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它是“蔬中圣品”,冬天要多吃!帮你清除体内的痰浊垃圾

养生保健佚名2024-01-16

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“鱼生火肉生痰,萝卜白菜保平安”,冬天阳气内藏,人的胃口好,天冷运动的少,身体容易有痰浊垃圾,这时候要吃萝卜。

吃萝卜也有方法,吃对了清空一身痰浊,吃错了也可能越吃越虚。萝卜是“蔬中圣品”,现在要多吃!

萝卜是一种常见的蔬菜,明代医学家李时珍就对萝卜极力推崇,称之为“蔬中最有利者”,主张每餐必食,尤其是秋冬季节。

王孟英《随息居饮食谱》说它生吃熟吃效 果不同,更有“蔬中圣品”的美誉:

“生者辛甘凉。润肺化痰,祛 风涤热……二便不通,痰中类风,咽喉诸病。解酒毒……熟者甘温,下气和中,补脾运食,生津液……故《膳夫经》云:贫窭之家,与盐饭偕行。号为三白,不仅为蔬中圣品也。种类甚多,以坚实无筋,皮光肉肥者胜。”

生吃萝卜味辛甘,性凉,能润肺化痰、止咳、清 热 解 毒、通便。熟吃萝卜味甘温,能下气、消食,帮助消化,生津液,补虚。

孟诜的《食疗本草》记载它:“利五脏,轻身益 气。消食下气。甚利关节,除五脏中风,练五脏中恶气。服之令人白净肌细。”

经常吃萝卜,能令皮肤白净细腻,身体轻盈。

关于萝卜我们也曾请教了中国中医科学院张启明教授,张教授讲了三点:

1.萝卜下气宽中,止咳化痰

常吃萝卜会改善胃肠功能,能预防感冒或者是感冒之后咳嗽、咳痰的情况。多吃萝卜能够下气宽中。生吃萝卜、萝卜煮水喝,还能够止咳化痰。

尤其是已经发糠成海绵状的萝卜又叫地骷髅,成了一味药材。萝卜的种子“莱菔子”,也是止咳化痰的好药。

莱菔子

2.为什么非要在冬天吃萝卜?

冬天吃萝卜并不是因为滋补。中医上讲究“动四肢,健脾胃”、“行 气和胃”。冬季天气冷,大家出门少,运动量也小,长期如此就容易出现脾胃不和的情况。萝卜通气,冬天吃萝卜,可以促进消化,起到消积导滞的目的。

3.不同品种的萝卜,功效上是否有差异?

不包括胡萝卜,青萝卜、白萝卜、红心萝卜的化学成分大体相同,服用效 果上是一样的,但口味和特点有不同。

我冬至发烧感冒后,一直在吃各种萝卜??

从营养学上来讲,现代研究发现白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,能促进消化,止咳化痰,加快胃肠蠕动,促进排便,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

萝卜吃对了,清空你一身的痰浊垃圾!

元代许有壬说萝卜:“熟食甘似芋,生荐脆如梨,老病消凝滞,奇功值品题。”前两句说的是生吃和熟吃的不同味道,后两句说的是它们的作用。

李时珍在《本草纲目》中作了更精辟地总结:“生吃可以止咳、消胀气,熟食可以补气顺气。”

吃萝卜有讲究,吃对了身体舒服,吃错了越吃越虚。

1.肺燥咳嗽:生吃萝卜

生吃萝卜清热润肺,如果你是肺燥的咳嗽,就可以用。

主要表现为:反复咳嗽、咳黄痰,伴有口干、嗓子痛、大便不通、小便黄、身热或伴有喘息等情况,舌质红、苔黄腻。

如果你是寒咳,咳白痰、怕风怕冷,就不适合了。

2.化痰湿、排浊、祛痘美颜:萝卜 陈皮 红薯

这个食谱很简单:一根白萝卜、两片陈皮,1500ml水先煮15分钟,然后加红薯煮10分钟就行,可以根据自己的口味加糖或者盐。

它特别通便,吃完可能放臭屁、打嗝、拉出很多粑粑,建议周末做比较好,如果工作日在公司可能比较尴尬。

而且排痰化浊很厉害,脸上如果有痘痘,多吃几次,就没了。有的人是直接痘痘消了,有的人是发不出来的痘痘发出来了,然后慢慢没了,皮肤变干净了。

肺主皮毛,肺与大肠相表里,用白萝卜帮助肺和胃肠清理痰湿,火热等垃圾,皮肤也会更干净的。每周吃2次,皮肤更干净、透亮。日常多吃,身体的垃圾越来越少,肚子也会逐渐瘦下来。

搭配通便、补中的红薯,还有和中理 气,化痰止咳。

燥湿健脾的新会陈皮一起煮,能去掉身体中的陈年积累的湿和痰。痰湿重的人、咳嗽痰多、消化不好、有口臭、便便不通、皮肤粗糙的人,都适合用。

为什么要强调用新会陈皮呢?

