世卫组织呼吁：立即停止食用这6种“肉”，别等生病再后悔

生活当中很多人都是无肉不欢的，适当吃肉可以为身体提供蛋白质，但是大家都知道，如果肉食摄入过多的话，很容易导致脂肪堆积，引发三高。

而且在日常生活当中，可供我们选择的肉食种类是非常多的，但是如果大家管不住自己的嘴巴，或许就会给自己的身体带来负担。

01适当吃肉，会给身体带来哪些好处？

1、促进大脑发育

平时如果适当吃深海鱼肉的话，可以为大脑提供所需要的不饱和脂肪酸，促进大脑发育，提高智力。

2、增加抵抗力

肉当中含有大量的铁元素和锌元素，同时又含有丰富的维生素D和维生素A，能够增强身体的抵抗力和免疫力，在一定程度上可以帮助身体对抗病菌。

3、防止贫血

肉是较好的膳食铁的来源，能够帮助提供人体所需要的血红蛋白，相比起蔬菜和其他补充剂类的铁，更利于人体的吸收，可以预防贫血。

4、助增肌肉

肉当中含有丰富的蛋白质以及肌酸，能够为肌肉的生长供应足够的能量，肉当中也包含人体所需的氨基酸钙以及钾，是构建人体健康肌肉组织的矿物质。

02世卫组织呼吁：立即停止食用这6种“肉”，别等生病再后悔

1、冷冻太长时间的肉

很多人买来肉之后喜欢放进冰箱当中冷冻储存，也有一些人在超市当中买到的肉是冷冻的肉，如果肉冷冻时间太久的话是不可以吃的，这种肉的口感变差，而且超市当中的肉可能是冷冻了好几年的，反复解冻的过程当中会发生变质，如果经常吃这样的肉，不利于身体健康。

2、熏肉

马上要过年了，有很多家庭喜欢购买熏肉，或者自己在家里腌制熏肉，熏肉虽然吃起来比较方便，口感也更好一些，但是这种肉属于腌制的食物，腌制的食物容易产生亚硝酸盐，亚硝酸盐进入身体之后会对肝脏和胃有致癌性，大家在平时要少吃。

3、鸭脖

有很多人特别喜欢吃鸭脖，但是鸭脖的淋巴结是比较多的，主要分布在鸭脖皮下的结缔组织，其中含有较多的病毒和细菌，如果吃之前没有将淋巴组织去除干净，再蒸煮时温度不够，这样就无法将细菌和病毒完全杀死，就容易吃进身体内，如果经常吃的话是不利于身体健康的。

4、中式咸鱼

中式咸鱼也是《致癌物清单》中的一类致癌物，如果经常吃这种食物的话，会增加鼻咽癌等癌症的风险，制作中式咸鱼需要经过高度盐腌制，暴晒脱水等过程，在这个过程当中会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐进入胃和胃酸反应，转化成强致癌物亚硝胺，会损伤各个器官功能。

5、肉类罐头

有一些人特别喜欢吃肉类罐头，比如午餐肉，这种罐头当中也含有亚硝酸盐，而且这种罐头为了增加保质期，还会添加一定的添加剂，长期吃的话不利于身体健康，为了提前预防癌症，这类肉制品一定要尽量少吃。

6、鸡头

有一些人特别喜欢吃鸡头，但是鸡在啄食的时候会吃进一些含有重金属的物质，这种重金属会存在于脑组织当中，经常吃鸡头的话，就会增加重金属等有毒物质的摄入量，食用过多可能会出现中毒的情况。

03在平时可以多吃这3种肉

1、牛肉

牛肉的营养价值是比较高，当然牛肉的价格比普通的肉要高出许多，但是牛肉当中含有丰富的维生素以及氨基酸，而且还有丰富的蛋白质，钙含量也是比较高的，对于老年朋友来说，在平时可以适当多吃牛肉保护骨骼。

2、虾肉

虾属于一种海鲜，虾肉是比较容易吸收的，虾肉当中的脂肪含量比较低，但是蛋白质和钙的含量比较高，对于小孩子来说，如果经常吃虾肉的话，能够促进大脑和身体的发育，可以让大脑的思维能力和记忆力更强，还可以预防老年人的老年痴呆。

3、鱼肉

鱼肉属于低脂肪的白肉，鱼肉当中的蛋白质和胶原含量都是非常高的，而且鱼肉的热量比较低，即便吃再多也不用担心长胖的问题，多吃鱼肉可以促进大脑的发育，还能够预防三高的问题，特别适合老年人和小朋友来吃。