下周霜降：一年里宜补的节气，记得做好这4件事

所谓气肃，简单来说就是空气冷肃，而空气冷肃以后，原本的白露便会凝结为霜；但今年的气候似乎不比往年，现如今北方的气温可谓凉的尤为之快，以至于不少地方都已经飘起了雪花，可见霜寒之风已是愈发剧烈。

霜降时节，随着天气的愈发寒冷，各地的食俗特色也将逐一展露，其中北方讲究“贴秋膘”而南方在意“补霜降”，说到底，在此时节中，无论南北，双方都有着想让饮食去改善健康的美好愿望。

另外古人认为，每季节的最后十八天，乃脾经当令之时，在这十八天中，正包含了霜降十五日，所以在这一时期，我们的胃口便会相较以往更加强烈，但如果如果此时以前未能养护好脾胃健康，那么即便吃再多食物，也很难将之有效转化成能滋润人体的营养精微，且如果强行进补，反而还会加重人体负担。

其中产于秋季的芡实，既能健脾又能滋肾，且芡实性味之中又带收敛之效，因此小伙伴们不妨买些新鲜芡实，用以清炒、闷炖、粥汤或者糕点，都非常适宜。但要是小伙伴们不会料理，这里就分享两个料理方法，以供各位参考。

食材准备：芡实75~100克、冰糖30克、桂花蜜适量。

第二步：接着待芡实稍微化散发糯之时，加入桂花蜜搅拌均匀后，纳凉即可食用。

食材准备：芡实、淮山药、茯苓、莲子、薏米、白扁豆、砂仁、小米各两汤匙（每种约15~20克）、清水160~240克。

步骤二：接着准备砂锅一口，先倒入八味食材，而后倒入与超过食材体积两倍的清水，用大火煮开后，加入两颗红枣，转小火闷煮40分钟即可。

这里面用到的一味原料就是白扁豆，不光如此，还添加了多种健脾养胃的食材，像是怀山药，莲子，山楂，薏米，鸡内金，麦芽，砂仁，陈皮，人参等，而且这款八珍糕为了满足大多数人的的体质，还是0糖的，不能吃甜的朋友也可以安心食用。

其余的食物。山楂是消滞活血的，特别擅长化肉积。而砂仁化湿，辛香温散，把脾胃中的湿浊和滞气都化开。

加上优质小麦粉和鸡蛋，面粉的焦香和鸡蛋的蛋香，与天然谷果一起烘焙，口感有些酥酥的，就像吃酥饼一样，既不会干的噎嗓子，也不会湿的黏牙。

到了霜降，很多小伙伴时常会有睡不醒的问题，其实这是受了霜降“降”性影响的缘故，而解决的方法主要有两个，一是要让肺气尽可能肃降；二则是要让肾水安稳下来。