正如最好的山药在河南焦作,最好的三七在云南文山,最好的枸杞在宁夏,最好的艾叶在湖北蕲春,最好的陈皮在广东新会。

清代名医叶天士所开的“二陈汤”中特别写明“新会陈皮”,新会陈皮最好,当时被指定为宫廷贡品;

但不是晒干的橘皮都叫陈皮,自然陈化3年后才能称为陈皮,年份越长,香味越浓厚,效 果越好;

好的陈皮表面干燥清脆,皮油胞透亮,纹理清晰,煮出来的汤是清澈,不浑浊,喝起来是清香带辛味,味道厚重,嘴里有回甘的,而且比较耐煮,一片好的陈皮可以煮一天。

不想费心选择的话,我们的中医老师已经帮你挑好了:新会15年陈皮品鉴版,地道的新会陈皮,用心挑选优质果皮,古法开皮,人工晾晒,自然陈化,历时15年沉淀而得,没有任 何添加剂,可以放心喝!

3、吃多了,预防积食感冒:萝卜白菜根汤

有时候我们吃多了,胃气不通,不会胃痛,但会胃胀,肚子里像有个球顶得你难受。

这时候喝萝卜白菜根汤,通气效 果特别好,喝完没多久会打嗝放屁,胃气就通了。

方法:白萝卜半个,切块,大白菜根一个,切开,放1000毫升水,煮5~10分钟即可,可以放点冰糖调味,趁热喝下。

白萝卜消积食、通气顺气,白菜根清热利水、解表散寒,吃多了喝它不但能消胃胀,还能预防积食、上火、感冒。

因为我们一般生病都离不开积食、内热、受寒,吃多了只是个导火索。吃多了食物垃圾堵在胃肠,积食生内火,稍微受点凉,就感冒发烧,尤其是孩子。

4、风寒感冒初起:白萝卜 白菜根 大葱葱白

方法:白萝卜半个切块,大白菜根1个,大葱葱白两根。白萝卜切块,大白菜根切开,大葱葱白切成段,放1000毫升水,煮20分钟即可。趁热喝下。

一定要用大葱白色的那段,可以散寒解表、发汗通阳,在刚刚着凉,初起未发烧,怕冷或怕风吹,有流清鼻涕、鼻塞、咳嗽、打喷嚏等症时,都可用它们煮水喝,汗出寒解。

5、感冒结束后的收尾:萝卜 山药

很多人感冒好了,生活没啥大碍,但偶尔还是会咳嗽,也有痰,但不多,肺气虚了,可以用萝卜 山药来煮水喝,萝卜继续清肺化痰,山药补肺气。

方法:半个白萝卜或者青萝卜,加一把山药,1500ml水,煮20分钟,可以重复煮,最后把食材都吃掉。

如果你有痰,身体痰湿重,还可以 陈皮进去一起煮。煮之后的样子??

如果你喉咙有点干、痒,可以 雪梨进去一起煮。剩下的材料也清甜,好吃呢。

怀山药通补脾、肺、肾,它性平,病邪过去后补虚非常适合,人人都适用,小孩吃了不爱生病,吃饭香,长得好,孕妇哺乳期妈妈吃了,脾胃好,气血足。

河南焦作温县的铁棍山药是垆土轮耕种植的,品质很好,每天用怀山药泡水喝,把肺气养起来,皮肤干净透亮。懒得煮,直接冲粉也很方便。

我冬至发烧了,之后感冒,最近终于到了尾声。从最开始肺热黄痰的生萝卜,到后来肺不热了的煮萝卜、蒸萝卜,到现在的萝卜加山药,天天都吃萝卜,大便通畅,皮肤也细腻了很多。

冰淇淋水果萝卜生吃最好吃,青萝卜、白萝卜生吃有点辣,蒸着吃甘甜清爽。希望你也能爱上吃萝卜啊,它真的简单、朴素又强大!

萝卜虽好,不要乱吃

萝卜虽好,但性偏凉,而且能下气而利肠,脾胃虚寒容易拉肚子的人,或体质虚弱者,有过先兆*产、子*脱垂的人忌吃。更不宜多吃,否则容易越吃越虚。

另外,萝卜行 气太过容易破气,也不宜与人参、黄芪、生熟地、何首乌等补药一起食用。

如果身体比较虚,有吃补气的就要避开,否则会影响药效,补半天身体更虚了。

对于不适合吃萝卜或者不喜欢吃的人,平时可用鸡内金山楂球代替,用同样健脾消食的山楂为主要成分,帮助身消食除积,但力度轻柔不会破气,与各种滋补的没有冲突,可以一起使用。