秋分后多吃此肉，比鸡鸭滋补，比牛羊肉便宜！修复胃、疏肝强免疫

秋分之后温度降低，叔叔阿姨的身体需要更多能量和营养来应对秋→冬的季节变化，别错过食疗进补的“黄金期”！

说到“秋补”，咱们常想到鸡鸭肉或者牛羊肉，其实有一种肉类同样滋补却更为经济实惠，那就是猪肚。

而且猪肚是“补脾胃之要品”，民间常有“一个猪肚三副药”的说法，足以看出其养生功效之强！

一个猪肚，5大好处不请自来！

养胃护胃：《本草经疏》记载，“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”

中医认为，猪肚能补中益气、健脾和胃、止渴消积，尤其适合适宜脾虚、消化不好的叔叔阿姨秋天食用。

猪肚含有较丰富的蛋白质、矿物质等，还有胃膜素等消化活性物质，对胃粘膜有一定的保护作用。

预防贫血：猪肚富含的铁质比菠菜还高，铁元素有助于红细胞的生成，从而改善贫血症状。

健骨强骨：猪肚中的钙、磷等矿物质对于骨骼发育和维持骨骼健康有重要作用。

补虚强免疫：猪肚能健脾胃、补虚损，从而扶固正气，增强身体免疫力，很适合身体素质较弱的叔叔阿姨，有很好的温补作用，可帮助增强体质。

美容养颜：猪肚中的维生素A和维生素E也有助于保持皮肤弹性和光泽，达到美容养颜的效果。

猪肚这样吃，胜过吃补品！

01、生姜猪肚汤——缓解胃寒

年纪增长后脾胃功能下降，秋分后凉气入侵，叔叔阿姨容易脾胃不舒服。

可以用猪肚一个、生姜250克切片，填入肚内，两端扎紧，久炖烂熟取出生姜后分数次食完猪肚和汤，对缓解胃寒疼痛、泛酸呕吐有好处。

另外，还可以在其中加入其它食材：加莲子能安眠；加芡实能缩小便；加甘菊能清肝明目；加白胡椒能温胃暖脾。

注意：湿热痰滞内蕴、感冒者不适合吃猪肚。

02、佛手猪肚煲——疏肝养胃

上面的猪肚汤食疗功效好，这一道佛手瓜汤则更适合秋季日常喝，搭配口感清脆的佛手瓜，汤鲜味美不滋腻。

做法：1、猪肚用盐醋搓洗，再用面粉反复搓洗，洗净之后，放入锅中，加入葱姜和白胡椒粒，煮熟；猪肚煮熟后，切成菱形，备用。

2、砂锅里放入包了砂仁的纱布包、佛手片和白胡椒粒，加少许料酒、盐和酱油，小火慢炖。