这4种食物，秋天要常吃，润燥、清肺，秋冬肺健康

正值燥气渐盛，而阴液损耗愈增的一个时期，而每当面对深秋的这段日子时，老一辈的人往往会告诫后辈说：“该润肺了。”

但别看肺脏似类“武官”，但它在五脏之中却属“娇脏”一列；这点也不难理解，因为相较于后方提笔的“文官”而言，在战场上厮杀的“武官”，其无疑所受到的伤害是要远多于前者的，也就是说，肺脏这个“武官”它比较起其他脏腑来说，更易受到外邪的侵害。

而今天我们要实行的路线，主要是从一二两点来进行“防御”，也即通过了解生活中一些不该犯的问题和通过保养肺脏的方法，来减少燥气对我们的伤害。

金秋时节，尤其是中秋、国庆天气日渐转凉之后，贴秋膘的声音自然是日盛一日，彼时滚烫的牛羊肉锅子、飘香的街头烧烤和各类爽口的鲜汤饮品，自然便会出现在我们的餐桌上；

其次：过食辛辣

而肺气一多，必然大概率出现“肺逆伤肝”的情况，所以为了保护好肝脏的健康，我们应当控制好时下对辛辣滋味的欲望，减少辣椒、花椒等椒类食物的摄入。

最后秋燥绝对是秋季的第一大“boss”，而白露中秋以后，天气无疑会更加干燥，彼时我们则更易出现为秋燥所“害”的问题。而这些“害”处主要表现为声音沙哑、眼睛干涩、鼻腔敏感或皮肤干燥等问题上。

第一道：消气去邪的萝卜

而在古时，人们在开不起药的时候，也多用萝卜加以清水烹煮，以此达到“开胃消食、止咳化痰和清热去邪”的作用。当然今天生活条件毕竟好起来了，所以也不必像从前那样只用清水炖煮，故而若想把这萝卜既吃美味又吃出食效的话，大家可以参考下面这个做法：

第一步：萝卜去皮切为滚刀块，接着将排骨冲洗干净以后，同生姜一起入锅焯水。

第三步：待萝卜煮至透明可用筷子轻易扎穿时，即可撒上枸杞再闷煮三分钟，三分钟后即可撒盐出锅。

山药，自古以来就是一味“药食同源”的上品之材，这点无论是在《神农本草经》中它“上品”的地位，还是从实验室内的各项分析研究来看，都无疑都是“杠杠”的。

另外古人口中山药的“益肺气、养肺阴”的食效主要是由它们来主导的；二则是因为山药内还含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些活性酶的摄入无疑有利于改善脾胃的消化与吸收功能。而如果要使养肺、养脾面面俱到的话，建议大家可以学学下面这个吃法：

步骤一：先把山药洗干净、切断蒸熟，去皮以后切成小块，再碾成泥。

步骤二：然后加入糯米粉、牛奶拌匀，揉成一个面团即可。

步骤四：把面团放入模具中压出形状

这道健脾山药糕，入口软糯清甜。既可以是午后的小甜品，又能够滋补身体；主要材料以山药为主，且糖油可控，不仅滋味清甜，入口性佳，而且还做到了“以甘滋脾”的食效。