4种蔬菜，被称为“烂肝王”，肝不好的人，再爱吃也要忌口

中医认为：肝病是百病之源！

肝脏是身体内最大的解毒排毒器官，如果一个人的肝脏不好的话，就会影响身体的其他器官，所以养肝就是养命！

不过肝脏是一个比较特殊的器官，肝脏上面没有痛觉神经，当肝脏发生病变的时候不易被察觉，等到有明显感觉的时候，早已到了中晚期，错过了最佳治疗期。

这几年来肝病的患病率越来越高，人们也开始越来越关注于肝脏的健康问题！

01伤害肝脏的行为有哪些？

1、在平时经常吃一些油炸食物，会导致摄入过多的油脂和饱和脂肪酸，很容易引发脂肪肝。

2、如果经常吃半生不熟或者烧烤类的食物，醉虾，生蚝和半生不熟的肉类，通常带有寄生虫和细菌，容易导致急性胃肠炎或者肝病恶化，甚至可能会诱发肝昏迷。

3、如果经常过量饮酒，酒精经过肝脏分解代谢，过量饮酒会使肝脏净化血液的能力下降，容易积聚毒素，可能会诱发肝脏损伤，长期饮酒还容易造成肝硬化。

4、如果经常生闷气的话，也很容易伤及肝脏。

5、长期熬夜，也会影响肝脏的修复与排毒，凌晨1:00~3:00之间是肝脏排毒的时间，如果这个时候还熬夜的话会造成肝脏损伤严重。

6、如果经常服用药物，会增加肝脏的解毒负担，容易导致肝脏损伤，所以大家不要乱服用药物，长期服用某些药物，要定期检查肝功。

02当肝脏发生病变的时候，或许会出现这些异常

消化不良

肝脏除了是最大的解毒排毒器官之外，也是重要的消化器官，在平时可以分泌胆汁促进食物的消化，如果肝脏受损，胆汁的分泌就会受到阻碍，很容易导致消化功能下降，胃口降低。

很容易出现腹泻食欲不振等症状，如果经常出现这种信号的话，大家要及早检查一下肝脏是否发生了病变。

脸色发黑

正常情况下，我们健康的人脸色应该是红润有光泽的，而一些人的脸色发黑，就要注意一下自己的肝部问题了。如果肝部发生了病变，身体内的毒素和垃圾无法及时排出体外，可能会让脸看起来没有光泽，还会出现发黑的现象。

如果脸色长期发黑，大家一定要考虑是不是肝脏发生了病变，要及早做检查。

经常乏力

如果我们的肝脏受到了损伤，那么身体分解和消化功能都会受到影响，导致身体的糖原减少，就会感觉乏力，这种乏力感跟没有休息和劳累过度是不一样的，经过休息之后也无法得到缓解，这个时候大家就要考虑一下是不是肝脏出现了问题。

肝区疼痛

当肝脏受到攻击的时候，最常见的表现就是肝区疼痛，肝脏是一个沉默的器官，一般小病小痛不会导致肝区产生疼痛感，当肝脏疾病比较严重的时候，肝包膜受到牵拉或者有肝脏肿大的现象，都可能会导致肝脏产生疼痛。

如果出现了这种信号，一定要及早去医院做相关检查。

034种蔬菜，被称为“烂肝王”，肝不好的人，再爱吃也要忌口

久泡的木耳

木耳作为一种菌菇类的食物，营养价值是比较高的，在平时偶尔吃木耳可以给身体带来不错的好处，还能够帮助清除身体当中的毒素和垃圾，但是木耳在烹饪之前需要先进行泡发。

有一些人因为木耳比较难泡，发挥在前一天晚上就将木耳浸泡好，但是木耳如果浸泡超过两个小时以上就会产生米酵菌素，这种毒素对于肝脏的损伤是非常严重的，很容易引发肝癌。

新鲜的黄花菜

黄花菜属于一种蔬菜，一般我们所吃的黄花菜是经过晾晒干燥的新鲜的黄花菜，如果不懂得的人吃很容易中毒，因为新鲜的黄花菜当中含有秋水仙碱，秋水仙碱摄入过多很容易形成一些有毒物质损伤肝脏的健康。

腐烂生姜

在我们中国有一句俗话“烂姜不烂味”，所以有一些老人家里的姜即便发生了腐烂，也会将腐烂的部位去掉之后继续吃。

不过腐烂的生姜会产生毒素黄樟素，黄樟素会引起人体某些细胞组织变性坏死也会增加患上肝癌和食道癌的风险。

黄樟素是二类致癌物，虽然没有黄曲霉毒素的作用强，但是没有发霉的生姜当中所含的黄樟素是非常少的，如果生姜发霉之后就会导致黄樟素的含量增加，所以大家在平时如果生姜发霉了，就要及时丢掉。

无根豆芽

很多人在平时特别喜欢吃豆芽，尤其是黄豆芽，尤其是一些老人认为这种豆芽当中含有膳食纤维，又属于豆类制品，但是大家在购买豆芽的时候一定要注意，有一些豆芽看上去特别干净粗壮，但是没有根须。

这种豆芽一般是加入了除草剂生发的，如果经常吃这种豆芽就会增加致癌风险，也会加重肝脏的排毒负担，引发肝脏疾病。