经常吃葛根粉，对身体好还是不好？听听医生怎么说，看完涨知识了

葛根又叫野葛，俗话说“南葛北参”，如今人们的养生意识越来越强，葛根也成为大家最常用的一款中药材，而且葛根粉又有着“长寿粉”的美称。

其实葛根属于药食两用的食材，不仅可以做中药，也可以当食物，葛根味甘，性凉归于胃经和脾经。

根据相关研究证明，葛根当中含有大豆黄酮，葛根素，木糖苷，矿物质，淀粉等，经常食用不仅可以预防心脑血管疾病，还可以缓解高血压。

葛根当中含有13种可以划为植物雌激素的物质，对于女性朋友来说，经常吃葛根粉可以调节雌激素水平，美容养颜。

01葛根的营养价值

葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

1、葛根总黄酮和葛根素能够改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能够扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，可以预防心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等疾病。

2、葛根丙酮提取物可以帮助恢复体温，对多种发热有效。

3、葛根素可以帮助降低血糖水平，黄酮类化合物能够降血脂，降低血清胆固醇，降低甘油三酯。

4、葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

02经常吃葛根粉，对身体好还是不好？听听医生怎么说，看完涨知识了

改善心肌氧代谢

葛根粉当中的营养物质非常多，比如总黄酮、葛根素、大豆黄酮等。

这些活性营养物质可以很好的提高心肌氧代谢能力，帮助扩张血管，促进血液循环，降低血管阻力，预防心肌梗死，心律失常以及心肌缺血等问题。

润津止渴

葛根粉还具有润津止渴的功效，如果在平时出现了口干口苦的现象，可以通过服用葛根粉来改善。