三伏天：出汗最多的日子，3个食方把耗散的气血津液都补回来

劳累疲惫过度，压力大，想得多；

睡不踏实，经常做梦，或者难以入睡，晚上辗转反侧；

咱们就来分享一些简单实用的补气血津液的小方法，夏季透支过度的快来看一看。

食方一：银耳汤

补不好万一变成了痰和湿气反而阻碍了身体气机，像是很多人局部肥胖，脸部油腻，容易浮肿，都跟痰有关，吃了大量滋阴滋补食物，没有顺利运化，特别是湿气重的人，滋阴太容易“滞留”住了。

银耳这种食材，滋润不滋腻，像是经常熬夜，阴虚火旺，禁不住大补的，吃银耳刚好，滋补津液气血的同时还能润肺。

想要吃银耳汤不生湿气不生痰，那就不能怎么好吃怎么来了，身边很多人住银耳汤，加冰糖，加雪梨，甚至还加一些椰浆进去调和，硬生生变成一碗小甜品，这么一通下来，身体怎么可能不生湿气。

做法也十分简单，只需把银耳泡发好，去蒂，可以用开水烫一下再煮，这样煮的快且粘稠哦，再者煮的时候锅里一次性加足量的水，不要半途加冷水进去，影响出胶，可以用砂锅来炖，小火慢炖味道更好。

食方二：酸枣仁汤

这种一般是气血中的心血虚了，很多人都说自己睡眠成问题，所以特别来分享这个补养气血津液，同时还对睡眠有帮助的食方。

而且长期睡眠出问题，又会进一步耗伤心血和肝血，形成一个死循环，这时候就不得不提到这个食材了——酸枣仁。医圣张仲景曾在《金匮要略》提到：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”

但需要注意的是，直接食用酸枣仁吸收时间太过漫长，而且单一食材效果也有限。

记得酸枣仁一定要用炒制的哦，不要用生的，把炒酸枣仁，莲子，红枣洗干净，放入砂锅里，加清水，大火煮沸转小火煮上半小时，加点冰糖调味即可。

猪肝洗净浸泡1~2小时，切片，用生姜，葱，食盐腌制，把酸枣仁，红枣加清水先煮上半小时，滤掉渣滓只要汤汁，再把切好的猪肝放入，煮熟即可。

炒酸枣仁捣碎，莲子，桂圆浸泡半小时，大米淘系干净，捣碎的酸枣仁用纱布包好，煎两次，去渣，药汁合并，加入大米、莲子、桂圆同煮，粥成加冰糖调味。

用的是野生酸枣仁哦，碾碎果核，取出酸枣仁晒干，酸枣的肉很薄，果仁大，营养都在果仁里，酸枣仁味道很酸，有收敛的性质，滋养肝血又能养心安神。这股淡淡的清香还能行散，除此以外，还搭配了滋阴养血的桑葚，健脾安神，又能祛湿的茯苓，补益心脾的桂圆肉，这样一来，养心健脾，养肝血都全面兼顾到了。

调味用的也是优质**糖和天然土蜂蜜，淡淡的甘甜，吃起来不酸涩，每天睡觉上来上这么一勺，轻轻松松睡个好觉，养回咱们得津液。

咱们出汗多，气血津液亏虚的人，还有一个特点就是容易眼前一黑，我本身也是气血津液不足的人，天生体质比较差，经常蹲地上两分钟站起来就两眼一黑，过一会儿才恢复正常，所以前前后后这种补养气血津液的食方也尝试过不少，玉灵膏是非常不错的一种。

书中原文记载：“玉灵膏——名代参膏。自剥好龙眼，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱，素体多火者，再入人参片，如糖之数。碗口幂以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸到百次。凡衰羸、老弱，别无痰火，便滑之病者，每以开水瀹服一匙，大补气血，力胜参芪。产妇临盆服之，尤妙。”

桂圆肉补养心血，滋养益脾阴，补充津液，由于它性温多吃上火，所以采用久蒸的方法，性味越发平和，虽然味道由甘变苦，但是不会上火了哦。

同样人参性热，也是需要久蒸变得更为平和，咱们懒得花时间自己蒸，可以来上一罐这种开盖即食的，一罐能吃很久，吃的时候挖一勺即可，用的是广西桂圆和五年以下的人参，配料表除了人参和桂圆，再无别的添加，不含糖，不能吃甜的朋友也能放心。

加上黄酒，更能引发药效，行气活血，点缀红糖，味道更适口，坚持吃，以下问题都可以得到改善。

• 气虚血虚

• 气血不足

• 失眠

• 面色萎黄

• 蹲下容易头晕
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• 脾虚气弱

每天可以吃上两勺，直接吃或者用水调着吃，夏季记得开改后冷藏保存哦。