脾胃最喜欢的4种食物,脾胃差、体弱的人,照着吃就对了
脾胃就像是一个电源,我们的各个脏腑就相当于电器,只有电源畅通,那么电器才能有电。 倘若吃进去的食物都是一些脾胃不喜欢的,比如寒凉的,油腻的,辛辣的,时时刻刻还会损害脾胃的健康,那么长期下来,脾胃吸收运化能力就越来越差,我们气血越来越少,身体就会越来越虚。 第一种:芡实 宋代的大文豪兼养生家苏东坡先生,就曾在《东坡养生集》中记载了每日含食10~20颗芡实的养生法,把刚煮熟的芡实放到嘴里,缓缓咀嚼,直至满口生津,再鼓漱几遍,徐徐咽下。 所以大家就发现了芡实的好处,既不会助生湿气,又不会太过干燥,它祛湿的作用非常好,但是它收敛之性也不错。 也就是它可以分辨出哪些是身体不用的废水,把废水都排出去,从而补充一些身体需要的津液。 健脾芡实汤:芡实糕:芡实先用清水浸泡2天,煮熟后晒干,再用破壁机打成粉,过筛。把芡实粉,糯米粉,白砂糖搅匀,再加入清水搅拌,放到容器里压实,倒出来后,放到锅里大火蒸15分钟,案板上铺撒一层熟的糯米粉,把芡实糕放到案板切块,晾凉就可以食用啦。 第二种:小米 而小米的精华,基本都集中在我们煮粥时的那层米油里,能养胃,健脾,温阳,我们小时候煮小米粥,经常放一会儿上面就会结一层厚厚的米油,那时候不懂事,总是不喜欢吃这个黏糊糊的米油,现在想来真是非常懊悔。 老师就说,煮点小米生姜红糖粥给孩子喝,一定要把那层米油吃下去。吃点小米粥,能够养胃,把身体中的气往上拉,这样腹泻就止住了,而且红糖又是温性的,能补气血,生姜是驱寒的,把脾胃中的寒湿给疏散掉,这样虚弱的脾胃就能慢慢调养过来了。 很多人都说,自己煮小米粥,总是清汤寡水的,很难煮出米油来,今天咱们就说一说,小米怎么煮,更容易出米油。 如果吃腻了小米粥,也可以试试做小米红薯饼,红薯也是饱含土气的食物,也有健脾养胃之效。 第三种:山药 山药味甘,健脾养胃,而且咱们吃山药不用担心吃错,山药非常平和,特别适合咱们体质复杂的人吃,无论是煲汤,煮粥都可以,不寒不燥,补而不滞。 说每天用怀山药干煮水喝,每天差不多20克,喝上一阵子,而且寒凉的东西不要吃。后来亲戚照着老师的方法吃了一个多月,基本流口水的毛病没有了!可见山药健脾的效果是非常不错的。 而小孩子长身体,最容易出问题的就是脾胃,而且现在的孩子嘴巴都刁,又喜欢吃零食,垃圾食品,喝饮料,时间长了,脾胃都给吃坏了,所以隔三差五给孩子蒸点山药吃,补一补虚了的脾胃。 这种山药的营养和健脾作用是其他菜山药的十倍,这里土壤环境独特,土壤中含有丰富的微量元素,而且垆土地很硬,山药为了生长,要冲破束缚往下扎根,吸收足够的土气能量,所以铁棍山药看着就是歪歪扭扭的,表面还有红斑,根须也长。 山药怎么做都好吃,蒸着吃,做粥煲汤,我都很喜欢,只不过现在天气炎热,每次进厨房就像在汗蒸,所以都是在吃这款即食的山药饼,用的就是温县垆土铁棍山药为主料,再搭配一些可以清脾胃之积的鸡内金,祛湿的茯苓,补气血的芝麻。 这款山药鸡内金饼,主要有小麦粉,铁棍山药,鸡内金,茯苓,白芝麻,黑芝麻,而且是老辈人的传统手工做法,每一片都是独立包装,干净卫生,而且更容易储存,不易受潮。 而茯苓是祛湿的,大家都喜欢吃寒凉的冷饮,这又会加重脾胃的湿气,所以茯苓的添加,还是非常有必要的。 每天来上2片,当成茶余饭后的小零食,比那些都是添加剂的食品可强太多了。 白扁豆号称“健脾第一豆”,我们常说宁可一日无肉,不可一日无豆。我们吃惯了红豆,绿豆,黄豆,但却唯独对这个健脾祛湿的白扁豆不熟悉。 我们都知道脾是主要掌管吸收运化食物的,我们很多时候,脾胃的不适,腹胀,食欲不振,都是因为肝气疏泄太过,横逆犯脾胃,影响到了脾胃的吸收和运化,而白扁豆能下气降火,可以改善肝气的疏泄,又能健脾胃,所以如果是因为脾虚导致食欲不振,那么吃白扁豆就再合适不过了。 像是咱们身体经常因为湿气重水肿的朋友,还可以把白扁豆炒黄打成粉,和灯心草一起用水煎煮饮用。 准备白扁豆30克,铁棍山药30克,莲子30克,大米100克,食材先用水淘洗干净,白扁豆先加水浸泡半天,山药去皮切小块,白扁豆加适量清水,先用大火烧开,转小火炖煮30分钟,加入山药块,莲子和大米,大火再次煮沸后转小火炖熟即可。 除了砂仁以外的食材,洗干净放锅里加清水煮10分钟,之后再加入砂仁煮5分钟,晾凉饮用即可。白扁豆祛湿,灸甘草温中补气,砂仁暖胃,草果健脾燥湿,乌梅生津。这样既能生津,又能健脾的饮品就做好啦。 拆开包装就能吃,更适合现代人的体质。 芡实:健脾祛湿,能把体内的水湿排出去,帮助脾胃。 白扁豆:被称为脾之谷,不仅能祛湿,还特别适合脾胃虚弱的人。 茯苓和薏米一定要有,它们一升一降,会让体内的气运作起来 每天吃点,香甜酥脆很方便!选用8种食材! 除了天然原料,不额外添加化学剂、增味剂,为了让食材更好的口感,也是采用了健康有益的麦芽糖,身体无负担。 早上比较匆忙,来一颗,方便美味;下午饿了来一颗,健康饱腹,祛湿健脾,状态满满!柔软香甜,富有营养,让你整个秋季脾胃舒服。 我们做事讲究投其所好,其实吃东西更应该投脾胃所好,脾胃吃的高兴,吸收的更好,运化能力提高,这样我们的气血才足,身体才有劲儿,气血虚弱的朋友,不妨参考着这4种食材换着吃,渐渐地脾胃就会越来越好 |
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