脾胃喜欢的5个食物：气血虚的人，照着吃就对了！

现在生活压力大，饮食安全让人担忧，若习惯还不注意，脾胃很容易受伤，可能还不到疾病的程度，但已经“亚健康”了。

健脾养胃比补肾更重要，脾胃不好吸收差，再好的补品吃完也要打折扣。

1、小米：清虚热，一种胃病不适合！

《本草纲目》说小米：煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。

能在干旱黄土地生长的小米，蕴含强大的生命力，男女备孕，总是用脑，消耗心神多的人可以多吃。

小米最养人的，是精心熬煮后的粥油，又称「代参汤」。古时没有奶粉，若是没有母乳，便给宝宝喝稠乎乎的米汤，也能养得肥白壮实。

日常总觉得乏累、吃不胖、头发细软稀疏甚至脱发、气虚体弱的朋友可以多吃些。

2、姜：胃寒、阳虚的最佳救赎

孔子说“不撤姜食”，姜是特别厉害的中药，做菜时不仅能去腥，还能中和菜的寒性，解鱼蟹等食物中毒，减少脾胃负担。

姜能温中止呕，促进消化液分泌，保护胃黏膜，具有抗溃疡、保肝、抗菌、镇痛的作用。

姜最擅宣发阳明经的阳气，早晨7-9点时阳明胃经当令，这时吃完早饭，搭配吃3片姜，阳气就能快速养起来。

百岁国医大师路志正，就是把醋泡姜当成早饭佐饭的小菜，一吃就是四十年，路老以前脾胃不好，后来坚持食用醋泡姜，不光把脾胃给养回来了，而且百岁时，头脑依然清晰，还坚持出诊。

我们可以准备新鲜的生姜，食醋，食盐和白砂糖。生姜洗净，不用去皮，控干水分后切成薄片，撒上食盐，腌制2小时，之后可以挤一下生姜的水出去，再把姜片放到无油无水的玻璃罐中，倒入没过姜片的食醋，加上白砂糖，冷藏5~7天，就可以食用了。

强烈推荐每天早上和早饭一起吃。早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，而且一早上就胃口大开的感觉不要太好。

嚼一嚼，姜和醋的味道完美结合，很脆很香，一开始在喉咙这里，有一股热乎劲儿，慢慢顺到胃里，暖暖的，特别舒服，湿热质的我，吃了三天，也没有感觉到上火的迹象，醋的收敛功效果然厉害。

姜吃完了，还会剩下一些醋，被姜加持过的醋，更加开胃、助酸、止痛。

所用的铜陵白姜品种，堪称一绝。

鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。

地地道道的田间滋味。之后经过灭菌后密封保存，开盖即食，十分方便。

醋泡姜特别适合：

·手脚冰凉

·寒性咳嗽

·没有胃口

·痰湿肥胖之人

《本草经百种录》说它：得土之正味，乃脾肾之药也。

脾怕湿，肾怕燥。健脾的东西基本都祛湿，吃多了，怕会给肾造成负担，补肾的东西，都比较润，吃多了又怕给脾胃造成湿气困扰。

这里的真水指肾，平和的芡实，同时补脾肾，而且不上火不助湿，可以常吃。

它起源于明代，在清代盛行，是乾隆和慈禧太后的养生糕点，当时在宫中还掀起了食糕热潮。

0添加，没有防腐剂，老人孩子都能吃，这些食材有我们上面提到的脾胃喜欢的食物，比如山药，鸡内金，白扁豆等。

麦芽行气，擅长化淀粉类的食物，莲子醒脾安神，还能清虚火。所有的谷果都需要经过低温烘焙，破壁打粉，既不会破坏食材本身的营养，又能把其中的营养悉数释放出来，更容易被身体吸收。

每一块都是独立的小包装，干净卫生，想吃的时候开袋即食，很方便，也不用担心开包后吃不完受潮浪费，饭前饭后都能吃，下午饿了当垫肚子的小零食也十分不错，每天2~3块，就能满足我们脾胃所需的营养，低脂0糖，好吃不胖。

4、枣：气血同调，性价比超高

《本草备要》说它：补中益气，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色。

大枣最独特的是能调营卫，营指滋养脏腑的营血，卫指抵抗外邪保护身体的卫气。

大枣一次不要吃太多，毕竟是补气的，身体堵的人可能上火。枣皮坚硬不宜消化，日常煮水煲粥时放两三个就好。

《神农本草经》：山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。

很多人脾胃太差，吃了好东西吸收效果也差，补起来特别慢，吃的偏凉偏热又不舒服，这时就可以用山药来补。

民国名医张锡纯有一个治疗虚劳的方子：一味薯蓣饮

摘自张锡纯《医学衷中参西录》

超市的菜山药大多是速成的，「土」的能量太少，效果并不好，吃的话可以用量取胜，多吃些。有条件最好用河南道地产区焦作（古称怀庆）的铁棍山药，也就是张锡纯提到的怀山药。

河南焦作垆土轮耕种植。

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