打败羊肉和猪肉，它才是冬天最该吃的肉！补气胜黄芪，强免疫少感冒

寒风瑟瑟的冬天，气温逐渐降低，我们的身体也需要更多的能量和营养来抵御寒冷。

在众多食材中，牛肉以其丰富的营养成分和独特的滋补功效，打败羊肉和猪肉，成为小厨家餐桌上的明星食材。

为什么要多吃牛肉呢？

打败羊肉和猪肉，最该吃的是它！

01、补气健脾

《本草纲目》记载：“牛肉味甘，性温，无毒，能安中益气，养脾胃，补虚损。”

比起羊肉的热性和猪肉的滋腻，牛肉是温性的，有“功同黄芪”的美誉，补中气、健脾胃。

02、预防贫血

此外，牛肉富含铁元素，帮助预防贫血，改善面色苍白。

03、强健心脏

牛肉中富含辅酶Q10，达到了21.2微克/每百克，辅酶Q10被称为心脏的活力剂，能加强心脏心肌的收缩能力，还能帮助预防心梗，适合中老年人群。

04、增肌肉、健骨骼

中老年人护好骨骼、增肌肉很重要，而蛋白质是肌肉的成分的重要来源，牛肉富含的蛋白质含量高达21.3g/100g。

05、提高免疫力

寒冷的冬季，人的免疫力往往会有所下降。

牛肉中的优质蛋白质与人体氨基酸构成相近，更容易被吸收利用，帮助身体更好地合成抗体，从而增强对病毒和细菌的抵抗能力。

牛肉加它吃，营养加倍！

01、牛肉 花生——保护心血管

牛肉和花生是绝配，牛肉高蛋白低脂肪，有助于提高免疫力，还富含烟酸，能帮助降低胆固醇。

花生是“长寿果”，补气血，富含的脂肪酸能软化血管，和牛肉一起吃，营养加倍。