三伏天醋加一物，升阳气、健脾胃、去湿气！

，很多人总觉得吃饭没胃口，而且出汗多，还总觉得口渴。

可预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食。

醋

很多中药方中也会用到醋，起到发散、增强原来处方的功效。

醋入胃、脾、大肠经。醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。

醋的主要成分是醋酸，有助于抑菌和杀菌。

临床上，有的中药经醋炮制，可增加其疏肝入肝，活血散结作用。

看看中医专家都是怎么吃醋的吧~

说到醋也分很多种，各有千秋。大厨提醒：米醋更酸、陈醋醇厚、香醋香味浓。

醋味酸，入肝经，可收敛肝气，很多中药都会用醋炮制。

专家将醋和红曲米搭配，红曲在我国已经有1000多年的历史，《本草纲目》中记载红曲有健脾消食、活血化瘀的功效！

老醋烧排骨

做法：

2、加料酒去腥，倒入适量热水，烹入4勺陈醋、4勺米醋、4勺香醋，适量酱油、盐、胡椒粉、白糖调味，再放一点红曲米水增色。煮开锅后转小火炖煮。

醋 大蒜：防感冒，降血脂

大蒜和醋是好搭档，醋可以使大蒜素的保存时间延长，而且口感变好。