猪肉能在冰箱里存放多长时间？提醒：若超这个时间，不要再吃了

根据相关数据统计，中国人一年至少要吃掉6亿头猪，也就是说，基本上每个中国人一年平均下来就要吃掉80斤猪肉，全世界每年消费的猪肉1亿吨，其中接近5000吨，都是中国人吃的，有人说全球每两头猪就有一头是被中国人吃掉的。

马上要过年了，家家户户都会囤猪肉，当然现在冰箱给我们提供了很大的便利，购买了猪肉之后，直接将猪肉放在冰箱就不用担心变质的问题了。不过有一些家庭一放就是半年多，那么猪肉一直放在冰箱里就不会变质吗？

保鲜区5天左右

如果我们购买了猪肉之后，近一两天就要吃完的话，大家可以将猪肉放在保鲜区，一般猪肉放在保鲜区可以储存5天左右是没有问题的，因为保鲜区的温度可以控制在3~5度左右。

如果自家冰箱不是这一个温度，猪肉的存放期限也会相应有所改变，大家可以将自家的冰箱调到这一个温度，但是大家还是要尽快将猪肉吃完。

冷冻区三个月

冷冻室的温度一般是在零下18℃左右，如果将肉放在这一层的话，猪肉很快就会冷冻，这样就可以延长猪肉的保质期，不过放进冰箱当中的猪肉并不是万事大吉了，这种冷冻的猪肉也只能保存三个月左右。

如果长时间保存的话，这种猪肉的营养价值会慢慢流失，而且口感也会变得越来越差，并且长时间放在冰箱也可能会发生变质，尤其是在冷冻之前就已经滋生了细菌的猪肉即便放在冷冻层也早已经变质了。

猪肉的部位

猪身上不同部位的肉，毛细血管的数量是不一样的，毛细血管数量多的部位，比如梅花肉、前槽肉，还有肌红蛋白、血红蛋白，肉的颜色就比较深，偏鲜红或者深红色。

而其他部位的毛细血管比较少，颜色就偏浅一些，比如里脊肉，后腿肉等，是呈粉红色的。

处理的方式

一般超市里售卖的猪肉属于冷鲜肉，是猪肉宰杀后经过冷却排酸全程进入冷藏的猪肉，这种猪肉含有的血水比较少，颜色就比较浅，一般是粉红色。

如果我们在菜市场购买新鲜的猪肉，这种猪肉是屠宰场杀猪之后直接拉到市场上来卖的，没有经过排酸处理，所以颜色就深一些。