寒露后：进入凉燥伤人很重的15天，这些食物再好也不要多吃

寒露后虽然气温低，但是相比于寒冬来说，倒也气候宜人，因此十分适合登高望远。由于天气越来越冷，花草树木逐渐凋零，古人称之为 “辞青”，是要吃花糕的，寓意在今后的日子里，步步高升。

而在养生方面，深秋天气干燥，一不留神，肺，呼吸道等部位就容易受到伤害，因此要少吃辛辣刺激，上火的食物，要防燥。我们更要注意的是，不要一想到防燥，就吃一些清火凉润的食材。

简单来说，温燥兼有火热，凉燥兼有寒气。像是我们平时就畏寒怕冷的朋友，一般凉燥居多，这种情况下，就不能用温燥的甘凉濡润的饮食来调养了，要侧重温润，滋养肾肺，润而不寒。切不可一概而论，不然背道而驰，越来越燥！

西瓜，香瓜，柿子，螃蟹，苦瓜等食物，都属于寒凉食材，凉燥者切不可多食同样我们可以常吃下面这几种食材，既滋润身体，不再干干巴巴，又不会寒凉加重凉燥。

《随息居饮食谱》称松子为仙果，“补气充饥、养液熄风、耐饥温胃、能畅辟浊、下气香身、当益老人。”松子解郁润燥，而且它是带有温性的，这就是对付凉燥最好的武器，又润又温，温可去凉，润可去燥。

松子可以直接吃，也可以炒熟后再吃，在《红楼梦》中，松子也是贾宝玉喜爱的食物，里面写道：“小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭…宝玉闻着，倒觉比往常之味有胜些似的，遂吃了一个卷酥…”。

分享一道我从小到大都非常喜欢的松仁玉米，准备适量的甜玉米粒，黄瓜，青红椒和松子仁。

锅中加油，烧热后下松子，炒制1分钟左右，把松子里的水汽炒干即可，装出备用。把玉米青红椒下锅翻炒，炒香后加一点清水，小火炖煮，加食盐，白糖调味，调味后加少许水淀粉勾芡，出锅后把松子撒在上面即可。

提起杏子，大家都喜欢，但是杏仁却很少接触到，人们都说杏仁味道苦，有毒，但是却不了解，杏仁也是分种类的，我们说的是南方的甜杏仁，也叫南杏仁，它滋润，有很好的补益作用。

分享几道南杏仁的做法，喜欢的可以试试。

2杏仁酪：甜杏仁30克，糯米15克，清水适量，冰糖桂花适量。杏仁、糯米浸泡4小时；将杏仁、糯米放入破壁机中破壁成细腻的糊状过筛。

色白如玉，香气浓郁，初入口是桂花幽香，接着糯米的米香缓缓渗透出来，最后是杏仁的浓香萦绕在口唇之间，口感清甜而富有层次。

很多朋友分不清甜杏仁和苦杏仁，这俩的外观比较像，而且都是温性的，宣肺降气，润秋燥。但是苦杏仁又叫北杏仁，顾名思义，吃起来苦而且有微毒，自己不能瞎吃，它主要降气。

在气味上，南杏仁有微弱的性味芳香，苦杏仁的气味则特殊。

说了那么多我们想把最好的给你，甄选了道地甜杏仁，以药 厂工艺清洗去皮、低温烘焙，又能保留更多营养，吃起来也安全。微烤后香香的杏仁味，还带有一丢丢奶香，味道很纯粹，没有其它甜腻的杂味，可以放心吃。

早上打豆浆，喝牛奶，各种代餐粉都可以加些杏仁粉，口感立刻升级，还可以缓解牛奶的滋腻。