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四月，苹果和它煮一锅，等于“安神汤”，补血安神，肌肤更年轻

餐饮美食佚名2024-04-01

进入4月份，大地开始苏醒了，气温逐渐回升，春意盎然，生机勃勃的样子，这个时候气温逐渐升高，人体的新陈代谢加快，肝火非常旺盛，气色会非常差，脸部会长斑，抵抗力非常差。到了春季，蔬菜和水果都不能少，吃不完的苹果可以煮熟后食用，食疗价值会更高。今天准备用苹果，莲子，红枣和银耳制作一款甜汤，喝起来特别甜美，入口甘甜，尤其是女性朋友要多喝它。许多人不会制作这款苹果红枣莲子银耳羹，到底要如何制作呢？想要晚上睡得安稳，一定要学一学吧。四月，苹果和它煮一锅，等于“安神汤”，补血安神，肌肤更年轻。

【苹果红枣莲子银耳羹的具体做法】

挑选一些食材：选购几个红枣（红枣又叫大枣，红枣是一种红彤彤的果实，干制后很容易储存，红枣从中医来讲，被视为滋补养颜和补血补气的食材，可以用于治疗贫血、失眠、脾胃虚弱等，可以煮粥、炖汤、制作糕点等，生活之中非常常见），苹果250克左右（苹果又叫安神果，果肉特别清甜脆口，汁水丰富，富含许多微量元素，平常一定要多吃苹果），慌冰糖20克，枸杞子少许，桂圆肉25克左右，干莲子30克，银耳40克左右，冷水和温水少许，其他。

具体制作步骤：

步骤1：提前选购好苹果，红枣，银耳，莲子和其他食材，苹果用工具去掉果皮，从中间切开，去掉苹果核切成小块，放在容器备用。

步骤2：红枣洗净去掉核，用剪刀剪成小块，干莲子用温水泡发，取出里面的莲子心，备用。步骤3：将枸杞子洗干净，银耳放在容器之中，加上适量温水泡发，用剪刀去掉根部的黄色部位，剁碎成一些小段，备用。

步骤4：准备好一个炖锅，锅中放入一些银耳，加上适量纯净水，用压力锅将银耳炖煮40分钟。

步骤5：让银耳煮出胶质，用勺子迅速搅动，放入一些苹果块，红枣，桂圆，莲子和冰糖，中途可以多加一些水，继续炖煮20分钟。步骤6：让其煮至软糯浓稠，加上一些枸杞子，焖煮一小会儿，关火放到常温即可，这款苹果红枣莲子银耳羹就烹饪完成了，女性朋友要多喝它。

苹果红枣莲子银耳羹的小贴士：首先，选择新鲜的食材是非常重要的。苹果应该选择新鲜、口感脆嫩的品种，红枣则应该选择饱满、颜色鲜艳、无虫蛀的。莲子和银耳也要选择优质的产品，以确保口感和营养价值。其次，注意火候的控制。在煮羹的过程中，应该先用大火将材料煮沸，然后转小火慢慢炖煮，以保持食材的营养成分和口感。同时，也要注意搅拌的频率，避免食材糊底或煮烂。另外，根据个人口味，可以适量添加一些调料，如冰糖、枸杞等，以增加羹品的口感和营养价值。但是要注意不要过量添加，以免影响食材本身的味道和营养价值。

苹果红枣莲子银耳羹是一款甘甜的水果羹，主要选用新鲜苹果，红枣，莲子和银耳制作而成，具有很强的滋补效果，食材的营养都在汤里，滋润皮肤，延缓衰老，补血养颜，肌肤更加年轻，早食早受益。

网友们，你们是否学会这款苹果红枣莲子银耳羹的具体做法吗？（文中的配图都出自网络）

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