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养生保健

适合秋冬吃的豆,日常吃一点,乌发、滋补肾气

养生保健佚名2024-10-29

就要入冬了,随着天气越来越冷,咱们养生也要逐步增加对肾脏的重视。养好肾不仅能增强人体抵御寒冷的能力,还能提高免疫力,让我们精力更旺盛。

我们的餐桌上就藏着一个“补肾猛将”—— 黑豆,既能满足补肾的需求,又滋阴润燥,适合干燥的秋冬季。而且它比较平和,不会过于燥热,价格也不贵,每天一小把, 好处特别多!

这个补肾高手别错过

黑豆被称为“豆中之王”、“肾之谷”,是药食两用的佳品。它性平、味甘,归心、脾、肾经,具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、除湿利水等作用。

而且它富含蛋白质,对于提高免疫力、抗衰老非常好。

它的钙含量也很丰富,还富含人体必备的氨基酸之一 —— 赖氨酸。

另外黑豆中还富含花色苷,其含量是常见豆类中最高的,有着抗氧化、促进血液循环、保护心血管的作用。

俗话说“宁可无肉,不可无豆”,这个季节里,小厨建议大家经常吃点黑豆,补好肾的同时,对血管、腿脚也好,妥妥的中老年人的福音~

如何更好地发挥黑豆的功效呢?咱们可以搭配一味引经药,比直接食用补益效果更好。

黑豆 醋

酸味具有收敛固涩的作用,醋是肝经的引经药。中医认为醋有健胃消食、活血化瘀的作用,被称为“血管软化剂”。

用醋搭配黑豆,大补肝肾的同时又能活血,特别适合肝肾阴虚的人群。

做法分享给大家:

食材准备:黑豆、老陈醋、蜂蜜

1.干净的黑皮绿心黑豆,平底锅炒到七成熟,感觉黑豆皮爆裂,有豆香即可;

3.如果觉得口感过酸,还可以加一些蜂蜜调味;

醋泡黑豆可以:

补肝肾眼睛自然明亮,丰富的花青素眼睛最爱;

滋补肾精;

调理胃脾;

如果你觉得醋泡太麻烦,这里有已经泡好的醋泡黑豆,最吸引我的,是「7成熟黑豆,置入八年老陈醋,浸泡3个月」非常方便。

食材搭配比例经过多次尝试,达到最佳,口感更好,更容易被老人孩子接受。

黑豆 盐

盐,味咸,归肾经,能引药入肾,调味和中,益肾润燥。经盐炒制后的黑豆,补肾作用更强。