初还不算炎热,但是到了夏季中期,天气非常炎热,人的心情非常焦虑,加上很多人生活压力大,白天没有精神,晚上也容易失眠,总是感觉气色很差,还容易引发很多疾病。失眠并不可怕,可以通过食疗来预防,比如说多喝莲子羹,百合绿豆粥等等。今天分享一款安神的汤品——酸枣仁莲子猪心汤,喝起来特别鲜美,营养特别出色,对很多人的失眠有改善,许多人第一次听说这款酸枣仁莲子猪心汤,到底应该如何烹饪呢?不如跟着小编学一学吧。失眠最怕喝“这碗汤”,夏季要经常喝,补血安神,睡眠质量提升了。

【酸枣仁莲子猪心汤的正确做法】

选购一些食材:选购酸枣仁25克左右(酸枣仁是酸枣的干燥成熟种子,是一味安神的中药材,平常可以拿来泡水,还可以用来煲汤,发挥其安神的效用),新鲜猪心250克左右{猪心是动物猪的内脏,被誉为是安神之物,猪心的价格不贵,营养价值很高,适合用来煲汤,补气益气,安神补脑,好处多多},干莲子20克左右,干百合15克左右,沙参20克左右,茯苓15克左右,干桂圆肉25克左右,少许冷水和温水,料酒少许,少许食盐,一丢丢胡椒粉,姜片和香葱少许,其他。

详细制作过程:第一步:提前选购好酸枣仁,莲子,猪心和其他食材,先把干莲子放在器皿里,将莲子心泡至变软,去掉里面的莲子心,控干水分即可。第二步:将酸枣仁用清水洗干净,干百合用温水泡发开,撕掉一些薄膜,茯苓和撒上洗干净,干桂圆去掉核,温水泡发变软,备用。

第三步:将生姜切成若干薄片,香葱洗净打成葱结,猪心顺纹切成薄片,全部放在容器里,加上少许清水或生姜水,将其浸泡一会儿,多换几次水,逼出里面的血腥物质。

第四步:准备好煲汤的锅,放入洗净的猪心片,放入酸枣仁,莲子,百合,沙参,茯苓和桂圆肉,加上足量的冷水,丢入一些姜片,水一定要没过食材,开大火将汤汁煮沸,撇去一层浮沫,大火炖20分钟。

第五步:然后转小火煲35分钟,记得要控制好火候,避免猪心煮太老了,出锅前调入食盐,半勺白胡椒粉,用汤勺迅速搅拌,让汤汁充分入味。第六步:有条件可以丢入枸杞子,焖煮一小会儿即可,这款酸枣仁莲子猪心汤就制作完成了。

酸枣仁莲子猪心汤是一款滋补的靓汤,很多人夏天晚上睡眠差,经常出现失眠的情况,可以用猪心搭配几种食材煲汤,食材营养都融入汤里,滋补气血,安神补血,好处多多,让睡眠越来越好。

网友们,你们是否学会这款酸枣仁莲子猪心汤的正确做法吗?(文中的配图全部出自网络)