黑芝麻与它搭配，养脾胃，气血双补

这些大多和我们亏虚的肾气有关，肾为先天之本，随着年纪增大，肾气会逐渐流失，人过40，肾气会慢慢变虚，身体也开始粥下坡路，这是一个转折点，等到64岁，肾气亏虚得更厉害，不光头发白了，牙齿也不行了，咬不了硬物。

而且肾气肾阳也是我们阳气的根本，就如同身体里燃气的一团火焰，温煦全身，人老了肾气衰了，温煦不了全身，人就容易怕冷，身体薄弱的地方就会一片寒冷，黑暗。

上了年纪的中老年人，可以在饮食上加一些有助于养肾气的食物，即使无法阻挡肾气的虚耗，也能补回来一些。黑色食物入肾，我们饮食中可以添加一些黑色食物，“养以食为上，食以黑为佳”。多吃点黑色的食材，慢慢调养，助肾藏精纳气。

这对于上了年纪，钙流失严重的老年人来说，也非常有帮助，而且它还含有一定量的镁元素，能促进身体对钙的吸收，使钙更均匀地分配到各个所需部位。

肾是先天之本，脾是后天之本，这两者缺一不可，黑芝麻的营养再高，补益肾气肾精的效果再好，身体吸收不进去也白费，而且肾脏的精气充盈，也有赖于脾胃水谷精微的培育充养。

分享一些黑芝麻的搭配做法，在滋养肾气肾精的同时，还能兼顾脾胃的养护，把吃进去的营养更好补益到肾脏之中。

黑芝麻滋养肾精，养肾气，山药健脾养胃，补虚。这两者搭配在一起，很适合脾肾同补。

准备山药50克，黑芝麻（炒熟）30克，粳米60克，鲜牛奶200毫升，红糖适量，粳米用清水浸泡一小时，过滤掉水分，山药去皮切成小块，黑芝麻可以直接买炒熟的芝麻，生芝麻需要自己炒熟炒香。

2.黑芝麻山药糕

黑芝麻炒熟，放到无油无水的锅中，炒到芝麻表皮能一捻即碎的状态最好，并且有芝麻香味，注意不要炒糊。把黑芝麻分次放入破壁机打成芝麻粉。山药去皮切成小块，放入破壁机，打入两个鸡蛋，打成细腻的山药鸡蛋糊糊。

3.山药黑芝麻枣泥糕

山药去皮切小块，红枣洗净浸泡20分钟，糯米粉炒至发黄，山药和红枣一起上锅蒸熟，红枣去皮去核，压成枣泥，山药压成泥，加糯米粉，白糖揉成山药面团。取一半的山药团，加入黑芝麻酱揉制均匀。

4.黑芝麻山药饼

锅中刷油，两面烙熟，煎至金黄即可出锅。（注：糯米粉要看自己做的山药泥的多少及含水量酌情添加，少量多次地加，直至可以揉成面团即可。）