大寒后15日：一年里最宜补！记得这3冬3补，养好脾胃阳气足！

大寒后15日，我国大部分地区出现冰天雪地的景况。农谚所谓的“三九四九，冻破缸臼”，正是对它的形容。在南方，这时至翌年惊蛰之前往往是最寒冷的时候，主要原因是伴有较多降雨，因而有凄风冷雨的感觉。

哮喘、感冒、支气管炎、冻伤大寒一过，新一年的节气就又轮回来了。这时节，人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物。

大寒过后，天气更加寒冷，人体的血管遇冷收缩后容易导致血压升高，此时人们的饮食也偏于高热量、高脂肪，容易导致血糖和血脂偏高。这时，千万别忘了冬日的看家“三冬”。

冬瓜的，可帮助，还能。冬瓜，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

冬枣营养非常丰富，含有等19种人体必需的氨基酸，。

能，不但提神，还能。甘蔗含有大量的等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“”的美称。

通常大寒，关于此时补哪里，《孙真人》就曾记述过这样一段话：“是月土旺，水气不行，宜助脾气滋长，以调补肾脏，勿冒风雪，勿泄津液及汗。”所以大寒我们需要调理的两个地方就是脾和肾，因此下面分享两个补益其中的“小动作”

呼吸理肾法：因为肾乃人体元阳的发源地，而一旦肾阳耗伤是很难补的，冬藏季节最好节欲保精，耐心等春天。所以大寒这一段时间最好克制欲望，以使阳气得以休养，而如果要想养藏，那么就必须先养肾固精，日常生活中除了睡午觉可以保养精力外，这多练“吹”字功也是个不错的选择。

大寒第二补：养好脾胃和气血

1、益气养血栗子粥

熬成粥，既能补肾健脾，又能益气养血，尤其适合阳气不足的人食用。

粳米100克 栗子200克 桂圆肉15克 大枣10粒

1、粳米淘洗干净，放在冷水中浸泡30分钟，栗子去外壳，冷水浸泡3小时，大枣掰开去核。

3、煮制45分钟后，加入桂圆、大枣煮10分钟，浓稠即可。

桂圆肉补气养血，大枣补血，适合秋冬脾胃虚弱、肾气不足、血虚，腰膝酸软、睡眠不踏实的人群。

说起这“八珍糕”，它的历史可谓非常久远，最远可以追溯到五百年前的明朝医学家陈实功。虽然陈实功主攻外科，但其一直秉持的观点是“开户逐贼，使毒外出为第一”，即更加重视内疗。

而到了清朝乾隆四十年时，太医院将陈氏“八珍糕”改良，把其中的山楂改为人参，麦芽改为莲子，人参和莲子具有补气固肾的功效。御医们评论“八珍糕不寒不热，平和温补之方，扶养脾胃为主，屡有奇效”。

今天承德特产仍有“八珍糕”这味小吃。乾隆皇帝在位六十年，为了不超过祖父康熙而禅让给儿子嘉庆，自己又掌控朝政三年到八十九岁才去世，是中国历史上实际统治时间最长、同时也是寿命最长的大一统王朝皇帝，之所以能有这两个“之最”，与其长期食用“八珍糕”当然是分不开的。

食材：党参5g，茯苓50g，薏仁50g，莲子50g，淮山药50g，白扁豆50g，芡实50g，粳米粉100g，糯米粉100g。