高胆固醇食物公布，蛋黄排最后，榜首很多人经常吃

总胆固醇为血液当中各种脂蛋白所含胆固醇的总和，胆固醇是细胞膜的主要成分，同时也是合成肾上腺皮质激素，性激素，胆汁酸及维生素D等生理活性物质的重要原料。

胆固醇主要来自于人体自身的合成，食物当中的胆固醇是次要补充，其中4/5在体内代谢产生只有1/5，需要从食物当中摄取，每人每日从食物当中摄取胆固醇200毫克即可满足身体的需求。

胆固醇的吸收率只有30%，随着食物胆固醇含量的增加，吸收率还会降低。

01胆固醇的标准范围

人体总胆固醇水平，会受到遗传，饮食年龄等多种因素的影响，总胆固醇水平的参考区间如下：

理想范围：＜5.18mmol/L（＜200mg/dl）。

边缘升高：5.18～6.19mmol/L（200～239 mg/dl）。

升高：≥6.22mmol/L（≥240 mg/dl）。

所以当总胆固醇的水平超过5.18mmol/L，就要注意了，可能是总胆固醇偏高了，需要及时调整自己的饮食。

02胆固醇超标会给身体带来哪些后果？

1、高脂血症

胆固醇是血脂检查当中的一项重要指标，如何胆固醇偏高同时伴有甘油三酯水平升高会导致高脂血症进一步发展会引发动脉粥样硬化。

2、冠心病

胆固醇以及血脂水平升高，可能会导致心脏动脉血管内脂质类物质沉积过多，会使心脏动脉血管硬化，管腔狭窄，可能会诱发冠心病。

3、脑梗死

胆固醇高同样可能会使脑动脉血管内脂质类物质沉积过多，从而使脑血管出现硬化，对血管管腔造成堵塞而引发狭窄，诱发脑梗死。

4、高血压

如果胆固醇长期升高，可能会导致血管的弹性变差阻力增高，进一步可能会诱发高血压。

5、骨质疏松

胆固醇升高会加速骨质的分解，严重时可能会损害到骨骼造成骨质疏松等骨骼疾病。

6、脂肪肝

血液当中的胆固醇升高，肝脏有可能会因为过度负荷而造成慢性损伤，久而久之引发脂肪肝。

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