秋天一定要吃萝卜，但吃错了越吃越虚

萝卜味甘，性凉，入肺经和胃经，是一种常见的蔬菜，无论生吃或是熟吃皆可，萝卜有一种独特的味道，略带辛辣，很多人不太接受。

按照当地的习惯，上级给下级送礼，不收为失礼，收了就必须得还礼，还得十倍以上。郑板桥心知肚明，不收不行，但收了自己也没这一千两银子还礼。于是过了几天，便命衙役将一个大食盒用红缎子扎好，给钦差大人送去了。

可见，这萝卜能与人参媲美，营养非常高。但因地域不同，时节不同，萝卜的吃法也不同，如秋季，天渐渐凉了，吃太多的生萝卜会寒上加寒，因此秋季建议吃熟萝卜，一来没这么寒凉，二来萝卜汁有助于生津。

萝卜的种类很多，红萝卜、青萝卜、白萝卜等。我国盛产的是白萝卜，这是从野生萝卜进化来的，周代就开始种植，也是非常古老的一种蔬菜。

红萝卜主打清热，很多人秋季喉咙干燥上火，都会吃点萝卜给自己通通气。比如在天气燥热时，广府人就喜欢用马蹄、红萝卜、竹蔗、白茅根和白菊花熬成凉茶，味道清甜，很适合吃完火锅或是烧烤后来喝。

萝卜搭配吃法

清燥润肺又化瘀：白萝卜 梨

受寒着凉怕冷风：白萝卜 葱 菜根

但大葱一定要从葱白的部分，这样才能发汗通阳，之前一到夏秋换季，气温下降就容易受凉，流鼻涕，咳嗽，每逢这时，奶奶就会煮上一锅三白汤来喝，喝完后一身大汗，感觉体内的寒气也一下子被疏散到体外。

秋季吃点羊肉能驱散寒凉，但肉生痰，吃多了容易上火，此时就需要搭配清凉通气的萝卜来食用，放在一起炖着吃，不仅泻火，还能解腻，营养互补。

秋季很多人都胃口打开，结果一不留神就容易吃撑，还容易口渴心烦，这时候就可以来点白萝卜鸡胗汤，用一斤白萝卜，搭配鲜鸡胗2个，但要记住，保留好鸡胗里面的鸡内金，去除污物洗净备用，之后再备上2个蜜枣。