立春将至，要吃春！吃好这3样，脾胃好、阳气足！春季少生病

我国古代将立春分为三候：

意思是东风送暖，此后大地开始逐渐解冻；

立春五日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒过来；

十日后，河里的冰也开始慢慢融化，小块的碎冰漂浮，鱼开始到水面上游动，景象看起来就像鱼背负着冰浮在水面一样。

乍暖还寒尤其过了小年后在饮食进补上就越要多下功夫，这样才不至于让外邪趁虚而入。像下面这3种食物，就是很好的，好吃不贵，还有“”的美誉，大家在立春后可绝不能错过！

萝卜性平微寒，具有等功效。立春后气候还是很干燥，再加上肉类摄入较多，很容易导致“上火”，正好可以吃些萝卜来。

提升人体免疫力萝卜可分三段吃

• ：即顶部靠近叶子约3~5厘米左右的部分，，适合或食用；

• ：甜味和辣度相当，用来都很合适；

• ：，且含有较多的芥子油，，比较适合等做法。
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食材做法①白萝卜、红萝卜、青萝卜分别擦成丝，其中青萝卜丝入水浸泡10分钟；

③鹅卵石先用铁锅热10分钟，然后铺在砂锅底部，再将萝卜虾汤倒入其中即可。

益胃、健脾、宽肠、通便、解毒、补中、益肝肾而且芋头“”，肠胃不好的人也能吃；它富含的主要是，食用后。所以从健脾养胃的角度来说，芋头的功效更优于红薯、土豆。

钾离子对心血管有较好的保护作用芋头中还含有一种，它在进入人体后能产生免疫球蛋白，，对于中老年人来说，芋头都是一种不错的饮食选择。

诀窍1：沙眼多，口感好

诀窍2：重量轻，口感好

黄袍煎芋糕

：芋头，海米，胡萝卜，香菇，冬笋，鸡蛋

：

②在每个小饼上抹上淀粉和蛋黄液，入锅煎熟即可。

先天之本的肾脏后天之本的脾胃润肺止咳、提升免疫力不过山药的品种有很多，像脆山药它就几乎没有保健功效。要想滋补五脏，获得更好的养生效果，那就需要认准，尤其是怀山药中的。

一看二掂三折山药补脾养胃、补肾益气，特别是对于脾胃功能紊乱之后的重建，有非常大的作用，但是它在吃法上是有讲究的。

八珍糕

八珍糕是一款专门针对脾胃不好，养胃的糕点。这个是明代御医陈实功为了当时肠胃薄弱，消化不良的皇子研制的。

到了清代，八珍糕也在宫廷中流传，以乾隆皇帝为首，掀起了食糕热潮，慈禧太后更是食用此糕到晚年用于保养脾胃。

因此，这个方子也被人们保留了下来，作为养胃的好物，所以八珍糕的升级版，茯糕也就诞生了，专门为脾胃不好的人研制，而且是独立包装，方便携带，走到哪吃到哪！

你仔细看，八珍糕里面很多食材，都是秋天成熟的果实，可见古人养生，也是遵循四时之法，而且这些食材大部分都是温性的，有益脾胃。

；茯苓和薏米祛湿；芡实是收敛的，糯米和党参都是温阳，补元气的。

下面就把这个糕点的制作方法分享出来，趁着冬天，好好养养咱的脾胃。

做法：将所有的食材打磨成粉末，加入白糖、粳米粉、糯米粉，用手把所有的食材拌匀 (白糖根据自己喜欢的口味添加)。

放入蒸锅内蒸15到25分钟。时间看糕点的大小，大的就久点，短点，自己把控。蒸熟后这个糕点冷热皆宜，软软糯糯的也不粘牙，但里面含有薏米，孕妇不宜食用。

咱们这款八珍糕，正是在这个古代的经典配方上加以调整，更适合咱们现代人吃，而且没有蔗糖，实打实的原始谷物滋味，像是不能吃甜食的朋友们，也可以放心食用。

鸡内金，鸡之脾胃也，主要起到清理的作用；

这款八珍糕，有通有补，有升有降，又很平和。但凡有都会被另一味的温热之性化解掉，使整体达到平衡的状态，补而不腻。里面我们用了麦芽糖醇，不能吃糖的人也能吃。