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养生保健

85岁名老中医的养生方:每天早上3片,健脾胃、升阳气

养生保健佚名2024-03-20

那么她是如何保养才做到如此地步的呢?首先在讲述她的养生之法前,让我们把视角先转向她的人生经历上。

等到1963年林兰教授毕业的时候,摆脱于先前刻苦的学习,这时的灵兰教授已对中西医两种不同的体系都分别有了自己独到的理解,于是毕业后的她不久便创立了中国首个内分泌科,为我国的中医内分泌方向,点亮了灯火,指明了方向。

养生,顾名思义就是调养生命,而维系生命那么自然就少不了吃,而对于吃,林老可有很多的讲究,但简单来讲,这些“讲究”主要由三个原则所构成:“早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃巧。”

另外在早餐的品种上,林老一般会分别有十几种量少的菜肴出现,而林老每天就这样都各自吃上一点,既补足了营养,还不会超过健康的食量。

如每年仔姜上市之时,林老都会准备上好几罐,所以此间隙,林老也大方地分享了她的独门秘方。

食材准备:仔姜(白嫩姜)200克、米醋300毫升、白酒一小杯、糖盐适量。

做法第二步:之后往罐子中撒盐,然后细心搅拌姜片,使姜片遇盐出水,

注:林老还会使用上述同样的步骤来腌制大蒜,有兴趣的小伙伴可以在家试一试。

这铜陵白姜乃铜陵“八宝”之一,正宗的铜陵白姜表皮为白略呈黄色,姜块成佛手状,瓣粗肥厚。姜指饱满,色白鲜嫩汁多,味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩,香味浓郁”等特色而久负盛名。

其中这个醋酸是专门用来养肝敛气的,而辣则是宣通肺经用以利好水湿的。像这样每天吃上2、3片姜。

而等到了晚上,林老便会做上一份“豆腐娘”来吃,这豆腐娘乃江浙地区的传统名吃,主要材料由豆渣构成,各位小伙伴别看着豆渣价贱位卑,但这其中却蕴含着丰富的纤维和大量的蛋白质,且多吃豆渣,还可以促进肠道的蠕动,并相应地使血糖的上升变得不那么迅速;另外这豆腐娘做法也颇为简单,大家也可学他一学。

做法第一步:先将豆类、花生和虾干提前浸泡一夜。

做法第三步:先将锅内烧油,油热放豆糊,按照1:1的比例加水熬煮,煮开后小火慢炖,根据个人口味加入姜、蒜、盐等调味料,不停搅拌防止糊锅。

而与这道豆腐娘食效类似的,当然少不了我们家的这款八珍糕了。

这其中芡实:健脾祛湿,能把体内的水湿排出去,帮助脾胃。

白扁豆:被称为脾之谷,不仅能祛湿,还特别适合脾胃虚弱的人。

茯苓薏米去湿养肺!

每天吃点,香酥很方便!选用8种食材,用麦芽糖醇液进行口感调和而成,口感加分!

作为中医内分泌科的开创人,林老自然对于控糖一事颇为敏感,因此她还专门设计了一道“控糖铁律”用来参考,具体如何做,大家可以参考下图: