三伏将至：阳气损耗很猛的40天，要用坐月子的态度过日子！这个方法帮你补足阳气！

再说起这入伏时间，它从今年7月15号开始，一直到8月24号为止，期间共要经历40天！也就是说，像现在这样的高温，我们还得再熬40来天呢！这也难怪古人会说：“一夏无病三分虚！”

所谓“三伏”一是指“金气潜伏”之意；二是指这三伏热天里，人“宜伏不宜动”之意。先说这“金气潜伏”的由来，这“金气”其实就是古人眼中的“秋气”，大家知道这三伏天虽夏味浓郁，是炎夏的最炙之时，但是毕竟“盛极而衰”，因此在这炎夏之下，正“伏”着一份金秋之金，所以这三伏之“伏”，便由此得名。

当然，这个“动”除了身体上的动外，我们的心思被包括其中，也就是说在三伏之时，我们除了要身子少动，这心底里的念想和思绪也要尽量防它一放；如果小伙伴们有过夏天频繁“动心费脑”经历的话，应该也不少体会到这种身伤力疲、头晕气短和心烦意乱的苦。

护脾排湿是根本，清淡温软方是真

而到了炎夏，受高温的影响，此时我们也都会出现类似的问题，所以在三伏之时，我们最好就学着在吃上“做做月子”；

要学这孕妇坐月子，除了饮食上的技巧要把握好以外，这防寒保暖的功夫也一定不能落下，关于“月子（避伏）为何要防寒”这点，前辈们认为这月子时的产妇其实和避伏时的人们，都有身体“腠理大开”的情况。

因此，夏季之时我们应当注意：

第二：夏季开空调，最好不要低于26度，此外请尽量不要让空调风直吹身体，如果要准备在空调房里待很长时间的话，那么请尽可能准备一条长衣或者长裤来御寒。

别看这夏日炎炎令人身体枯焦，但其实这也是最佳的养冬之时，至于如何养，那就得祭出张仲景的夏季补法：生姜当归羊肉汤。

这具体到做法上，其实也颇为简单，首先准备当归9克、生姜15克、羊肉500克及食盐即可。

第二步：先大火煮开，煮开的过程中，我们先慢慢把浮沫撇去，等浮沫差不多撇完了，火也把肉汤煮开了，我们就可以放入生姜、当归，然后合上盖子，转小火慢煲2个小时了。

这道张仲景生姜羊肉汤，主要用到了当归补而不滞和生姜温暖脾胃、提振脾胃阳气的食性；俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜。”这夏季吃姜之所以那么养人，是因为每当这酷暑之时，人体极易因为暑热的侵袭而大量流汗，且因为大量流汗的缘故，所以人体的消化液分泌也会同步减少，因此这时多吃些姜，便可让生姜内的姜辣素来刺激到味蕾和脾胃，进而使食欲和肠胃蠕动效率得到提高。

最后这姜除了推荐各位用来煮羊肉外，这里另推荐一种专用于嫩姜的做法，即醋泡姜；它的做法简单，只需要将新鲜的嫩白姜切片以后，用食醋和糖、盐腌渍一周即可食用。

再说起姜醋这两位搭档的互补原理，主要是因为食醋味酸，主要起收敛的食效，而生姜味性，食性温和，故而有向外发散的倾向，而这也是为什么姜味浓郁的原因之一，所以当食性收敛的酸醋配上食性外放的生姜，便可在保养脏腑阳气不散的同时，还能将体内多余的肝气给发散出去。

醋泡姜特别适合：

·手脚冰凉

·寒性咳嗽

·没有胃口

·痰湿肥胖之人

好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜。

无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。

每天吃3片，一罐可以吃15天，4罐正好可以吃上两个月。

首先材料准备：姜500克（最好选用铜陵白姜）、白砂糖适量（150克~200克）

步骤二：半小时后倒去一半姜水，然后放入约150克的白砂糖与姜同炖。（期间小火）

步骤四：接着将姜片分别置于架子上冷却约2个小时，冷却结束便可拌上白糖静置一夜，此时蜜饯姜便已制作完成。下面步骤是冰糖白姜的做法。

步骤六：首先将冰糖100克与30毫升水混合均匀，然后下入锅中，中火加热并一直搅拌。

这蜜饯姜和冰糖白姜的做法可能相对姜汤红薯来说更加难一些，尤其是其中姜片的薄厚程度以及煮姜、熬糖时的火候都分外重要，因此不建议不善厨艺的小伙伴居家制作，因为尤其是熬糖这块，一旦翻车这厨房上下就会很难收拾。

当然我们家的姜片，在材料上，用的也是正宗的铜陵白姜，白姜多汁，纤维少，做成冰片姜或者红糖姜片来吃，口感也比那些用普通生姜做出来的味道好，而且冰糖和红糖的甜味和醇香也能更好渗透进姜片中。

最后包装上，我们也是下足了功夫，一律都采用真空分片包装，这样既不用担心吃不完，也不害怕会因受潮而产生浪费。
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