世卫组织呼吁：停止食用“1粗粮”，或对肝不利，早知道早受益

肝脏是身体内最大的解毒排毒器官，也是最大的消化器官，可以分泌胆汁帮助消化和吸收。

不过肝脏又是一个比较特殊的器官，因为肝脏上面没有痛觉神经，当肝脏发生病变的时候不易被察觉，很多人当身体出现了明显不适时才去医院做检查，这个时候早已到了中晚期，错过了最治疗期。

这几年来肝癌的发病率和死亡率都是比较高的，再加上人们的养生意识越来越强，所以大家也越来越关注于肝部的健康问题。

01世卫组织呼吁：停止食用“1粗粮”，或对肝不利，早知道早受益

32岁的王丽是一名人民教师，在平时自己是非常注重养生的，因为最近几年一直都是在带高三的学生课业也非常紧张，所以每一次王丽都会自己在家里熬好粥，然后拿着小焖壶带去学校。

之前同事还都说王丽是个特别讲究的人，没想到两个月前王丽开始拉肚子，浑身没劲，刚开始以为自己最近吃坏了东西，但是也没有吃什么特别的东西，于是去门诊买了一点治疗腹泻的药，也没太放在心上。

就这样拖拖拉拉，过了一个月症状也没有好转，反而情况有一点严重了，于是王丽赶紧去医院做了检查。

没想到等到检查结果出来之后发现王丽的肝部长了一个6厘米的肿瘤，甲胎蛋白指数也高到了580ng/ml，被确诊是肝癌。

知道这个消息之后王丽当场晕倒了，自己这么年轻为什么会患上肝癌呢？而且家里从来没有这种肝癌病史，平时自己也是非常养生的。

经过医生的仔细了解，才知道王丽之所以会患上肝癌，跟她平时经常和粗粮粥有关。

发霉的粗粮

原来王丽生活的地方特别潮湿，虽然今年已经32岁，但是王丽一直没有结婚，王丽家里还有病重的父亲，所以王丽在平时其实是非常节俭的，粗粮有时候会出现受潮发霉的现象，但是王丽却舍不得丢，只捡出发霉的颗粒，剩下的继续喝。

发霉的粗粮当中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素的毒性是非常强的，相当于砒霜的68倍，人体摄入一点就会引起健康问题，诱发肝癌胃癌的产生。

而且黄曲霉毒素的扩散性是非常强的，虽然其他的粗粮没有发霉，但是已经被黄曲霉毒素感染，所以所有的粗粮都应该丢掉，不能继续吃了。

然而王丽却经常这样做，黄曲霉毒素进入身体之后就会损伤肝功能，导致肝细胞的DNA发生突变诱发肝癌。

02当肝脏受损的时候，身体会发出哪些信号？

口臭、体臭

肝脏是身体内的重要器官，肝脏受损就无法正常代谢，身体当中的废物残留在身体当中就影响排泄，而体内的氨气等毒素没有办法及时分解，就会想办法从口腔当中排出，这样很容易出现口臭的问题。

除了出现口臭的问题之外，当腋下出现明显异味的时候，也有可能是肝脏受损的一种表现。

皮肤黄疸

肝损伤最为人熟知的就是身体和皮肤出现黄疸，肝脏损伤之后，肝脏无法分解血液当中的胆红素，导致体内的胆红素含量过高，引起身体黄疸，当排除因为食用过量的黄色色素引起的黄疸之外，大家这个时候就要考虑是不是肝脏受损了。

尿液深黄，浑浊

当肝脏出现疾病，通常就会影响肝脏，导致血液当中的胆红素无法及时分解，这样胆红素就会随着尿液排出，使尿液呈现深黄色，并且在肝脏出现肝结石的时候，很可能尿液还会浑浊，这样的症状与黄疸同时出现时，很可能就是胆结石或者其他肝病。

食欲不振

因为肝脏会分泌胆汁，参与身体的消化和新陈代谢，当肝脏出现损伤的时候，胆汁分泌也会受到影响，造成患者消化不良，食物堆积在肠胃当中就吃不进东西，导致食欲减退。

03肝不好，在平时多吃这3样东西

韭菜

韭菜有一种特殊的鲜美味道，韭菜当中含有挥发性精油和硫化物等营养物质，能够起到疏通肝气，调养肝脏，增进食欲，促进消化等多重功能。

多吃韭菜能够促进身体内部的微循环，能够将身体当中的毒素和垃圾及时排出体外，这样能够减轻肝脏的负担。

紫甘蓝

紫甘蓝当中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，增加降脂燃脂的速度，达到减肥的效果，而且紫甘蓝当中含有丰富的硫元素，能够起到杀菌消炎的效果，这样能够促进肝脏的排毒，减轻肝脏的负担。

茼蒿

茼蒿属于一种绿色的蔬菜，想要养肝的朋友，在平时可以多吃茼蒿，从中医的角度来说，茼蒿具有肝气消食开胃，排毒解毒的效果，尤其对于患有肝气郁结，肝郁气滞，食欲不佳，肠胃不适的人来说，可以多吃茼蒿。