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养生保健

人到中年视物不清,多吃眼睛最喜欢的4种食材,滋养肝血,清肝明目

养生保健佚名2024-03-13

《黄帝内经》中说:“肝受血而能视,肝气通于目,肝和则目能辨五色矣。”眼睛是否舒服,和我们的肝有很大关系,一双明亮有神的眼睛,是靠着肝血滋养出来的,肝血充足,肝火平衡,双眼明亮水润,目失所养,眼睛就容易干涩,看不清。

肝和眼睛的具体关系,放在下图了,我们可以对照看看,自己属于哪一种。

分享4种眼睛喜欢的食材,在春季可以经常吃哦!

菊花能排我们肝的热毒,泻肝热,很适合生活中经常大动肝火,常年熬夜,早上起床眼屎多,眼睛发红的人。

除此以外,还可以和猪肉一起搭配,滋养肝阴,润燥养血。

猪瘦肉洗净,切块;茯苓洗净,切片;菊花、白芝麻分别洗净。猪瘦肉放入煮锅中汆水,捞出备用。猪瘦肉、茯苓、菊花放入炖锅中,加入适量清水,炖2小时,调入盐,撒上白芝麻,关火后加盖焖片刻即可。

眼睛经常发红,容易流眼泪,怕光可以喝桑菊茶,黄菊花5克,干桑叶5克,用热水冲泡就可以。
(www.ws46.cOm)

桑葚这种补益果,大补肝血,《随息居饮食谱》中说,桑葚能“滋肝肾、充血液、祛风湿、健步履、息虚风、清虚火”。简单来说,就是补肝血,滋肾阴,肝血充盈,自然我们眼睛养的也好。

所以咱们用眼过度,经常熬夜的人,肝血很容易耗散出去,就非常适合吃桑葚了,桑葚补肝血不错,但是有一个缺点,就是有点汗。故而我们可以做成桑葚膏来吃,或是和甘温的食材搭配,做成热茶。

桑葚洗净和陈皮一起放到锅里,加水,开火煮开,转成小火慢熬,大概半小时后,桑葚变得软烂后捞出,用纱布包裹住,挤出桑葚中的水分,把汤汁倒入锅里继续煮,煮到汁水变得浓稠时,不停搅拌,等到最后浓稠了,倒蜂蜜关火,搅匀,趁热放到无油无水的罐子里,冷藏保存即可。

桑葚桂圆茶:桂圆10颗、桑葚5克、陈皮3克。用开水冲泡即可饮用。

第三种:黑豆

仔细来说,肝开窍于目,我们想要养眼就得充盈肝血,但是肝的母亲是肾,五行属水,水能生木,也就是肝,所以咱们肾好了,肝也会好。黑豆滋养肾精,肾精足了,肝血也会充盈,眼睛自然就好了。

但黑豆想要养眼,吃法也很讲究,也不能乱吃,得由一味酸味去引到肝中,所以醋泡黑豆就特别适合咱们用眼过度,眼睛不适的人吃。黑豆经过醋制以后,可以入肝,还能帮我们打扫血管的垃圾,还能补气养阴,提供更多干净的血去滋养我们的眼睛,非常适合眼睛昏花,干涩的人,而且可以长期吃哦。

密封冷藏一周就可以吃啦,早晚都能吃,可以搭配米粥,面饼一类的来吃,黑豆泡过后一点都不硬,绵软的口感,不咯牙哦。

开盖就是一股扑鼻而来的清香,吃起来酸味不会很重,被蜂蜜很好中和掉了,酸甜口,其中金银花清肝明目,补血养血,甘草和胃健脾,补充津液。

老幼皆宜,每天吃上十几粒,可以天天吃哦,好嚼不费牙,营养味道好。玻璃罐装,更容易保存,由于没有防腐剂,开盖后最好冷藏保存。

近年来黑芝麻很火,其实黑芝麻从我们小时候就已经火了,那时候的黑芝麻糊到现在的黑芝麻丸,只不过黑芝麻糊的主要成分是大米,其实吃着对身体的滋养一般,除非我们自己做。

黑芝麻补五脏之精,特别是肾精,和黑豆类似,五脏之精上注于目才会看得见。而且孙思邈还认为,常吃黑芝麻,肠柔如筋,就是说你的肠子非常柔软,不是那种鼓鼓的硬邦邦的。

黑芝麻颗粒非常小,正所谓浓缩的都是精华,而且富含油脂,可以滋补五脏,黑芝麻还特别香,香气袭人,我们吃东西每次放一勺芝麻酱,香气都扑鼻而来,我们的脾非常喜欢香,芳香化浊,这样一来还能提高脾胃的运化能力,一举两得。

黑芝麻糊制作方法:准备炒熟的糯米100克,炒熟的黑芝麻150克,白砂糖适量。把炒熟的糯米,黑芝麻和糖都放进料理机,打磨成粉。加入白开水,继续高速打3~4分钟即可。

黑芝麻提前炒熟,用破壁机打成粉,越细腻口感越好,加入玉米淀粉,糯米粉,豆浆粉,蜂蜜和清水,混合搅打均匀。在模具中刷一层油,放入烘焙纸,把芝麻糊糊倒入模具中,放到蒸锅隔水蒸熟。晾凉后脱模即可食用,软糯香甜,有浓郁的芝麻香。

红枣去核剪成小块,坚果切碎,黑芝麻炒熟,所有的食材放到一个盆里搅拌均匀,在烤盘上铺油纸,找一个圆形的模具,或是用纸杯把底部剪掉,做成一个个圆形的芝麻饼,烤箱预热,放进烤箱150度20分钟。

黑芝麻经过大火翻炒,祛除燥热性,又能把表面的那层膜给碎掉,里面的营养更容易被身体吸收,黝黑油光的黑芝麻中,经过鸡蛋与蜂蜜的混合,被紧密的压制在一起。

轻轻用手一掰,“咔”的一声就能直接掰成两半,每一片都是独立包装,干净卫生,开袋即食,平时放上几片在包里,随时随地来一片,补充营养,又解馋。黑芝麻的钙含量也十分不错哦,像是孕妇,长身体又用眼过度的小孩子,学生,用脑过度的上班族,都适合吃。