百科网

首页 > 更多栏目 > 养生保健

养生保健

百岁国医透露:2种食物我从不吃!值得记住一辈子的私家调理方

养生保健佚名2024-10-04

在谈及自己的饮食习惯,朱教授说她没什么忌口,荤素都吃,但有两样东西不碰——油炸食品和营养品。

不食油炸

长期坐诊,朱教授发现了女性的普遍特点,阴虚火旺体质居多,这跟饮食不注意,长期吃油炸食品有很大关系。

油炸食品与其他烹饪方法相比,会增加各类疾病(尤其是心脏病)和死亡的风险。《英国医学杂志》(British Medical Journal)研究报告指出,如果食用过多油炸食品,可能增加患心脏病的风险,尤其是在更年期或年龄大约50-65岁之间的女性。

朱教授特别叮嘱“女同胞应少吃油煎油炸食品,否则易上火,造成阴虚阳亢”。油炸食品会引发一系列身体变化,如便秘、乳腺问题、子*肌瘤等,而且很容易长斑肤色差,分分钟变黄脸婆!

要想祛斑嫩肤,朱教授推荐一款验方「醋泡黑豆」:

《本草纲目》中记载:“常食黑豆,可百病不生。”黑豆营养丰富、保健功效强大,自古就被中医列为上好的滋补食品。在医著《五十二病方》中,清楚地记载了古人食用黑豆的方法:“黑豆煮醋,滋胃肾,小便癃闭。”我国民间自古就有醋泡豆之说。

做法比较简单:

2.捞出,放入干净容器(玻璃最好,避免腐蚀),泡醋(天然陈醋最好)。比例不拘,淹没黑豆。(中途查看,黑豆吸醋过多,可加醋补充)

4.密封保存,7天之后,黑豆饱吸陈醋,莹莹有光泽。打开盖子,浓郁豆香扑面而来,就可以开动了。

泡好的豆子,被贪吃的同事用来炒菜!一点也不黑暗,非常好吃!平时黑豆炒菜并不多,这一盘下去,食疗补肾就靠它了,可荤可素,贼好吃。

醋泡黑豆,对于豆和醋原料的选择十分重要。必须“好豆配好醋”,才能使醋泡黑豆的保健功效达到最强。如果你觉得醋泡太麻烦,这里有已经泡好的醋泡黑豆,最吸引我的,是“7成熟黑豆,置入八年老陈醋,浸泡3个月”非常方便。这个产品,选用素有“天下第一醋”之称的山西老陈醋。它比大部分的制作都有耐心,也更用心。相当于花钱买了别人用心制作的时间。

“我基本上不服用什么补药,像广告中那些疗效‘神奇’的营养品,我从来没有怎么尝试过。只有西洋参是儿子从美国带回国的,我觉得它有滋阴的效果,平时吃一些,算是破例了。老年人骨质疏松是个大问题,我因为有条腿做过手术,要格外当心,就坚持服用多种维生素。”

很多人盲目跟风买营养品,尤其是中老年人,不分体质的盲目去吃,若是没有补对方向,吃进去的不为人体所吸收,反而会拖累身体的正常运转,所以很多人一吃营养品,大补之物,就会口干舌燥,甚至流鼻血。

气虚:容易气短,乏力,尤其跑步或者运动的时候尤为明显,喘不上气儿,说话声音比较小,气不足,懒得说话

血虚:面色苍白,嘴唇无血色,容易头晕,乏力,经常心悸,失眠睡不好,总是心神不宁的样子

配方:当归6g、川芎3g、枸杞子6g、鸡一只。孕妇忌服!

阳虚:怕冷,喜欢吃热的,经常便秘,手脚冰凉,面色苍白

做法:

2.选用老陈醋把切好的姜放到玻璃瓶子或陶瓷容器里,注意不要用塑料的,随后把醋倒入容器,醋要没过姜片,然后用保鲜膜封口,上盖,如果怕酸可以加点糖进去;

姜性微温,味辛,从五色上讲,姜属于黄色食物,属土,入脾胃,所以有开胃健脾,促进食欲的效果,醋收敛了生姜的热性,让姜的性味和口感都平和许多,所以即使容易上火的人也不用担心。醋泡生姜对于脾胃虚寒、胃胀、消化不良、胃胀、打嗝等都有不错的效果。