5种骗人的养胃食物,要少吃!简单3招,还你健康好肠胃
而说起养胃,人们脑海里首先想到的就是“吃点什么”,像白粥、红薯、苏打饼干、红茶等都是呼声很高的养胃食物。但豆苗子却要告诉你,这些你深信不疑的“养胃食物”可能都是骗人的,吃不对反而还会伤胃! 白粥的主要成分是糊化的淀粉,属于半流质饮食,非常容易消化,在肠胃不适或是连续大鱼大肉后喝一点白粥确实能减轻肠胃负担,让胃暖暖的很舒服。喝粥养胃的观点也就这样深入了人心,但事实并非完全如此! 再者,粥不需要过多咀嚼就被咽下,没有经过唾液淀粉酶的初步消化,到达胃后会刺激胃酸过多分泌,对于反流性食管炎和消化性溃疡患者来说,反而会加重病情,对肠胃健康更加不利; 红薯 但实际上,暖胃≠养胃,对于胃火旺盛、胃热的人群来说,吃红薯反而会加重不适症状,损害胃健康。 另外,红薯中含有大量膳食纤维,对于脾胃本身就比较好的人来说可以促进肠胃健康,而对于原本脾胃就不佳、脾胃虚弱的人来说则更易引起腹胀等不适。 相信不少人都听过,喝热牛奶可以缓解胃胀和反酸,但其实这只是表象。 所以提醒大家,在胃病发作时并不宜喝奶,正在进行抗酸治疗的人,也最好少喝牛奶。 苏打饼干中添加有碱性的碳酸氢钠,一些胃病患者觉得经常吃它能帮忙中和胃酸,达到养胃目的。但苏打饼干只对胃酸过多的空腹胃痛有效,对其它原因引起的的胃痛、腹胀、嗳气等胃部不适,并无作用。 红茶 但即便少了茶多酚,红茶中依旧含有咖啡因,这种物质也会促进胃酸分泌,本身胃不好的人,还是少喝为妙。 数据显示,我国有肠胃病患者1.2亿,是当之无愧的“胃病大国”。而胃病“三分靠治,七分靠养”,既然上面说的这些养胃食物不靠谱,那我们究竟该吃些什么来养胃呢? 养胃黄金粉其实就是小米锅巴,这是北京中医医院脾胃病科主任医师陶琳推荐的养胃秘方。 【食材】小米100克,淀粉10克,面粉70克,鸡蛋1个 养胃茶 大麦中含有人体所需要的的多种维生素,有降脂、解油腻的功效,可增强胃动力,促进消化。而且它不含咖啡因、茶多酚、丹宁等刺激性物质,不仅不会影响胃酸分泌,还能助眠安神。将它炒制后泡成茶,滋养脾胃的效果更好。 如果您或家人也有脾胃虚弱问题,除了咨询医生及时治疗外,可以试试以鸡内金为主食材,制作而成的益脾饼。 益脾饼 ①大枣煮熟,去皮去核做成枣泥 ③和好的面团压成一个个小饼 脾胃湿寒、食欲不振、食积不化的人可以适当吃一周左右,每天吃一个,症状好转后停用。益脾饼只是食疗方,如果脾胃症状严重,还是应该到医院治疗。 鸡内金味道虽然有点怪,吃不太习惯,但你多了解它,多用,就知道它的好处了。我以前不太想推这个品,好些人觉得味道怪,何必非让人家吃呢。 这个鸡内金山药薄饼,配料表可以看下图,除了鸡内金外,还添加了补虚的黑芝麻白芝麻,健脾养胃的铁棍山药,祛湿的茯苓粉,除此之外就是小麦粉和食用盐了,没有额外的添加,很健康。 其中垆土地山药短,外观不是非常直。表面有铁锈斑、断面细密、粘液足、上锅蒸15分钟熟,皮轻轻一拨就掉,口感干绵甜糥、粉质足。 这个鸡内金山药饼里用的也是垆土的铁棍山药,一片一片的独立包装,每一片都浓缩了原料中的精华。 大口咀嚼的时候,小麦面粉、鸡内金、山药、茯苓、黑白芝麻的香味在口腔里一起炸开,略带点咸味,感觉像吃到了小时候久违的味道。 感觉作为下午茶的小零食都很适合。 |
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