冬有生姜，驱寒健脾！生姜这样吃，健脾胃、养阳气、不上火！

之前一次在冬季着了凉，头疼发冷，到家以后，连忙煮了一锅姜茶喝，暖暖的出了一身汗，身子顿时就轻松很多，生姜的驱寒能力很强，这股寒气若是不及时驱散，后面很可能风寒感冒，而及时利用生姜，便能把风寒的萌芽扼杀住。

生姜泡脚，暖身去臭

泡脚的过程，也是身体身体排毒的过程，生姜水的热量高，排毒能力更强，但我们在泡脚时，时间不能太长，15分钟即可，水温以38℃~45℃为宜。

生姜艾灸，疏通经络

在隔姜灸时，建议取一块新鲜的老姜。新鲜，即出土不久的姜，而不是放了很久，都快风干了的姜，老姜，即生姜中的姜母。

用刀沿生姜的纤维纵向切成厚约0.2～0.5cm厚的姜片，，用针点刺小孔后，把艾绒放在姜片上点燃，置于我们受寒的部位。一般来说，每次艾灸3～7柱，以皮肤出现潮红时为宜。在施灸的过程中，感觉有灼痛感时，可以略微把姜片提起来，防止皮肤灼伤。

做法：天一冷，不少人的关节就容易受冻、疼痛，这时可以用这个生姜热敷包来缓解。热敷包中的生姜具有活血、发汗的功效，可以帮助排出体内多余的水分与代谢废物；葱白同样有发汗解表、通达阳气的作用；而根据古医书记载，粗盐可活血化瘀。这几者合用，效果翻倍。

冬季很多人都会受寒着凉，甚至还会导致发热，这都是风寒入侵肌表而得。而生姜性温，有行散之性，姜中的姜辣素，能让我们的血液流动加快，让全身产生温热的感觉，毛孔打开，这样体内的寒气就可以顺利地排出。

而且很多人到了冬天，呼吸道就不太好，一受凉，就容易咳嗽，或是有白色的痰，这就是所谓的寒咳。

做法橘皮味辛、苦，性温，归脾、肺经；可理气和中、降逆止呕、燥湿化痰。生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经；有散寒解表、降逆止呕、化痰止咳之效。两者合用，行气化痰、散寒止咳之功效就会被大大提升，非常适合喉中有痰的寒咳朋友饮用。

冬季天气寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，很多常年就宫寒痛经的朋友，到了冬季就更加难熬，寒气侵体，血脉拘挛，经络不通，侵袭女子胞宫，易引起宫寒。加上一些不良生活习惯，喜食生饮等，都会让体内的寒气越来越重。

这时候吃上两片姜，能够祛除寒气。如果宫寒痛的非常严重，可以用生姜和红糖搭配，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化瘀之效。性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”的特性来发挥补血作用。

红糖性温，配上生姜，温上加温，对于暖宫驱寒很有帮助，如果在家中自制红糖姜茶的话，就需要用对原料，把握好红糖与生姜的配比，才能发挥其最大功效。

准备姜（300g），枸杞（适量） 红糖（两汤匙）。姜泡在水里洗干净，把姜切成薄薄的片，枸杞冲洗一下，生姜入锅，放入红糖和清水，大火煮开后转小火煮七分钟即可。

冬天来上一杯，暖乎乎的，肚子特别舒服，如果我们经常在外，不方便随时煮姜茶，也可以试试这道可以随时携带在身的红糖姜片。

准备生姜150克、红糖100克。生姜清洗干净后切成细丝。无油干净的炒锅中倒入红糖和少许清水，将红糖溶解。倒入姜丝，中火炒到糖浆冒出大泡，转成小火翻炒。当看到锅边出现一些糖霜，姜丝粘在一起时关火。继续不停地炒制，姜丝慢慢变干，上面裹满糖霜时就可以了，分装在小袋子里密封，随身携带，方便又健康。

生姜的原料用的是正宗的铜陵白姜，鲜嫩脆爽又多汁，而且纤维很少，非常适合炒姜片使用，辣味也小，很多怕辛辣怕呛的朋友，可以放心吃。

咱们炒糖和炒姜的师傅都是有着几十年手艺的老师傅，火候控制精准，炒出来的每一片姜上，都裹满了诱人的红糖霜，可以含着吃，首先入口的就是甜丝丝的红糖，等到红糖化去，姜的味道开始显露出来，嚼几口咽下去，能从喉咙一路暖到肚子，而且辣味很小。

脾胃虚寒，醋泡生姜

醋泡姜特别适合：

·手脚冰凉

·寒性咳嗽

·没有胃口

·痰湿肥胖之人
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像是我们经常脾胃虚寒，吃东西没胃口，容易恶心呕吐，便便不成形，容易拉肚子的朋友都非常适合吃一吃这个醋泡姜。

每天早上和早饭一起吃。早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，胃口大开，微微发汗特别爽。而且里面的姜醋还可以用来拌菜吃，能中和果蔬中的寒性。

只添加老陈醋、白砂糖、食盐和纯净水，0防腐剂，吃着也安心。

生姜出土后经过简单的修剪就被送去工厂腌制，中间的时间越短，醋泡姜的口感越鲜嫩，一口咬下去，几乎吃不到纤维渣滓，酸甜微辣，而且一点儿都不呛口，姜的汁水非常多，酸得过瘾，辣得开胃。

每天2~3片，也不用多吃，当成佐粥的小菜，十分开胃，吃完肚子里暖暖的，特别舒服。