牛奶这样喝不寒脾胃、不生湿，老人小孩都合适！

首先说，牛奶并非一无是处，中医也没有说不能喝牛奶。

《本草经集注》：「牛乳，微寒。主补虚羸，止渴，下气。」

《本草易读·卷八·牛肉三百十》：「牛乳，甘，微寒，无毒。润肠胃，解热毒，补虚劳。治反胃噎膈。补人各脏腑。」

《唐本草（新修本草）》：「牛乳，性平，生饮令人痢，熟饮令人口干，微似温也。」

一半的医书认为它性平，一半认为微寒。他没有我们想象的那么寒，它主要的问题，寒凉 滋腻，容易把脾胃滞住，不容易消化，加上一喝就是一大杯，脾胃就更加辛苦，脾阳受到伤害，食物运化不动，很容易腹泻，其他食物的营养也吸收不到了。

既然知道了牛奶的寒 滞。我们选择温暖 行 气疏通的食物，搭配就好了。

咖啡芳香的气味能唤醒脾胃，盘活脾胃的运转，让人胃口大开、消化变好。

咖啡有温热、苦燥之性，可以帮助身体化解淤堵、寒湿，帮助气血通畅，行 气解郁。很多人不开心，喝点咖啡整个人就会活氛起来，对于心气儿不足，冬日颓丧的人很适合。

如果有肉桂，你可以撒上一点肉桂粉，或是放一根肉桂棒，用它引火归元的厚重之气安抚被激发、升提的阳气，让通、散的力道更加敦实，防止阳气到处乱飘乱跑，还能增加奶咖的风味。

在《经验方》中，就有牛奶 生姜。

广东人最养生，糖水铺最常见的姜撞奶，就是用姜的辛温散寒，平衡了牛奶的寒湿。日常我们也可以做起来。