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贫血要多喝“这碗汤”，简单易学，补血养颜，肌肤更显年轻！

餐饮美食佚名2024-05-03
春季已经要结束了，五月就要迎来夏天，夏天会非常炎热干燥，嗓子会特别不舒服，肌肤非常粗糙，脸部容易长斑，皮肤特别暗沉，气色会非常差，尤其是过了40岁的女人。如果女人上了年纪，一定要照顾好自己，平常要多喝一些羹汤，比如说这款桂圆银耳百合羹，帮助改善贫血情况，肌肤更加红润水嫩。贫血要多喝“这碗汤”，简单易学，补血养颜，肌肤更显年轻！

【桂圆银耳百合羹的制作顺序】

选购一些食材：选购干百合10-20克左右（百合是一种中药材，是调理失眠的食材，一般迎来煮粥或煲汤，具有养心安神，改善睡眠的目的），若干个红枣或红枣片，一朵干银耳（银耳是一种非常便宜的补品，与阿胶齐名，深受年轻人的喜欢，具有美容养颜，补血嫩肤的效用，让肌肤更加水嫩），优质枸杞子少许，冷水和温水少许，其他。

详细制作过程：第一步：提前准备好银耳，枸杞子，百合和红枣等食材，先把百合放在器皿里，加上少许温水泡发，撕掉一层半透明物质，泡发好备用。第二步：将红枣洗净去掉核，切成若干小块（红枣片只需要洗净即可），枸杞子用流水冲洗掉灰尘，备用。第三步：将银耳放在器皿中，加上少许温水，将其浸泡半个小时，将其泡至变软，切掉多余的部位，切碎成细末，控干表面水分，记得银耳要切碎一些，也可以直接用银耳碎替代。

第四步：干桂圆用温水泡发，锅中加上适量清水，倒入银耳炖煮沸腾，然后转小火煲20分钟，中途要反复搅拌，将银耳的胶质都煮出来。

第五步：放入一些红枣和红枣片，加上少许冰糖，多加一些清水，转中小火继续炖煮，放入百合和桂圆肉，让营养都融入汤里。

第六步：让汤品煮至浓稠，胶质全部煮出来，丢入一些枸杞子，焖煮几分钟就可以了，这道桂圆银耳百合羹就制作完成了。

桂圆银耳百合羹的制作小贴士：首先，选择优质的食材是制作美味桂圆银耳百合羹的关键。桂圆应该选择肉质饱满、甜度适中的，银耳则要选颜色微黄、质地柔软、无异味的。至于百合，新鲜的百合口感更佳，颜色洁白无瑕，没有明显的斑点或瑕疵。

其次，处理食材也是一门学问。银耳需要提前泡发，至少需要泡发半个小时，待其完全展开后再用清水冲洗干净。桂圆则需要去壳去核，只保留肉质部分。百合则需要一片片地清洗干净，提前用温水泡发，撕掉一层半透明的物质。在制作过程中，火候的掌握也是非常重要的。一般来说，开始时可以用中火将食材煮至沸腾，然后转小火慢慢炖煮，以保持汤羹的口感和营养。同时，要注意不时地搅拌，防止食材沉底糊锅。

最后，调味也是提升桂圆银耳百合羹口感的关键步骤。一般来说，这款汤羹的甜度已经足够，不需要额外添加糖分。但如果喜欢的话，也可以适量添加一些冰糖或蜂蜜，增加口感的丰富度。同时，也可以根据个人口味添加一些枸杞或红枣，增加汤羹的营养价值。

总的来说，制作桂圆银耳百合羹需要耐心和细心，只有用心去做，才能品尝到其独特的香甜口感和丰富的营养价值。希望这些小贴士能帮助你制作出美味的桂圆银耳百合羹，享受美食的同时，也享受健康的生活。

你们是否掌握这款桂圆银耳百合羹的正确做法吗？（文中的配图都出自网络）
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